Připravíme lahodné vepřové kuřecí nohy na večeři dnes večer. Receptura je poměrně jednoduchá a pokud budete následovat jasně, bude to velmi chutné.
Kuřecí stehna plněné játry
Složení:
- 200 gr. kuřecí stehna
- 50 gr. dužina chleba
- 100 ml. mléko
- 1 cibule
- 1 polévková lžíce. lžíci zakysané smetany
- 50 gr. kuřecí játra
- rostlinný olej
- 2 polévková lžíce. lžíce másla
- muškátový oříšek
- pepř, sůl
Způsob přípravy: Jak vařit vycpaná kuřecí stehna? K tomu je třeba vypláchnout kuřecí stehna, vysušit a poté jemně oddělit kůži od masa a pokusit se ji nepoškodit. Oddělíme maso z kostí, projdeme mlecím strojem na maso. Chléb namočte do mléka a pak ho kombinujte s kuřecím masem a opět projděte masovou mletou. Kuřecí játra jsou promyty, jemně nakrájeny. Ve slané pánvi s přidáním rostlinného oleje rozemletou cibuli rozemleté. Pak přidejte játra na cibuli a po 10 minutách uzemněte kuře. Pepř, přidejte sůl, přidejte muškátový oříšek a nechte na sporáku dalších 5-7 minut. Hmotnost připravená k hmotnosti by měla být ochlazena a potom naplněna kůží vlevo od nohou. Hrany nohou jsou šité a potažené zakysanou smetanou. Panva by měla být namazána máslem, položit nohy na něj a pak vložit do trouby a pečeme po dobu půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Kuřecí stehna plněné játry jsou připravena! Bon appetit!
Plněné kuřecí stehna s houbami
Složení:
- 300 gr. čerstvé žampiony
- 8 noh
- 3 cibule
- 1 mrkev
- 3 stroužky česneku
- 100 gr. zakysaná smetana
- 1 polévková lžíce. lžíce mouky
- rostlinný olej
- pepř, sůl
Způsob přípravy: Chcete-li vycpané nohy houby, musíte je opláchnout, osušit je, a pak opatrně nožem, aby se vystřihly dolní a horní a odstranit kosti. Bones položí do hrnce, přidá vodu a přivede k varu. V pánvi s přídavkem rostlinného oleje smažte rozemletou cibuli (1 ks) a mrkev a nakonec smažte do pánve s kostí. Pepř, sůl. Po 15 minutách vykonejte vývar. Šampiňóny umyté a nakrájené na kostky. Česnek a cibule se slupkou a brousí. V oddělené pánvi s přídavkem rostlinného oleje smažte česnek a cibuli a přidáme do nich houby. Smažte 10 minut a poté ochlaďte. Vyplňte náplň s výslednou náplní, upevněte konce. Poté umístěte tele do pánve a smažte na každé straně po dobu tří minut. Ve vývaru přidejte kyselou smetanu, nasypte nohy do pečícího nádobí a nalijte smetanový vývar. Formulář, který vloží do trouby vyhřívané na 180 stupňů. Pečeme 10-15 minut. Plněné kuřecí stehna s houbami - připravené! Bon appetit! Doporučujeme Vám číst:
