Meloun gazpacho
Budete potřebovat:600 g, 4–5 rajčat, 1 malá cibule, 20 g zelené cibule, 2 avokáda, 2 stroužky česneku, malý svazek koriandru, 1 lžička. balzamikový ocet, 1 lžička. Tabasco omáčka, sůl Doba vaření: 20 minut Průměrná cena: 100 rublů na 5 porcí rajčata, odstraňte kůži, odstraňte velká semena. Cibuli a koriandr nakrájíme nadrobno. Avokádo nakrájejte na poloviny, odstraňte pecku a lžící vydlabejte dužinu. Nyní se postaráme o meloun: odstraňte semínka a rozšlehejte v mixéru, postupně přidávejte všechny ostatní ingredience. Před podáváním přidejte ocet a Tabasco. Obejdete se i bez nich (nahraďte 1 lžící brusinek). Hlavní věc je přidat sůl podle chuti. Můžete ozdobit sýrem nebo olivami. Velmi chutná lehká letní polévka Jaké jsou výhody: tato studená polévka je prostě zásobárna vitamínů a mikroprvků. Suroviny nejsou vařené. Avokádo obsahuje mnoho zdravých chytrých tuků. Karoteny, vitamín C a polyfenoly vyrovnávají obsah soli, díky čemuž je polévka zdravá pro srdce.
