Jedlo - na minútu!
Čínska panvica Fotografie: Shutterstock.com Čínsky wok má tri hlavné rozdiely: okrúhly tvar, konvexné dno a tenké steny. Táto konfigurácia umožňuje rýchle zahriatie čínskej panvice, vďaka čomu sa v nej pokrmy uvaria v priebehu niekoľkých minút (so zeleninou ide na sekundy!), pričom si zachováva maximum živín a vitamínov. Vďaka rýchlemu procesu pečenia zostane zelenina chrumkavá a zachová si svoju prirodzenú chuť.Hlavné je nasekať suroviny na malé kúsky: zelenina sa zvyčajne krája na tenké prúžky, mäso sa krája na malé kúsky proti vláknam. A okrem toho, pri varení vo woku musíte postupovať podľa poradia na záložke: začať by ste mali s „dlhodobými“ ingredienciami (mäso, hydina, tvrdá zelenina).
