Foto: GettyImages Michelle je učitelkou angličtiny v britském akademickém centru, žije v Krasnodaru již 16 let. Vyštudovala ruštinu na Voronežské univerzitě a přišla do Krasnodaru distribucí. - V Krasnodaru bylo všechno nové a zajímavé. Moje vlastní kuchyně, mé tradice, které jsou blízko mě - miloval jsem svou zemi a toto město. Ale samozřejmě mi chyběla anglická kuchyně. Například, když jsem přišel, byl strašný nedostatek a dokonce i mléko pro čaj bylo těžké koupit. Nemluvě o mých oblíbených klobásách. Protože ty růžové věci, které byly prodávány v obchodech, vůbec nevypadají jako anglické klobásy. Jsme v průhledném obalu, je okamžitě zřejmé, že je uvnitř maso, koření a zelenina. Smažíme je, je to neuvěřitelně chutné! Proto, když jsem šla k mé matce, přinesla jsem se mnou klobásy. A pak moje matka navrhla, abych je udělala sama, koupila jsem shell pro budoucnost, stroj na plnění a přinesl je do Ruska. Nyní je vše jednodušší - tam jsou supermarkety, kde si můžete koupit cokoli. I přesto přináším ke mně nějaké výrobky nebo mi pošlete: "hovězí čaj" - masovou omáčku, "marmite" - speciální těstoviny, extrakt z kvasnic, můžete si s ním udělat toasty, prášek do pečiva, což činí vynikající pečení. V obchodech už není žádný "cheddar" - a tento sýr je nejlepší pro anglické pečivo, tvoří lahodnou kůru. Snažím se vařit s holandským, ale stále to není.
Michelle ráda kupuje ovoce a zeleninu na SennoyMarketPhoto: Osobní archivProdávám trh Senna velmi. Najdete zde krásné greeny, zeleninu, ovoce, koření. Prarodiče roste a prodávají - všechno je tak chutné! Nedávno jsem potřeboval pór. Procházel všemi supermarkety - nebyl nalezen! A na trhu, prosím, babičky prodávají tak čerstvé, šťavnaté! Obecně platí, že Rusové si myslí spoustu věcí o anglické kuchyni a angličtině, ale ne tolik. Například, že obdivujeme ovesné vločky ráno. Nejsem. Vlastně jsem začal sníst před třemi lety. Ovesné vločky, protože to je užitečné. Ale já s ní nesouhlasím s obřadem - prostě nalít vroucí vodu a to je všechno. Ovoce je příliš líné, než aby bylo řezáno. Nebo že britský nápoj čaje pořád. Jsem milovník kávy. Často piji čaj, jen v Anglii, velmi silný, s mlékem. A bez cukru - zuby břehu, strašně se bojí zubařů. Obecně platí, že některé značky anglického čaje jsou vyrobeny těsně pod tvrdost vody. To znamená, že v Anglii je už v Rusku výborné - už ne. Recepty, které sdílím, jsou skutečné anglicky. Jsou velmi rádi anglicky, někdy také vařím.
