Jak život pokračuje, priority se mění.Jestliže se dříve o domácnost a děti staraly převážně ženy, dnes jsou z nich manželky, matky a dokonalé jedince – profesionálky ve svém oboru. Na přípravu elegantních a exotických pokrmů proto často prostě nemají dostatek času (a někdy ani touhy). Jíst však pouze boršč, těstoviny a řízky také začíná být nudné. Pokud chcete rozmanitost, doporučujeme připravit špagety s čerstvými houbami a kuřecím masem v jemné a aromatické smetanové omáčce. Tyto jednoduché recepty přijdou na záchranu v těch nejvhodnějších okamžicích!

Chutné těstoviny s žampiony

Toto jídlo s houbami a kuřecím masem se hodí ke všemu.příležitosti - lze připravit na romantickou večeři nebo oběd s rodiči, na rozlučku se svobodou nebo oběd. Doporučujeme připravovat těstoviny ve smetanové omáčce, i když pokud chcete, můžete je nahradit něčím jiným. Ingredience:

• dvě velké lžíce rostlinného (lepšího než olivového) oleje
• jeden balíček (asi 450 gramů) špaget (můžete si vzít linguine)
• dvě lžíce sójové omáčky
• 750 gramů čerstvých žampionů
• 500 gramů kuřecího masa (jak filé, tak i stehna)
• 225 mililitrů ne příliš tlustého krému
• dva středně velké česnekové hřebíčky
• sůl (vaření) a koření - podle vašeho uvážení

Způsob vaření:Nakrájejte žampiony na tenké půlkroužky a kuře na malé kousky. Poté ji smažte v hluboké pánvi s malým množstvím rostlinného oleje a poté přidejte houby. Všechny ingredience neustále mícháme lžící a vaříme, dokud zelenina nepustí šťávu. Nyní nalijte nízkotučnou smetanu a trochu sójové omáčky, udržujte asi pět minut na mírném ohni. Mimochodem, do tohoto dresingu nemusíte přidávat sůl - sója, jak se říká, dělá svou práci. Zatímco se smetanová houbová směs dusí, je třeba uvařit špagety. Chcete-li to provést, postupujte podle pokynů výrobce, pokud však chcete dělat těstoviny, jako v Itálii, odstraňte těstoviny z ohně tři minuty před časem uvedeným na obalu. Poté nechte přebytečnou tekutinu odtéct, položte výrobek na krásný talíř, posypte nasekaným česnekem a nalijte horkým dresinkem. To je vše! Souhlasíte, tyto těstoviny ve smetanové omáčce jsou skvělou volbou pro chutný a rychlý oběd nebo večeři. Pro milovníky koření doporučujeme použít italské bylinky nebo hotové suché koření.

Špagety s mletým masem a houbami v krémové omáčce z vína

Nabízíme vám k zamyšlení další recept na špagety.s houbami. Tentokrát uděláme pokrm ve smetanové omáčce s přidáním suchého vína. Pokud jste toto jídlo nikdy nezkoušeli, vřele doporučujeme! Jeho příprava zabere asi půl hodiny. Mleté kuře jsme si vyrobili sami, ale kvůli nedostatku času nebo touhy si ho můžete koupit v obchodě. Hlavní věc je, že produkt je čerstvý! Ingredience:

• tři velké kuřecí filety (kuřecí stehýnka nebo stehna)
• 30 gramů (drahé, ale neuvěřitelně chutné!) Parmazán
• velká cibule - jeden kus
• jeden velký stroužek česneku
• 70 mililitrů bílého vína (suché)
• 300 g špaget (můžete nahradit jinými výrobky)
• jedna lžička oregano (suché)
• 200 g čerstvých hub (máme houby)
• sůl (lepší vaření) a čerstvě mletý pepř - podle vašich preferencí
• 300 mililitrů těžkého krému

Způsob vaření:Filet rozemelte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Poté nadrobno nakrájejte stroužky česneku a cibuli. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej (pokud je to možné, použijte olivový) a přidejte cibuli, poté ji za pravidelného míchání opékejte, dokud nebude průsvitná. Tady jde hlavně o to nepřehánět! Vmíchejte česnek a sušené oregano a nechte ještě pár sekund působit. Nyní přidejte mleté ​​maso a žampiony, předem nakrájené na malé kostičky. Kuřecí maso se může shlukovat do hrudek, v tomto případě je „rozbijte“ vidličkou nebo dřevěnou špachtlí. Když zesvětlí, přilijte stolní víno a po odpaření vůně alkoholu smetanu. Nezapomeňte přidat kuchyňskou sůl (jednu nebo dvě špetky) a černý pepř - produkt vařte pod zavřenou pokličkou asi ¼ hodiny. Mezitím uvařte italské špagety al dente (střed by měl být stále pevný). Některé zdroje radí scedit těstoviny v cedníku, jiné říkají, že by se to nemělo dělat. Jednejte proto podle svého uvážení a spoléhejte se na svou kulinářskou intuici! Nyní dejte těstoviny na talíř, přelijte horkou omáčkou s kuřecím masem a čerstvými houbami a nastrouhejte parmazán. Můžete ozdobit několika lístky bazalky. Přejeme dobrou chuť!

Těstoviny se šťavnatým kuřecím masem a krémovým dresinkem

Máte rádi špagety s kuřecím masem?Doporučujeme kombinovat obě ingredience v jednom pokrmu. K tomu budete potřebovat tento recept, kvalitní a čerstvé produkty a pozitivní přístup. Toto jídlo ve smetanové aromatické omáčce je prostě vynikající! Zkuste to! Ingredience:

• jedno malé kuřecí prsa
• 300 gramů čerstvého veseloku
• 150 g italských špaget
• nějaké čerstvé petrželky nebo jiné zelené
• půl sklenice bílého stolního vína
• jedna velká lžička olivového oleje
• 150 mililitrů krému
• půl lžičky (bez vrcholu) oregano (suché)
• čerstvě mletý pepř - podle Vašeho vkusu
• jedna malá lžička soli (nebo moře)

Způsob vaření:Uvařte špagety na italský způsob. Vodu k tomu lehce osolte a těstoviny vyjměte napůl uvařené nebo, jak se v domovině těstovin říká, „al dente“. Poté je složte a zabalte, aby zůstaly teplé. Čerstvou hlívu nakrájíme na střední půlkolečka a dáme na pánev (již rozehřátou) s olivovým olejem, osolíme, opepříme a přidáme suché oregano. Smažte zakryté, nezapomeňte zamíchat. Mimochodem, pokud používáte sušené houby, před vařením je namočte asi na půl hodiny. Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky a přidáme ke zbytku ingrediencí. Poté zalijte stolním vínem a po několika minutách přidejte smetanu pokojové teploty. Pokud nechcete, aby se na pánvi kroutily, přidejte je až teplé. Na krásnou misku položte špagety, přelijte je aromatickou omáčkou a ozdobte nasekanými bylinkami. Pokud chcete, přidejte k těstovinám s kuřecím masem a hlívou ústřičné trochu piniových oříšků. To dodá pokrmu šmrnc.

Rychlé vložení

Nejjednodušší recept jsme si nechali na konec.Pokud nemáte smetanu, můžete ji vždy nahradit zakysanou smetanou, což je přesně to, co jsme udělali. Tyto těstoviny s houbami a jemným kuřecím masem však nejsou chuťově horší než výše uvedená jídla. Přesvědčte se sami! Ingredience:

• balení špaget (cca 350-400 gramů)
• malý pepř
• ½ kg čerstvých žampionů
• středně tučné zakysané smetany - 250 gramů
• mořská sůl - dle vlastního uvážení
• 50 gramů dobrého másla
• dvě cibule

Způsob vaření:Těstoviny vložte do lehce osolené vody a vařte asi deset minut (přesný čas zkontrolujte na obalu). Odstraňte je o něco dříve, než požaduje výrobce, pak budou vaše těstoviny právem považovány za italské. Ostatně ve své domovině ji podávají trochu syrovou. Poté vložte produkty do cedníku a vraťte je zpět do misky, ve které se vařily, a poté vhoďte kousek másla. Aby zůstaly teplé, přikryjte pánev poklicí. Houby nakrájejte na tenké plátky a střední cibuli na kostičky nebo půlkroužky. Na rozpálenou pánev s olivovým olejem vložíme žampiony a opečeme ze všech stran. Když se zbarví do mírně tmavě zlatohnědé barvy, přidejte cibuli. Vše dobře promícháme a po pár sekundách vlijeme zakysanou smetanu. Dochuťte solí a pepřem, omáčku ještě chvíli provařte (asi deset minut). Horké těstoviny dejte na talíř, přelijte zálivkou a ozdobte bazalkou nebo obyčejnou petrželkou. Těstoviny můžete vařit nejen s kuřecím masem a houbami, ale také s jinými produkty. K tomu použijte hovězí maso, celer, různé druhy sýrů a zeleniny. Můžete přidat, co chcete. Věřte mi, naprosto každá hospodyňka se může stát vynikající kuchařkou. Hlavní věc je věřit si a vybrat si dobré recepty! Doufáme, že jsme vám s tím pomohli. Přejeme vám úspěch! Doporučujeme přečíst:

Komentáře

komentáře