Domáce medové koláče: recept Budeme potrebovať:
- 2 vajcia
- 1 pohár cukru
- 100 g masla
- 3 polievkové lyžice. med
- 2 lyžičky. žiadna horná sóda
- 3,5 šálky múky
Pre smotanu:
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka
- 300 g masla
- Zmiešajte 2 vajcia so skleneným granulovaným cukrom.
- V malej panvici rozpustite 100 g masla nad ohňom. Pridajte vajcia s cukrom a 3 lyžice. med.
- Vložte do vodného kúpeľa
- Pridajte 2 lyžičky. soda (bez top!). Po ohreve vody varte 5 minút.
- Pridajte 1,5 šálky múky, miešajte vidličkou alebo miešačkou, udržujte vo vodnom kúpeli ďalších 7-10 minút
- Posuňte 2 šálky múky na stôl
- Naliať med cez múku. Trieste cesto (dávajte pozor, aby ste nepoľavili ruky). Cesto sa uvoľní ako plastín. Najjednoduchší spôsob, ako to zvládnuť, je, kým sa cesto neochladí. Nestrácajte čas!
- Cesto rozdelíme na 5-6 rovnakých dielov
- Z každej časti uveďte koláč sveľké jedlá vysekávajú dokonca kruhy, umiestnite ich na fóliu (nemažte s olejom). Pečeme každý koláč 5-7 minút v peci predhriatej na 180 stupňov.
- Neodhadzujeme ozdoby, zhromažďujeme ich a rotujeme do malého koláča, ktorý tiež pečeme.
- Z masla a plechoviek kondenzovaného mlieka, šľahačkou
- Prvý koláč položíme na misku, navlhčíme vodou, nanášame vrstvu krému, pokryjeme druhým koláčikom a tak ďalej.
- Posledný koláč je tiež pokrytý krémom (nezabudnite na okraje!).
- Rozdrvíme malý koláč na strouhanie a celý tento koláč posypeme touto drobivkou.
- Odstraňujeme hotový koláč v chladničke po dobu 8-12 hodín, takže koláče sú namočené.
Tiež na tému:
- Varenie šarlaty, klafuti a iných ovocných a bobuľových koláčov: recepty na najkvalitnejšie letné pečivo z WDay.ru.
- Rýchle a veľmi chutné cookies na báze mliečnej čokolády a vlašských orechov: kulinárske majstrovské triedy.
- Vybrali sme rozhovor s najznámejším šéfkuchárom našej krajiny Alexander Seleznev.
- Cheesecake, meringue, napoleon, eclairs a tiramisu - čo ste nevedeli o najpopulárnejších dezertoch: história pôvodu, tipy, recepty.
- Naše tipy vám pomôžu pečať skutočne lahodnú sladkú cookie a vyhnúť sa najbežnejším chybám.
