Rybí kotletky "ekonomické"
Foto: Peter Nikitin Anglické ženy v domácnosti milují vaření tohoto jídla. Přísady jsou levné - v každé domácnosti jsou brambory a sklenice v oleji. Složení:
- 1 plechovka konzervovaných ryb v oleji
- 1 svazek kopru
- 1 lžička citronová kůra
- 1 vejce
- 2-3 Obr. l mouka
- sůl
- 5-6 velkých brambor nebo 500 gramů bramboru (může být použito včerejší bramborové kaše).
- chlebové drobky
- olivový olej na smažení
Vaření: 1. Oloupejte brambory, vařte ve slané vodě, mash, cool. 3. Konzervovaný rybí olej je vypuštěn, ryba je osvobozena od kostí, hnětená. Smíchejte ryby, strouhanou citronovou kůru, nakrájený kopr a brambory. Přidejte vejce, míchat, vylijte mouku, promíchejte, zkuste sůl. Mokré ruce vytvářejí hamburger, smažou se do krekrů, smaží se na každé straně až do růžové. Jako alternativu můžete namísto konzervovaného jídla použít horkou uzenou makrelu bez kůže a kostí, musíte ji hnětet vidličkou. Můžete si vyrobit dva druhy masových kuliček: jeden s konzervou ryby, druhý s kouřem. Je to chutný, jednoduchý, rozpočet.
