klasické jehněčí v troubě Beránka v hrnci, vařená v troubě,je velmi chutné pokrmy z masa. Doporučuje se to tedy pro vaši rodinu. Určitě ji ocení. Ve stejné době je skopový vařený v hrncích podle různých receptů. Nabízíme vám 3 nejlepší.

Klasický recept

Začněme s klasickým receptorem. Při přípravě nádobí v hrnci jsou vyžadovány následující složky:

  • libové jehněčí - 800 gramů,
  • cibule - 2 ks,
  • brambory - 12 ks,
  • česnek - 5 denticles,
  • mrkev - 2 ks,
  • voda - 700 ml,
  • máslo - 4 lžičky,
  • rostlinný olej - 100 ml,
  • sýr - 100 gramů,
  • Koření a sůl podle chuti.

Pokračujte v přípravě tohoto pokrmuje nutné při přípravě jehněčího masa. Nejdříve jej rozmrazte, důkladně ho opláchněte pod tekoucí vodou a vysušte ho papírovými utěrky. Dále vezměte prkénko, nůž a nakrájejte maso na malé kosky. Nyní vložte do pánve na vaření pánev, nalejte 50 ml rostlinného oleje a nechte na středním ohni. Za minutu položte nakrájenou jehnětku. Musíte vařit, dokud ne uvaříte. Maso můžete okamžitě sůl a pepř. Pokud se rozhodnete umístit čerstvé maso do hrnců, pak během vaření v troubě nebude mít čas se správně připravit, a také trhliny a tyčinky dohromady. Proto je tak důležité předem opečkovat v pánvi. Kód jehněčího bude přiveden na polovinu připraven, pokračovat do přípravy zeleniny. Cibuli a mrkev nakrájejte. Musí být rozděleny do malého kusu. Pak jsou všechny tyto ingredience rozloženy na jiné pánvi a trochu smažené - až do zlaté kůry. Ujistěte se, že je během tohoto procesu promícháte dřevěnou špachtlí, aby se staly rovnoměrně zbarvené. Poté je třeba vyčistit stroužky česneku a nakonec je nakrájet. Nehromažďujte je kovovými nástroji, jinak ztratí příchuť. Poté oloupeme a nakrájíme brambory. Předtím je nutné ho umýt. Můžete jej brousit na šálky, kruhy nebo slámy. Ale je třeba, abyste jej neřízli příliš, jinak se změní na bramborovou kaši a jídlo se ukáže úplně jinak. Nyní můžete pokračovat s rozložením složek. Než začnete, ujistěte se, že důkladně umyjte a utřete hrnce. Pak je namazat s rostlinným olejem. Pak položte maso na dno každé nádoby. Druhou vrstvou by měla být pražená zelenina - mrkev a cibule. Pak se na ně nalije česnek a brambory se umístí na nejvyšší vrstvu. To vše by mělo být doplněno solí a kořením. Na bramboru leželo na lžičku másla a pak nalejte do každé nádoby na půl sklenice vody, ale předehřejte ji. Po uplynutí této doby nezapomeňte pokrýt všechny uzávěry a vložit do předehřáté trouby o teplotě 180 ° C po dobu 35 až 40 minut. Když jsou hrnce hotové, je třeba připravit sýr, který přidá koření na misku. Vyberte si jakoukoli tvrdou třídu. Šijte ji v požadované výši. Když příprava nádobí zůstane 10 minut, odstraňte hrnce, otevřete uzávěry a posypete je trochou sýra. Pak je znovu vložte zpět do trouby. Podávané jehněčí v hrnci musí být horké. Takže když je nádoba zcela připravená, vezměte malé talíře a položte je na stůl. Pak je vytáhněte jeden po druhém. Pak můžete pozvat domácnost na stůl. Bon appetit! různé jablečné recepty v troubě

Irský recept

Vynikající aroma a chuť má jehněčíhrnce, vařené podle irského receptury. Nezapomeňte tedy věnovat pozornost. Pro přípravu nádobí připravte následující složky:

  • dužnina - 800 gramů,
  • rajčata - 4 ks,
  • brambory - 700 g,
  • mrkev - 2 ks,
  • česnek - 4 květy,
  • rostlinný olej - 100 ml,
  • bílé suché víno - 200 ml,
  • vývar (hovězí nebo jehněčí) - 200 ml,
  • máslo - 100 gramů,
  • sůl, červené a černé podle chuti,
  • cibule prášek - 1 lžička,
  • sušená petrželka - 4 lžičky,
  • sušené bazalky - 2 lžičky.

Prvním krokem je čištění mrkve abrambory ze slupky. Dále opláchneme oloupanou zeleninu pod tekoucí vodou. Pak vezměte rajčata a vystřihněte stopky. Poté je opláchněte a nakrájejte na polokroužky o tloušťce 7 mm. Nyní vložte mrkev na desku. Řiďte ho prsteny nebo brusochkami, jejichž tloušťka by neměla překročit 1 cm. Musí se rozdrtit do malých kostek. Jakmile to bude hotové, vezměte česnek, oloupejte a nakrájíme jemně. Nyní připravte jehněčí svíčkovou. Nejprve je opláchněte pod vodou. Ujistěte se, že ho vysušíte papírovými ubrousky a poté položíte na desku. Použijte nůž, mlejte na malé kousky (průměr až 6 cm). Dále si vezměte kuchyňské kladivo a porazíte je trochu jehněče. Poté položte pánvičku a smažte maso na 5 minut. Poté ho nutně odpojte a pokračujte do dalšího stupně vaření. Poté musíte ohřívat troubu na 190 °. Pak vezměte 4 hrnce, důkladně je umyjte a otřete. V dolní části každé položte na lžíci másla. Pak si pečené maso rozdělíme a rozdělíme na 4 díly a po tomto posunu na hrnce. Teď je třeba vzít sušenou bazalku, cibuli, sušené petržel, sůl, mletou čerň a červenou papriku. Všichni postupně vkládají do hrnců. Poté můžete pokračovat v distribuci zeleniny. Nejprve položíme v rovných částech brambory, pak mrkev, a pak rajčata. Nahoře posypeme česnekem. Poté, co jste to udělali, musíte vzít vývar a trochu ho zahřát a potom přidat do každého obalu 50 ml. Poté se víno rozdělí stejným dílem. Dalším krokem je zajistit, aby trouba byla již dostatečně zahřátá a poté po zakrytí hrnců můžete nastavit, aby se připravily. Pečte nádobí po dobu jedné hodiny. Poté je musíte vyndat, vyjmout kryty z nich a pak je vrátit zpět do trouby a nechat ztuhnout 10 minut. Poté ho vypněte a nechte ho vařit 15 minut na hotovou masovou misku. Poté můžete vyndat hrnce a podávat jahňatá v irštině ke stolu. Můžete jej ozdobit čerstvými bylinkami - petrželkou a koprem. Bon appetit! Bulharský recept na vaření jehněčí v troubě

Bulharský recept na vaření

Jehněčí v hrncích, uvařené v bulharštině, má neobvyklou chuť, takže se jí hodně líbila. Chcete-li to udělat, budete potřebovat následující složky:

  • jehněčí - 700 gramů,
  • brambory - 6 ks,
  • cibule - 1 ks,
  • mrkev - 1 ks,
  • máslo - 100 gramů,
  • žampiony - 600 g,
  • brokolice - 1 hlava (malá),
  • pepřový červený salát - 1 ks,
  • čerstvá rajčata - 3 ks,
  • voda - 800 ml,
  • Sůl, pepř a vavřínový list podle vkusu.

První věc, kterou musíte udělat, je umístit varnou konvici s 800ml vody k silnému ohni. Je nutné ho uvést do varu. Poté je musíte nechat stranou a začít připravovat produkty. Vezměte jehněčí a opláchněte ho pod tekoucí vodou. Ujistěte se, že ho vysušíte papírovými utěrky a poté položíte maso na desku. S potřebou snížit veškeré jehněčí chrupavku a film, pokud existuje, a pak brousit ji na kostičky o velikosti až 2,5 cm. Připravovaný převod masa do misky, posypeme solí a pepřem a strouhaným bobkovým listem. Poté položte pánvičku a smažte maso na 5 minut. Nyní můžete začít připravovat zeleninu. Odlupujte mrkev, mrkev, brambory a cibuli. Na papriku nakrájejte stonku a vyčistěte ho ze semen. Brokolice by měla být rozložena na květenství. Poté musíte všechny tyto ingredience opláchnout pod tekoucí vodou spolu s rajčaty. Dále rozemlejte brambory a rajčata na malé kostičky až do 2 cm, mrkve na kroužcích až do tloušťky 5 mm, pepř na tenké slámy. Cibule je třeba rozkrájet na jemné struhadlo. Pokud jde o brokolici, každé její květenství by mělo být rozřezáno na 3 části, zatímco malé mohou být ponechány neporušené. Všechny tyto ingredience musí být přeneseny do hluboké misky a pak sezonovány se solí a kořením. Ujistěte se, že je důkladně promícháte pomocí příslušného zařízení. Další etapa připravuje houby. Nejdříve se omyjí pod vodou a pak se suší na papírovém ručníku. Pak je třeba je přemístit na řezací desku a nakrájet na kostky až na 2,5 cm. Pak je třeba houby nalít do nádoby a ochutnat sůl. Poté musíte umýt nádobí a uschnout je. Poté oleje roztajete na nízké teplotě, aby nedošlo k hoření, a rozetřete každý hrnec. Poté je třeba pokračovat v distribuci jehněčího masa. Měl by být rovnoměrně rozložen na hrnce a poté nalit vodou z čajové konvice. Nyní musíte trochu soli a rozpustit v kapalině. To je třeba udělat, aby bylo zajištěno, že maso bylo chutné, protože při smažení to nebylo vykostěno. Pak můžete pokračovat v distribuci nakrájené zeleniny, včetně hub. V každém hrnci je přidejte ve stejném množství. Dalším krokem je ohřívání trouby na 200 ° a potom do něj nainstalovat hrnce. Tato mísa je připravena po dobu 50-60 minut. Jakmile uplyne tento čas, vypněte troubu a nechte hrnce po dobu 10 minut. Takové jídlo si můžete dát přímo v nich nebo dát na talíř. Kromě toho můžete nabídnout chleba nakrájené a okurky. Jehnězený vařený recept je jiný, protože má velmi bohatou a příjemnou chuť, kterou jistě překvapíte. Bon appetit!

Užitečné tipy

Rozhodne se pro jednu z nich vařit skopovérecepty, bez užitečné rady prostě nemůže dělat. Jsou to následující: Před použitím hliněné hrnce nutně nižší je po dobu 10-15 minut ve studené vodě. To musí být provedeno, aby se nádoba stala šťavnatější. Případně můžete použít parmazán na posypání, které by měly být přidány po dobu 10 minut, dokud vařené. Sada koření do misky, můžete doplňovat různé koření, budou dělat to ještě chutnější. Namísto rajčat v zimě, můžete použít rajský protlak. Při použití vody, je lepší, aby se destiluje, pak chuť misky bude více lidí. Chcete-li jehněčí rendlíky, vařené v troubě, otočil ještě chutnější, je nutné, aby to trochu zakysanou smetanou nebo majonézou; Miska může být nahrazen s jinými zeleninou, na základě vlastního uvážení, například místo mrkve může být uveden dýně, cukety a papriky místo.

Komentáře

komentáře