Co má vařit ve spěchu? Jak mohu krmit svou rodinu na snídani? Co je výživné a užitečné jídlo, které si s sebou vezmeme na silnici? Všechny tyto otázky mají jednu odpověď - omeletu. S mlékem, sýrem, masem, zeleninou a dokonce i ovocem. Pro toto nádherné jídlo vajec nejsou žádná omezení. Dokonce i dítě může udělat nejjednodušší recept na snídani mícháním vajíčka s mlékem. Nabízíme vám složitější a zajímavější pokrmy, které lze podávat i na slavnostním stole. Koření, přísady a zajímavé způsoby vaření umožňují širokou škálu imaginace. Povinnou podmínkou při přípravě je pečlivá příprava vajíček. Umyjte je sodou a poté pokračujte k rozbití skořápky. Nejlepší je, když je pojedete najednou najednou do šálku a poté do společné mísy. Tímto způsobem se můžete vyhýbat zasažení kusu skořápky v těstě s omeletou. 
Omeleta se slaninou a rajčaty
Představujeme Vám klasický recept na vařenou misku se slaninou. Složení:
- 5 vajec
- sklenici pasterizovaného mléka
- slanina - 150 gramů
- 2 středně velké rajčata
- máslo - asi 30 gramů
- petržel - 2 větve
Způsob přípravy: Čistě čisté vejce jeden po druhém v hluboké misce, nalijte mléko, sůl a bič s vidličkou. Pečeme několik málo tenkých omeletů v másle. Slanina nakrájíme na kostky a opečeme v suché pánvi. Rajčata by měla být pokryta vařící vodou, nakrájena na ně a oloupána, jemně nakrájena a poslána na slaninu po dobu několika minut. Rozmístěte náplň na chlazené omelety a zabalte je do válců. Podáváme na stole, zdobíme listy petrželky. Bon appetit!
Fragrant omeleta s liškami
Houby jsou dobré, ale lišty jsou obzvláště chutné v chuti v kombinaci s pokrmy z vejce. Složení:
- lišky - 700 gramů
- Krém a olivový olej - každý po 60 gramech
- česnek - 2 plátky
- šalvěj čerstvé nebo suché oregano - 1 čajová lžička
- 4 kusy vajec
- citronová šťáva
- slané moře - 7 gramů
- pepř černý (zem)
Způsob přípravy: Chcete-li plně odhalit vůni hub, je třeba je řádně připravit. Houby čisté, opláchněte pod tekoucí vodou. V hluboké litinové pánvi rozpusťte 30 gramů másla a stejného olivového oleje, pak vložíte houby do této směsi a smažte na pár minut. Přidejte k nim jemně nasekaný česnek, váš výběr pikantních bylin a pokračujte v smažení - stačí 3-4 minuty. Sůl, pepř, vytlačte citrónovou šťávu a odstraňte z tepla. Zbývající množství oleje se zahřívá v hluboké stěně. Je povinné, aby byl bez rukojeti, protože v peci bude pokračovat další vaření. Vejce bič s vidličkou, posypeme špetku mořské soli, smícháme s polovinou smažených hub a dáme je do pánve. Vařte na nízké teplotě bez víka - nechte omeletu zachytit na okrajích, ale uvnitř zůstane kapalina. Opatrně položte zbývající houby na polévanou misku a několik minut vložíte pánev do předehřáté trouby. Omeleta musí stoupat, ale uvnitř zůstane měkká. Servírujte hotovou misku s lžící mastné zakysané smetany. Bon appetit! 
Omeleta s loveckými klobásami
Skutečné jídlo je vynikající, jednoduché při vaření a bez extra zeleniny. Složení:
- 2 velké vejce
- pasterovaný krém - 50 mililitrů
- lovecké klobásy - 2 kusy
- kopr - 3 větve
- rafinovaný slunečnicový olej - pro pečení
Způsob přípravy: Klobásy nakrájíme a smažíme v slunečnicovém oleji. Do té doby neváhejte, rozmělňte směs vajec a krému v hlubokém kontejneru a soli. Maso vejce nalijte klobásami a vaříme 5-7 minut pod víkem na středním ohni. Připravte horkou omeletu na porci desky a posypeme jemně nakrájenou zeleninou kopru, můžete posypat čerstvě mletý se směsí paprik. Bon appetit!
Omeleta s dušenou rybou
Ukázalo se, že pokrmy pro pár mohou být chutné, a tento recept je pro to nejlepší důkazem. Složení:
- rybí filé (halibut nebo platýs) - 200 gramů
- rostlinný olej
- kukuřičný škrob
- zelený pepř
- silný kostní vývar - půl sklenice
- 3 kusy vajec
- zelená cibule - 12 peří
Způsob přípravy: Nakrájejte filé vybraných ryb s proužky v šířce na prst. Mírně rolíme kukuřičným škrobem a položíme na dno vysokoteplotní nádoby. Zhora je snadné mrhat s rostlinným olejem. Zahřejte vývar, nalijte sůl a přidejte směs rozbitých vajec, nakrájenou zelenou cibuli a papriky. Nalijte výslednou masu ryb a umístit nádobu do parníku. Omeleta by měla být vařena po dobu 30 až 40 minut. Podávejte ve stejné misce, posypané čerstvými bylinkami a mletým pepřem. Bon appetit! 
Omeleta z mléka s koprem a petrželkou
Jemný a voňavý recept na klasickou omeletu s mlékem. Složení:
- 12 vajec
- mléko sterilizováno - 400 gramů
- kopr a petržel - pro 10-12 větví
- olej pro mazání pánve
- sůl - lžíce kávy
Způsob přípravy: Předehřejte troubu na 160 stupňů, protože tento recept vyžaduje rychlé vaření při vysokých teplotách. Jeden po druhém oddělejte žloutenky od bílkovin v různých nádobách. Bílkoviny ochlazujte a pečlivě šlehněte ve pevné pěně. Žloutek se lží a zředí se mlékem, nalijte jemně nasekané zeleniny, sůl. Jemně hněteme vidličkou, vklouzněte do šlehaného bílé barvy, vylijte je na dobře vyhřívanou pánví s vroucím olejem a okamžitě je odevzdejte do vyhřívané trouby. Během vaření neotevírejte dveře. Jakmile se omeleta zvedne a hnědá, okamžitě poslouží ke stolu. Bon appetit!
Pečená omáčka s dýní
Možná je to nejjednodušší připravit recept na omeletu bez mléčných výrobků. Dýně dává tomuto pokrmu zvláštní chuť. Složení:
- dýně - 200 gramů
- 1 vejce
- sůl a bylinky podle chuti
Způsob přípravy: Čerstvě oloupaný dýňový rošt, nalijte vejce a všeho bičte vidličkou. Celá tato hmota ležela ve skle nebo kovovém tvaru a pečeme v troubě o 200 stupňů. Bon appetit!
Porce Omlette s lilek
Receptura obvykle znamená, že je nutné vyplnit náplň vaječnou směsí a podávat omeletu nakrájenou na klíny. Toto jídlo je neobvyklým způsobem jeho přípravy a obsluhy. Složení:
- 3 vejce
- půl pohárku mléka
- 2 velké lžíce mouky
- lilek - 2 kusy
Způsob přípravy: Čisté lilky rozřezané do tenkých kruhů o tloušťce menší než jeden centimetr. V hluboké misce položte vrstvu lilků, přidejte je a položte druhou a následnou podlahu misky. Nechte zeleninu půl hodiny, nechte hořkost tečou, pak ji opláchněte. Připravte směs vajec, mléka, mouky a soli. Namočte každý kroužek lilku do vaječné směsi a smažte na obou stranách horkým olejem, dokud se nerozptýlí červená kůra. Rozložte připravenou omeletu na talíř a podávejte majonézu a čerstvé bylinky. Bon appetit! 
Omeletová zelenina s brokolicí a čočkou
Chcete-li tento recept uvést rychleji, namočte čočku po dobu 5-6 hodin. Před vařením ho varte až do připravenosti ve velkém množství vody po dobu 15 minut po varu. Složení:
- bulbous bulb
- olivový olej - 35 mililitrů
- čočka vařená - 1/2 šálku
- voda - 2 šálky
- čerstvá brokolice zelí - 15 zelí
- 2 rajčata
- 4 vejce
- sklenici mléka
- směs Provanových bylinek - 2 čajové lžičky
- strouhaný sýr - 0,5 šálků
Způsob přípravy: První krok: ohřejte troubu na 190 stupňů. Smíchejte jemně nakrájenou cibuli s olivovým olejem ve skleněné misce o průměru 24 centimetrů a pošlete ji do trouby o čtvrtinu hodiny před průhledností zeleniny. Vařená čočka vylije přebytečnou tekutinu a ponechá půl šálku vývaru. Položte vrcholy na brokolici, zakryjte pánvi a vařte 5 minut. Šošovka uschne a zelí se změkne. Do té doby oloupeme rajčata z husté kůry a nakrájíme na malé kostičky. Na vařené cibuli položte zeleninu ve vrstvách. V případě potřeby posypeme strouhaným sýrem. V misce, porazit vejce, nalijte normu mléka, koření a sůl. Tuto směs naplňte zeleninou ve formě. Pečte asi 35-45 minut v předehřáté troubě, dokud se prostřední nestane hustým. Mírně ochlaďte před podáváním. Bon appetit!
Krémová omáčka s rajčaty
Pokud se vám líbí chuť míchaných vajec s rajčaty,nezapomeňte zkusit tento recept. Jemná mléčná omáčka s voňavým sýrem vám poskytne nové nádherné jídlo. Ujistěte se, že jste z rajčat vyndali rajčata a naplnili je vařenou vodou po dobu jedné minuty nebo dvě. Složení:
- 2 vejce
- krém (nízkotučné) nebo domácí mléko - 6 polévkových lžic
- máslo - pro pražení
- rajčatová odrůda "Chumak"
- Parmazán - 50 gramů
Způsob přípravy: Nakrájejte rajčata na plátky a smažte je na máslo na minutu. Do směsi vajíček se smetanou přidejte strouhaný parmezán. Vše se vleje do pánve na smažené plátky rajčat a nechá se bez míchání uchopit po dobu 20 sekund. Pak začněte míchat s dřevěnou lžící, zvednutím a otočením omelety ze dna pánve. Nechte to smažit ještě dalších 10 sekund, poté znovu otočte. Opakujte, dokud se omeleta nestane místně pražená a někde - tenká. Odstraňte z desky a nechte stát pod víkem. Znovu promíchejte a podávejte. Přeneste na talíř, posypeme několika listy fialové bazalky, trochu strouhaného parmazánu a podáváme na stole s toastem a čerstvými rajčaty. Bon appetit!
Pečená omáčka s mrkví
Chuť, barva a přínos - to všechno lze říci o tak nádherném jídle. Recept je obzvláště oceněn matkami, jejichž děti nemají ráda mrkev. Složení:
- 8 velkých vajec
- mléko - 120 gramů
- mrkev - 160 gramů
- máslo - 40 gramů pro smažení a 20 pro mazání
Způsob přípravy: Celá mrkev se vaří bez soli, dokud není měkká, a pak si zeleninu otřete sítem. Vajíčka potřeme solí, zřeďte mlékem, porazil dobře a spojit se s strouhané mrkve. Pánev bez kliky nebo tukem formu a nalije směs mléka a vajec z mrkve a pečeme v troubě při 160 ° až do zlatova. Omeleta se podává v rozdělené pánvi nebo rozřezá na kusy a přenese na desky. Pour rozpuštěného másla na vrcholu a posypeme bylinkami, pokud je to žádoucí. Bon appetit! 
Jihomoravská omeleta
Neobvyklý název a recept na pokrm vytvářejí originální pokrm, velmi uspokojivý a jasný na chuť. Složení:
- slanina - 25 gramů
- Vařené klobásy - 25 gramů
- žárovky
- brambory
- konzervovaný hrách - 20 gramů
- lecho - 50 gramů
- vařené žampiony - 50 gramů
- Máslo - 10 gramů
- strouhaný sýr - velká špetka
- koprovou zeleninu
- vejce - 3 kusy
Způsob přípravy: Tuk rozsekněte náhodně a pečte v suché pánvi. Přidejte pár polévkových lžiček oleje, cibulových prstenů a plátků hub, smažte produkty do zlatohnědého. Pak přidejte stejné klobásové proužky, plátky vařených brambor, napjatý zelený hrášek a lecho bez omáčky. Smažte čerstvě mletý pepř, sůl a mírně zahřejte směs zeleniny a masa. Do druhé pánve nalijte vidličku s roztaveným máslem. Přikryjte připravené nádivky na vaječné hmotě, zatímco ještě chytil, posypeme sýrem a pečeme v troubě o 180 stupňů. Podáváme teplou omeletu, zdobíme zeleninou a hráškem. Bon appetit!
Letní omeleta s cuketou a sýrem
Zucchini cuketa může nejen smažit - s nimiJe snadné udělat nádhernou, něžnou omeletu. Příjemná vůně celerových stonků zvýrazní rostlinnou výplň pokrmu. Bohatý, aromatický sýr Gouda doplňuje příjemně jídlo. Složení:
- Zucchini - 300 gramů
- 2 stonky celeru
- cibule
- olivový olej k pečení
- 5 vajec
- mléko - 35 mililitrů
- strouhanka - 3 lžíce
- petržel - chuť
- Sýr Gouda - 150 gramů
- máslo - 10 gramů
Metoda přípravy: Celer a cuketa mytí, slupky a kostky. Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostky. Na pánvi zahřejte olivový olej a nasekanou zeleninu nechte asi 5 minut. Sůl a pepř trochu. Whip vejce, mléko, petržel, strouhanku a strouhaný sýr Gouda s metla. Sůl a pepř podle svého vkusu. Na dušenou zeleninu nalijte směs vajec a mléka se sýrem. Zahřejte máslo na pánvi, nalijte vejce a přikryjte víčkem, nechte budoucí mistrovské dílo pečené na středním ohni 15 minut. Snažte se nelomit, jemně přeneste omeletu na plech pokrytý pergamenem nebo fólií. Posypeme ho zbytky gaudy a na pár minut pečeme v troubě, necháme sýr roztavit. Omeletu nakrájejte na kousky a nasaďte na talíře. V případě potřeby ozdobíme rukolou, která dodá hotovému pokrmu původní chuť. Bon appetit!
Omeleta s uzeným lososem a citronem
Skvělý recept na odpolední svačinu. Lahodné uzené ryby na sušeném toastu, pokryté jemnou omeletou - tuto dokonalost jistě obdivujete! Složky:
- bageta - 2 kusy
- máslo
- uzené plátky lososa - 300 gramů
- 6 vajec
- krém - jedna třetina pohár
Metoda přípravy: Poražte vejce s miskou a přidejte smetanu, sůl a pepř, porazte vidličkou. V litinové pánvi rozpusťte máslo, nalijte omeletu, nechte okraje trochu uchopit a promíchejte. Pak bagetu nakrájejte na polovinu, osušte v tousteru nebo na suchou pánev a rozprostřete máslem. Umístěte uzené plátky lososa na toast a nahoře umístěte omeletu. Posypeme černým pepřem a podáváme s plátkem citronu. Bon appetit! 
Plněná omeleta s kuřecí játra
Výhodou kuřecích jater je, že nemá chuť hořké. Pokrmy s ním jsou obzvláště jemné a chutné. Složky:
- 2 vejce
- kuřecí játra - 160 gramů
- nějaké máslo
- cibule - 25 gramů
- mléko - 30 gramů
- zakysanou smetanou - 15 gramů
Metoda přípravy: Jemně nakrájenou pikantní cibuli smažíme, jemně nasekanou, promytou játra, posypeme solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Vejce nakrájejte v misce, lehce sůl a pepř, přidejte zakysanou smetanu a mléko, důkladně promíchejte. Na pánvi rozpusťte zbývající olej a nalijte směs vajec. Předehřejte troubu na 170 stupňů a omáčku pečte v pekáčku. Ve středu položte vařené játra s cibulkou a na polovinu je rozevřete v podobě cheburku. Dejte na misku a lehce posypeme červenou paprikou. Bon appetit!
Kaiser omeleta s borůvkami
Nevěřte tomu, ale míchaná vejce mohou být sladká jídla. Neutrální chuť vajec je nádherně kombinována s ovocem a medem. Složky:
- borůvky - 200 gramů
- 4 žloutky
- veverky - 2 kusy
- cukr - 10 gramů
- mouka - půl sklenice
- mléko - 120 gramů
- med (mírně zahřátý) - velká lžička
- máslo 82% - 15 gramů
- sůl a vanilka - na špičce lžíce
- poloviční kousky citronu
- Vodka - 20 gramů
Metoda přípravy: Uhněteme těsto ze žloutků, mléka, medu a mouky. Přidejte trochu soli, vanilky, kůry a alkoholu. Veverky s cukrem, rozšleháme do silné pěny a velmi pečlivě vstoupíme do těsta. V pánvi rozpusťte máslo a v něm dušené borůvky, jen velmi málo - bobule by měly být lesklé. Nalijte těsto na bobule a lehce promíchejte. Pečeme v troubě následujícím způsobem: 10 minut při 220 stupních, pak dalších 10 při 160 stupních. Poté pomocí špachtle rozdělte omeletu na 4 kusy a jemně ji otočte. Podáváme s čerstvým ovocem, zaprášené moučkovým cukrem. Bon appetit!
Sladká omeleta
Další recept na dezert na bázi omelety. Jemná textura vaječného pokrmu se jen rozplývá v ústech! Ingredience
- vejce - 2 kusy
- žloutek - 3 kusy
- sklenici mléka
- mouka - 80 gramů
- máslo - 45 gramů
- krém - 110 mililitrů
- olej na pečení
Metoda vaření: Celá vejce protřepejte podáním mléka. Přidejte mouku a promíchejte rovnoměrné hladké těsto. Rozpusťte máslo do čirého tekutého stavu a smíchejte se zbývajícím mlékem, smetanou a solí do těsta. Nechte to uvařit asi hodinu, pak promíchejte a začněte pečet míchaná vejce. V malé pánvi o průměru asi 15 centimetrů olej zahřejte. Nalijte pár lžiček těsta a omeletu opečte na obou stranách asi za 4 minuty. Těsto obsahuje olej, takže není třeba ho dodatečně přidávat na pánev. Po vaření nechte omelety vychladnout, položte na talíř a přikryjte fólií nebo suchým ručníkem. Podáváme s chlazeným kompotem. Bon chuť! Recepty na jídla s vejci jsou neuvěřitelně rozmanité, každá země má své vlastní podpisové pokrmy a způsoby vaření. Vybrali jsme seznam mistrovských děl, z nichž každý najde omeletu vhodnou pro sebe. Přeji vám úspěch ve vaření, vařte s inspirací!
