V každé kuchyni jsou tzv. Sezónní pokrmy. Pro nás to znamená, že například zimní salát, když držel krok s kysaným zelím, nebo knedlíky s višněmi, o kterých je nemožné si pamatovat v teple letní sezóny. Nicméně, díky moderním technologiím knedlíky s višňovou náplní přestalo být sezónní jídlo a vařit je v každém ročním období - dobrý, téměř každý supermarket prodává mražené třešně. A recept na toto jídlo je poměrně tradiční a jednoduchý, takže si ho můžete snadno zapamatovat a udělat knedlíky plněné čerstvými nebo zmrazenými třešněmi. Takže, když se duše ptá a vaše ruce svědí, pamatujte si recept a vařte! 
Vareniki s čerstvými třešněmi
Pokud je léto v plném proudu, pak není jen hříchochutnejte knedlíky třešněmi. Možná se všichni pokoušeli toto chutné a sladké pokrmy, ale ne každý to uvařil doma. Je to fixovatelné. Pokusíme se vařit s domácími třešněmi? Vzhledem k tomu, že recept na jejich přípravu je jednoduchý, naprosto každá žena v domácnosti může vařit takové knedlíky. Složení:
- 500 (2 šálky) mouky;
- 200 ml (sklo) vody;
- 1 vejce;
- 120 (trochu více než půl sklenice) cukru;
- Libra čerstvých třešní;
- Smetana (podle chuti)
- Štipce soli.
Vaření Jak vařit knedlíkyčerstvé třešně? Chcete-li to provést, je třeba umýt bobule, pak je odstranit kosti z nich a nechat šťávu k odtoku. Některé ženy v domácnosti okamžitě usínají třešně s cukrem. To lze provést, ale pak se třešně vzdát téměř veškeré šťávy a náplň bude suchá. Takže nechte třešeň sám a pokračujte v přípravě těsta. Pro něj přetříme mouku, vložíme do misky a do mouky přidáme sůl a vejce. Můžete přidat lžíci cukru. Nalijte půl pohárku vody do mouky a začněte hnětet těsto, postupně přidáváte vodu, což mimochodem může vyžadovat více či méně než jednu sklenici. Musíme dosáhnout konzistence těsta, která by měla být docela pružná, ale zůstala měkká a neměla by se držet na rukou. Těsto necháme po dobu dvacet až třiceti minut a pak ho hněteme, položíme na stůl a přidáme trochu mouky. Teď začneme vyřezávat vareniki. Zde máte dvě možnosti. V prvním případě taháte těsto do vrstvy o tloušťce tří milimetrů a vyřezáváte kruhy ze širokého skla. Druhou možností je přitlačit malé kusy těsta, natočit je do kuličky a potom vytvořit kulaté pelety požadované velikosti z kuličky. Proveďte, jak chcete: recept na knedlíky umožňuje obě možnosti. Vezmeme dort v levé dlani, položíme na ni čaj (s lžičkou) a nalijeme čajovou lžičku granulovaného cukru. Dále začneme přitahovat hrany a vytvářet půlkruh s náplní uvnitř. Chcete-li, aby bylo snazší uchopení, sklopte dlaň plochým dortem s loďkou - forma, kterou knedlík přijal, vám řekne, jak ji zaseknout. Kvůli kráse můžete okraj knedlíku strčit řetězem, ale to nemůžete udělat - chuť nádobí nebude ovlivněna. Vložte štukové knedlíky na moučníkový stůl nebo na plátky, ale nenechávejte je dlouhou dobu: těsto bude zalité a roztrhané. Při výrobě knedlíků položte do sporáku hrnci s vodou - nechte vařit vodu. Když voda vaří, přidejte sůl a ponořte část knedlíků do vroucí vody a jemně promíchejte (velmi pečlivě!). Kryt nádoby zakryjte víkem a jakmile voda začne vařit, odstraňte víko. Vaříme knedlíky asi deset až patnáct minut. Když se vznášejí - můžete je vytáhnout. Je to důležité! V žádném případě nenechávejte hotové knedlíky v pánvi s vodou - uvolňují se! Servírujte knedlíky by měly být se zakysanou smetanou nebo máslem, posypané cukrem. 
Knedlíky s mraženými třešněmi
Tento recept je téměř stejný jakopředchozí, s výjimkou třešní. Ale některé nuance tohoto receptu stále mají. Pokud jste se rozhodli vařit knedlíky s mraženými třešněmi, pak je nutno nejprve rozmrazit bobule. Za prvé, bude výhodnější pracovat s jemnými třešněmi než s třešněmi. Za druhé, rozmražená třešeň dává hodně šťávy, což bude v knedlících nadbytečné a barví těsto modré. Zatřetí, velikost mražených bobulí je mnohem větší než rozmražená a knedlíky v procesu vaření se stanou napůl prázdné. Samotný recept je tradiční. Připravte náplň, hněteme těsto, vaříme vodu, vyřezáme knedlíky a vaříme je. Mimochodem, zmrazené třešně mohou být nahrazeny mraženými třešněmi, což mimochodem může být provedeno s čerstvými bobulemi. Stačí si vybrat třešně pestrobarevné a sladké odrůdy. V tomto případě však již tradiční třešňové knedlíky nedostanete. Externě - ano, ale chuť bude jiná. Vezměte si, drahé dámy pro recept, připravte si knedlíky a sami sebe a své blízké s vaší kulinářské dovednosti a lahodným létem (i v zimě bude ještě léto!) Dish. Vařte s potěšením a užijte si jídlo! Doporučujeme Vám číst:
