že správně vaříme baklažányzaměnit se s houbami a dokonce i s masem? Víte, že baklažán patří mezi produkty doporučené pro prevenci rakoviny? A dokážete si představit, jak se může lišejnínek nebo dietní menu lišit pomocí lilek? Nicméně, i když o tom nic nevíte, baklažánky z toho nebudou méně chutné a méně užitečné. A pokud se chcete ujistit o nádherné vlastnosti baklažánu, abyste ochutnali guláš nebo houby, pak se pokuste vyložit baklažán baklažán. Nevíš jak? To je fixovatelné! Nabízíme vám několik receptů z čeho vybírat. 
Lilek s bramborami ve venkovském stylu
Dusené lilek s bramborami lze vařit nejjednodušším způsobem, který je přísně řečeno nabízen v tomto receptu. Složení:
- Libra lilku;
- Potlily Potlocks;
- 3 hlavy cibule;
- Rostlinný olej;
- Sůl a černý pepř.
Příprava: Pro přípravu lilku s bramborami rustikálním způsobem se myjeme a oloupeme bramborové hlízy a nakrájíme je na kostky. Stejné kostky vyříznou umyté lilek a jemně nakrájejí cibuli. Ve velkém pekáči zahříváme rostlinný olej a smažeme brambory s lilkem a cibulí. Pak kombinujeme zeleninu, přidejte sůl a pepř, pokládejte víčko s víčkem a nakrájíme na nízké teplotě. Ochota je určena chutí. 
Lilek s bramborami v řečtině
Ukázalo se, že dušené brambory s lilkem jsou také přítomny v receptech pro řeckou kuchyni. Složení:
- Lžíce - libra;
- Brambor je kilogram;
- Cibule - 3 hlavy;
- Čerstvá petrželka - banda;
- Čerstvé rajčata - libra;
- Mouka - 4 polévkové lžíce;
- Rostlinný olej - neúplné sklo;
- Sůl.
Příprava: Nejprve budeme pracovat s lilek. Pečlivě je důkladně odřízněte, odřízněte ocas a nakrájejte je na velké kusy. Nakrájejte lilek namočenou ve studené vodě po dobu půl hodiny. Mezitím připravujeme omáčku. V pánvi nalijte plnou sklenici a tři lžíce vody (asi 300 ml). S rajčaty odstraňte kůru (pro to je opalujeme strmou vroucí vodou) a protřejeme sítem. Petržel je moje a jemně nakrájená. Položte petržel a rajčatové pyré do hrnce s vodou, přidejte stejný olivový olej (čtyři lžíce) a vložte panvu do ohně. Jakmile omáčka omočí, zakryjte pánvi víko a vařte asi patnáct minut. Během této doby musíme umýt a oloupat bramborové hlízy a potom nakrájet na dostatečně velké plátky. Pak (po patnácti minutách) položíme brambory do hrnce, přidáme trochu vody (tři až čtyři lžíce) vody a dále vaříme dalších dvacet minut. Zatímco brambory jsou vařené, odstraňujeme lilky z vody, stlačte je a sůl (čtyři lžičky soli). Pak rozkrájíme kusy lilek v mouce a smažíme je v rostlinném oleji. Toastové lilky vložíme do cedníku, takže celý olej z nich je sklo a pak ho dáme do hrnce s omáčkou a bramborami. Klobouk zakryjte víčkem a vaříme deset minut. Necháme připravované nádobí vařit, a pak začneme jídlo. 
Lžíce s bramborami v čínštině
Receptura je pro dva lidi. Takže pokud chcete podávat baklažány a brambory (v čínské verzi), větší počet lidí, resp. Zvýšit počet produktů. Složení:
- Jeden velký nebo dva malé lilek;
- 4 středně velké brambory;
- Velká láhev sladké bulharské pepře;
- Zelená cibule;
- 3 česnekové hřebíček;
- 2 lžíce sójové omáčky;
- Vinný ocet
- Lžíce škrobu;
- Kuřecí vývar;
- Slunečnice nebo olivová málo;
- Sezamový olej;
- Čajová lžička cukru;
- Polovina lžičky soli;
- Štipka červeného pepře.
Příprava: Dolu, vyčistěte a nakrájejte na velmi tenké (téměř průhledné) kruhy brambor. Zapálena ohništi, nalít ji do sezamu a slunečnice (olivový olej), a smažené brambory v malých dávkách, po přidání drcený česnek hřebíčkový olej. Brambory jsou připraveny, když se na nich objeví hnědavě hnědá kůra. Lžíce jsou také moje a nakrájíme se na disky o tloušťce asi půl centimetru. Poté, co položíte brambory z brašny, smažte lilky na zbývajícím oleji. Zatímco se smaží, my, vyčistíme semena a membrány sladké papriky a nakrájíme je plochými čtverci. Pour omáčku v kastrolu vývaru, k ní přidá při lžička vinného octa a sezamový olej, paprika a zbývající česnek (drcené). Zvyšujeme škrob v bujónu nebo ve vodě a také jej vložíme do hrnce a promícháme. Nyní v pánvi s opékanými lilkem rozložíme brambory, bulharský pepř a nalijeme omáčku. Zapneme pomalý ohň a mícháme zeleninu a počkáme, až se omáčka stane průhlednou. Nyní je třeba pokrývač pokrýt víkem a dušené brambory s lilky na pět minut. Dušené lilek s bramborami nalijte nakrájenou zelenou cibuli a položte je na misku. Který recept se vám líbil víc? Už jste se rozhodli? Nic, nic vám nebrání v tom, aby jste vyzkoušeli všechny navrhované recepty a dokonce jste přišli s vámi. Ostatně, brambory s lilek mohou být vařené v zakysané smetaně nebo s rajčatovou pastou. K nim můžete přidat další zeleninu, například zelené fazole, dýně nebo cukety, květák nebo mrkev. Zkuste to! Vařte s potěšením a příjemnou chuť k jídlu! Doporučujeme Vám číst:
