A opäť, cestoviny sú talianske jedlá, ktoré na dlhú dobudobyli svet. A ak sa obrátime do histórie cestovín, treba pripustiť, že to tak nie je len hrali dôležitú úlohu v obohateniu sveta kulinárskeho palety, ale tiež určitým spôsobom ovplyvnil porciu - tesne po objavení špagety špeciálny príbory s niekoľkými zubami bol vytvorený. Áno, áno, je to otázka všetkej známej vidlice, ktorá je dnes povinným atribútom na každom jedle. Taliani prišli s pastou a tiež sa uistili, že je vhodné jesť a robil to na samom začiatku 18. storočia. Toto je príbeh. Pred očarovaním talianskych cestovín Rusko nedokázalo odolať. V našom pekárstve sme vždy mali múku, vrátane cestovín, ktoré sa považovali za oblohu číslo jedna v sovietskom cateringu. Ďalšou vecou je, že pred niekoľkými desaťročiami sme nepoznali mnoho jemností, ktoré robia obyčajné cestoviny skutočne lahodným pokrmom. Teraz sú informácie o tom viac ako dosť, ale myslím si, že ani naše recepty nebudú zbytočné. Takže, cestoviny s kuracie v smotanovej omáčke, s hubami - skúste to, je to veľmi chutné! 
Kuracie a hubové cestoviny so smotanovou omáčkou
zloženie:
- balenie pasty
- 2 kuracie prsia
- 300 gramov šampiňónov
- lyžicu masla
- 1 cibuľa
- pohár krému
- 100 g parmezánu
- soľ, korenie podľa chuti
- štipka kari
Recept na varenie: Nakrájajte kuracie prsia na prúžky a smažte spolu s nakrájanou cibuľkou na masle, pridajte huby, soľ a korenie na chuť a štipku kurkuma. Potom vylejte krém v tenkom prúde a mierne znížte omáčku. Varené cestoviny podľa návodu na balení do stavu "al dente", zložte späť na sito a potom ponorte do omáčky a premiešajte. Cestoviny s kuracím mäsom a hríbmi, posypané strúhaným parmazánom, podávané na ohrievaných platniach. 
Kuracie a slaninové cestoviny v smotanovej omáčke
zloženie:
- balenie pasty
- 2 kuracie prsia
- stonka pórku
- 100 gramov slaniny
- 50 g parmezánu
- hrsť fazule špargle (môžete použiť mrazené)
- lyžicu masla
- pol šálky krému
- pol šálky suchého bieleho vína
- soľ, korenie podľa chuti
- petržlen zelené
- štipka muškátového oriešku
Recept na varenie: Umyté a sušené kuracie prsia nakrájané na prúžky a smažte na masle spolu s plátkami slaniny a póru (použite len bielu časť). Pridajte fazuľa, smažte a nalejte víno. Varíme omáčku, kým sa víno nevyparí. Naliať smotanu, soľ a korenie na chuť, naliať štipku muškátového oriešku. Chodte pomaly asi päť minút. Varené cestoviny v súlade s pokynmi na stav "al dente." Zložte na sito, premiešajte s omáčkou a rozotrite na vyhrievané platne. Kuracia pasta v krémovej omáčke je posekaná parmezánom a zdobená petržlenovou vňaťou.
Kuracie a bazalové cestoviny
zloženie:
- balenie špagiet
- 400 gramov kuracieho filé
- pohár krému
- 30-50 gramov masla
- banda zelenej bazalky
- soľ, korenie, muškát na chuť
Recept na varenie: Premyté a sušené kuracie prsia nakrájané na malé kúsky a smažte do masla, pridajte soľ, korenie, muškátový oriešok, smotanu a variť omáčku - mala by byť mierne zahustená. Pridajte jemne nakrájanú bazalku a potiahnite ju spolu na niekoľko minút. Omáčka je pripravená. Pasta je varená do stavu "al dente" a zmiešaná s omáčkou. Podávajte na vyhrievaných doskách, ozdobte listom bazalky.
Cestoviny s kuracím mäsom a líškami v smotanovej omáčke
zloženie:
- balenie pasty
- 300 gramov kuracieho filé
- 300 gramov lienok
- 3 lyžice olivového oleja
- malá žiarovka
- pohár krému
- 50 g parmezánu
- soľ, korenie, muškát na chuť
- zelená bazalka
Recept na varenie: Toto chutné a elegantné jedlo je pripravené bez veľkého rozruchu. Premyté filé nakrájané na tenké prúžky, pridajte korenie, lyžičku oleja a nechajte 10-15 minút na marinovanie mäsa. Líšok na triedenie, umývanie, sušenie a smaženie v olivovom oleji s cibuľou až do zlatohnedej. V ďalšej panvici vyprážajte marinovaný filé na veľkom ohni veľmi rýchlo, nalejte do krému a jemne ho variť, pridajte huby a potom omáčku ešte ďalších 5-7 minút. Cestoviny sú varené do stavu "al dente" a zmiešané s horúcou omáčkou. Podávame na teplých miskách, posypeme parmezánom, ozdobíme zelenými listami bazalky. 
Cestoviny s kuracími a hubami porcini v smotanovej omáčke
zloženie:
- balenie pasty
- 300 gramov kuracieho filé
- 200 g bielych húb
- 50 gramov parmezánu
- stonka pórku
- 2 strúčiky cesnaku
- malá mrkva
- stonka celeru
- lyžicu olivového oleja
- 2 lyžice masla
- 150 ml krému
- soľ, korenie podľa chuti
Recept na varenie: Umyte a osušte filé a huby. Smažte huby v olivovom oleji spolu s cesnakom až do zlatohnedého. Chop filé, zeler a pór, rošt mrkva, smažte všetko s lyžicou masla, nalejte smotanu na konci varenia, soľ a korenie a ľahko variť omáčku. Spojte sa so vyprážanými hubami a potom na pár minút pod vekom. Varte vmasírujte do stavu "al dente", premiešajte s omáčkou, pridajte maslo a zahrejte všetko dohromady asi minútu. Cestoviny s kuracím mäsom a hríbmi v krémovej omáčke, posypané parmezánom, podávané na teplých talíroch. Zahrňte fantáziu, pridajte korenie podľa vašich predstáv, zmeňte zložky - slovom, vytvorte! Bon appetit! Odporúčame vám, aby ste si prečítali:
