Fazolová polievka s údeným mäsom
Pred začatím prípravy polievky by ste mali pripraviť všetko, čo potrebujete. Pri prvom receptúre pripravte nasledujúce produkty:
- Polovice údené kuracie alebo kuracie prsia.
- Banka z konzervovaných bôbov.
- Cibuľa a mrkva jeden kus každý.
- Stonka celeru.
- Polievková lyžica rastlinného alebo olivového oleja.
- Veľa zelene.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Zelenina sa umyje a čistí. Jemne nakrájajte cibuľu. Mrkva sa najlepšie rozreže na malé bloky. Celer nakrájaný na stredné kocky. Vyrežte údené produkty na malé kúsky a položte na stredný oheň počas 30 minút. Kým je mäso varené, môžete urobiť prípravu na doplnenie paliva. Cibuľu pridajte do panvice s prídavkom masla až do zlatého, pridajte mrkvu a zeler, nalejte všetko v jednej pohári bujónu a pite asi päť minút. Po pol hodine pridajte varenú zeleninu, konzervované červené fazuľky, soľ a korenie do vývaru. Cook ešte 5 minút. Pred podávaním môžete na misky pridať polievkovú zeleninu a kysnutú smotanu. Polievka je bohatá, voňavá a veľmi uspokojujúca. Ďalší zaujímavý recept na polievku s údenými výrobkami z národnej maďarskej kuchyne:
- Uzené bravčové a údené klobásy na 300 g.
- Plechovka červených konzervovaných bôbov.
- Mrkva, petržlen, cibuľa a rajčiaky 1 ks.
- Sladká bulharská paprika - 2 ks.
- Múka - 1 lyžica.
- Smotana - 100 g.
- Soľ, korenie, bobkový list a cesnak - podľa vkusu.
- Noodle - 100 gr.
Uzené bravčové mäso varte v 1 litri vody predtýmpripravenosť. Potom zoberte mäso a vychladzujte vývar. Koreňová petržlenová vňať a mrkva rozrezané na plátky. Z vývaru odstráňte tuk a smažte mrkvu a petržlen v hlbokej miske. Jemne nakrájame sladké papriky a paradajky. Potom pridajte paradajku, sladkú bulharskú papriku, soľ, bobkový list, cesnak a vývar do nádoby s mrkvou a koreňom petržlenu. Opečte na nízkej teplote 10 minút. Klobása nakrájame na tenké plátky a smažíme v panvici. Potom na tuk z údenej klobásy smažte múku s prídavkom vývaru. V tejto improvizovanej omáčke pridajte nakrájanú cibuľu, korenie a kyslou smotanou. Po 2 minútach dajte všetko do nádoby so zeleninou. Pridajte tam fazuľa, plátky údenej klobásy a rezance. Nudle musia byť predvarené. Nechajte polievku variť 5 minút a môžete ju podávať na stole. Pri servírovaní sa na každej doske položí kúsok vareného údeného bravčového mäsa. 
Fazolová polievka s kuracím mäsom a slaninou
Fazolová polievka s údeným bravčovým mäsom sa bude dlho nabíjaťs energiou a veselosťou! Je zvlášť dobré používať tieto recepty v zimnom období roka, keď je potrebné posilniť imunitu a ochranné sily tela. Ale iné prvé jedlá z fazule nie sú menej užitočné a výživné. Napríklad, kuracia polievka s konzervovanými bobuľami perfektne podporuje život tela počas chladného počasia alebo choroby. Zvýšte pracovnú kapacitu a silu mysle. Je potrebné vyskúšať aspoň niekoľko receptov kuracieho polievka s fazuľou. Najprv musíte pripraviť všetky potrebné produkty na kuraciu polievku so slaninou, fazuľou a kukuricou:
- Kuracie prsia bez kože - 1 ks.
- Slanina - 150 g.
- Cibuľové médium - 2 ks.
- Maslo - 70 g.
- Mliečna krava - 0,3 litra.
- Kukurica - 3 kocky.
- Múka - 2 lyžice. l.
- Červené fazule - 1 ks.
- Petržlen zelená - 50 g.
- Soľ a korenie - na chuť.
Kuracie prsia varené v 1 litri vody, kým nie sú varené. Vyberajte ho, oddeľte mäso od kostí a rozrežte ho na kúsky. Maslo roztopte vo veľkej hrnci s hrubými stenami. Olej vypustite na nízkej teplote. Vložte do roztaveného masla jemne nakrájanú cibuľu a smažte, až kým nebudete priehľadné 3-4 minúty. Slanina jemne nakrájaná a pridaná do panvice s cibuľou. Všetko zakryte múkou a smažte, miešajte nepretržite, 1 minútu. Potom vylejte všetok vývar a variť, kým sa polievka nestane silnou. Nezabudnite na miešanie. Odstráňte kukuricu z uší a pridajte k mlieku spolu s mliekom. Polievku nakrájajte na nízkej teplote asi 15 minút, kým sa zrnká kukurice nezmäknú. Filet s kuracie prsia a biele fazuľa pridajte k panvici spolu s koreninami a bylinkami. Po 5 minútach je červená fazuľová polievka pripravená. Podávajte túto polievku hneď, keď ju pripravíte. Varenie tejto polievky nie je ťažké pre každú ženu v domácnosti, a výsledok bude potešiť aj tie najprísnejšie znalosti chutné jedlo.
Neobvyklé a zaujímavé recepty
Ak chcete prekvapiť hostí alebo blízkychniektoré nezvyčajné jedlo, stojí za to pripraviť fazuľovú polievku s kvasom alebo horúcim korením. Pre polievku s kvasom je potrebné pripraviť takéto výrobky:
- Uzený bravčový bok alebo lopata - 100 g.
- Červené fazule - 0,2 plechoviek.
- Cibuľa - 20 g.
- Koreň petržlenu - 10 g.
- Bravčový tuk je 10 g.
- Tymian - 1 g.
- Kvass - 0,1 litra.
- Zelení a koreniny - na chuť.
Recept je pre 1 porciu. Najprv varíme vývar z údeného bravčového mäsa. Bravčové sa dostať a rozdeliť na porcie. Nakrájajte cibuľu a petržlenovú vňať a smažte mierne. V bujóne položte cibuľu s petržlenom, fazuľkami, kyticou s tymiánom a variť, až kým nebudete pripravení. Kvass v polievke sa pridá 15-20 minút pred pripravenou polievkou. Na každej doske s polievkou položte kus bravčového mäsa a posypeme bylinkami. Toto moldavské jedlo sa musí zopakovať vo vašej kuchyni, čím sa diverzifikuje vaša obvyklá strava. Fanúšikovia naostriť môžete vyskúšať prvé jedlo z fazule s horúcim korením. Jeho príprava netrvá veľa času a úsilia. Pripravte ustanovenia:
- Údené prsia - 300 g.
- Červené konzervované bôby - 700 g.
- Cilantro - 1 partia.
- Cesnak - 1 hlava.
- Chili paprika - 2 ks. alebo 1 lyžička.
- Soľ a korenie - na chuť.
Plátky hrušky vyprážanépomalé oheň až do zlatohnedej. Potom ho vložte do hrnca s vodou a varíme 15 minút. Pridajte chilli papričku a fazuľa. Cesnak a zelenina jemne nasekané a vložte do panvice s hrudníkom na 3 minúty, kým nie sú pripravené. Soľ a posypeme korením (bazalka, paprika). Polievka sa podáva s nakrájaným koriandrom. Pri príprave tejto polievky sa množstvo horúceho korenia vypočíta individuálne. Fazuľové polievky už dlho a pevne vstúpili do nášho života. Tradičné prvé kurzy fazule sa pripravujú najčastejšie z dostupných produktov. Fazolová polievka nám dáva dlhý pocit sýtosti a spokojnosti. Jeho recepty sú rozmanité a zaujímavé. Fazolová polievka môže byť chudá alebo na mäsovom vývaru, s údenými výrobkami alebo s hubami. Suché fazuľové fazule alebo konzervované bôby môžu byť dokonale kombinované s takmer všetkými zložkami: s mnohými druhmi mäsa, rýb a akejkoľvek zeleniny. Z konzervovaných bôbov môžete ľahko pripraviť polievkové pyré pre vaše dieťa. Táto nádherná rastlina je nepostrádateľná pre tých, ktorí sledujú túto postavu a podporujú zdravú výživu.
