Masové kuličky v italské omáčce
Foto: Dmitry Bayrak / dbstudio Doba vaření: 1 hodina Kalorická hodnota: 379 kcal na 1 porci Pro 4 až 6 porcí: 2 plátky bílého chleba, 0,5 šálku mléka, 0,5 kg mletého mletého masa, 1 vejce, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 polévkovou lžičku. sušené italské byliny, špetka čerstvých kořenů, sůl, pepř. Pro omáčku: 1 cibule, 40 g másla, 100 g žampionů, 0,5 šálků suchého červeného vína, 400 g rajčat ve vlastní šťávě, 1 polévková lžička. papriku, bobkový list, sůl, pepř. S chlebem odřízneme kůrky a mléko přelijeme. Po 5 minutách hněteme chléb a položíme s mlékem v nádivce. Přidejte vejce, jemně nakrájenou cibuli a česnek, sušené bylinky a koření. Důkladně hněte. Vytvarujte malé zmrzliny ze směsi. Rozložíme na naolejovaný plech natřený rostlinným olejem a na 5-7 minut v dobře vyhřívané troubě. Vařící omáčka. Cibule řeže peří a projíždí masem. Přidejte nakrájené houby, a když jsou lehce hnědé, víno. Dejte mu polovinu vaření a rozložte nakrájené rajčata spolu s džusem. Smažte s paprikou, sůlmi, pepřem a omáčky s touto omáčkou vylejte. Přidejte bobkový list. Pečeme na 180 stupňů po dobu 20 minut nebo až do vaření. Namísto chleba můžete dát vařenou rýži do mouky a nakládat namísto čerstvých hub.
