تعتبر سلطات اللحوم جيدة لأنها أولاً، غنية جدًايتم إعدادها بسرعة. يمكن تحضيرها في دقيقتين فقط: تقشير وتقطيع وخلط. ثانيًا، يعد هذا الطبق رائعًا للمائدة الاحتفالية - فهو لذيذ ومشبع للغاية، لذلك سيغادر الضيوف بالتأكيد راضين وسعداء. سنقترح عليك بعض الوصفات المثيرة للاهتمام والبسيطة التي ستساعدك على تنويع قائمة طعامك الاحتفالية أو اليومية. الآن يمكنك تحضير السلطات يومياً.
سلطة لحم مع بذور الرمان
دعونا نبدأ مع أبسط وصفة.تعتبر هذه السلطة المصنوعة من لحم الخنزير الطري والناعم خيارًا مثاليًا لتناول طعام الغداء. وبطبيعة الحال، من غير المرجح أن يشبع الرجل البالغ من هذا الطبق، لذا أطعمه لطفلك أو لنفسك. إذا كنت ترغبين في تحضير هذا الطبق لأمسية رومانسية، يمكنك تقديمه مع شريحة دجاج طرية ونبيذ جيد كطبق ساخن. مكونات:
- 200 غرام من لحم الخنزير
- اثنين من الجزر الكبيرة
- بيضتان
- الملح والتوابل - اختياري
- الجوز
- نصف قنبلة يدوية
- حساسية المايونيز
طريقة التحضير:المرحلة الأولى هي غلي لحم الخنزير والجزر وبيض الدجاج. بمجرد الانتهاء من هذه العملية، قم بإعداد كافة مكونات السلطة. وللقيام بذلك، قومي بتقطيع اللحم ناعماً، وابشري الخضار والبيض إلى شرائح على مبشرة خشنة. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة جميل بالترتيب الموضح، ودهني كل طبقة بالمايونيز. أضف الملح حسب ذوقك. ثم قومي بتقشير الرمان والجوز وسحقهما باليد. رشيهم فوق الطبق ثم اسكبي عصير الرمان فوقهم. الآن يمكنك الجلوس على الطاولة - شهية طيبة! يتم إعداد السلطات ليس فقط بالجوز، ولكن أيضًا بالفول السوداني؛ كما يتم الحصول على مزيج شهي بشكل لا يصدق إذا قمت بإضافة البرقوق.
سلطة لحم بالفجل والبيض
نقدم طبقًا بسيطًا آخر باللحوملحم الخنزير والفجل وبيض الدجاج. هذا الطبق صالح للاستهلاك اليومي. فهو قليل الدسم، وهذه المجموعة من المنتجات متاحة للجميع. يتم استخدام الزيت النباتي كصلصة، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بأمان بالمايونيز. مكونات:
- الفجل - 100 غرام
- قليل من ريش البصل الأخضر
- 100 غرام من لحم الخنزير المسلوق
- البازلاء الخضراء - 80 غرام
- ملح الطعام - حسب الذوق
- بيضتان
للتزود بالوقود:
- 20 غراما من الخل العادي
- نفس الكمية من زيت الزيتون
طريقة التحضير:قبل الطهي بحوالي ساعة، ضعي اللحم ليغلي على نار خفيفة في ماء مملح قليلًا. ثم نتركها تبرد ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة والفجل إلى شرائح وبيض الدجاج إلى مكعبات صغيرة. افرمي البصل الأخضر ناعماً، وصفي ماء البازلاء. ثم قومي بخلط جميع المكونات في وعاء منفصل، وأضيفي الملح إلى السلطة وتبليها بصلصة زيت الزيتون والخل. إذا كنت تحب التوابل، يمكنك إضافة توابل خاصة أو فلفل مطحون طازج (نوصي بالفلفل الأسود).
سلطة "مفيدة" باللحم والخيار المخلل
هذه السلطة اللحوم سوف تنال إعجاب محبي الطعام المالح، لأنها تحتوي على خيار مخلل. الثوم يعطي الطبق رائحة خاصة، والجوز سوف "يشارك" صحته معك. مكونات:
- 500 غرام من لحم الخنزير المسلوق
- ثماني قطع من الخيار المخلل
- ثلاثة فصوص من الثوم
- أربع بيضات مسلوقة
- الملح والمايونيز - حسب الذوق
- كوب واحد من المكسرات المقشرة
طريقة التحضير:يجب فصل اللحوم المسلوقة مسبقًا إلى ألياف صغيرة، ويمكنك تقطيعها بالسكين. ثم ضعيها في قعر الطبق الذي ستقدمين فيه السلطة، وادهنيها بطبقة رقيقة من المايونيز قليل الدسم. ثم ضعي "الطبقة" التالية: للقيام بذلك، قومي بتقشير الخيار وإزالة البذور، ثم قطعيه إلى شرائح رقيقة واخلطيه مع فصوص الثوم المفرومة. الآن جاء دور البيض: إزالة القشر، وبشره ووضعه فوق المنتجات السابقة. لا تنسى دهن كل طبقة بالمايونيز، وإضافة الملح حسب الرغبة. كرر التسلسل أعلاه عدة مرات. الآن كل ما تبقى هو تزيين سلطة اللحوم الخاصة بك. قومي بتقطيع الجوز المقشر بالسكين ثم اقليه في مقلاة ساخنة بدون استخدام الزيت ثم رشيه على الطبق.
سلطة "سلة" مع اللحم والخضار
هذه المجموعة من الخضار مع اللحوم لن تترك أحدًا غير مبالٍ! تبدو السلطات مثل هذه رائعة على طاولة العطلة ويتناولها الضيوف في جلسة واحدة. جربها! مكونات:
- ثلاثة بطاطا كبيرة
- خيار مخلل - قطعتين
- 100 غرام من الجزر في الكورية
- 300 غرام من لحم الخنزير قليل الدسم
- الملح - حسب الذوق
- أي الجبن الصلب - 150 غرام
- نفس العدد من الفطر مخلل (استخدمنا الفطرون)
- لمبة - ثلاث قطع
- المايونيز قليل الدسم - حسب تقديرك
- زيت الزيتون
- الشبت الطازج (يمكن أن تأخذ المجمدة)
للتتبيلة:
- الملح والسكر
- كوب واحد من الماء الدافئ
- الليمون - قطعة واحدة
طريقة التحضير:اصنعي التتبيلة عن طريق مزج عصير الليمون مع الماء والسكر وقليل من ملح الطعام. أضف البصل المفروم ناعماً إلى الخليط الناتج. ضعي اللحم الطري ليطهى. قومي بتقشير البطاطس وإزالة الجزء العلوي الزائد من الجبن ثم قومي ببشر المنتجين على مبشرة متوسطة الحجم. بالمناسبة، يمكن تحضير هذه السلطة بالخضروات النيئة أو المطبوخة. عندما ينضج اللحم، قومي بتقطيعه ناعماً، وقطعي الخيار إلى مكعبات صغيرة، والفطر إلى دوائر. الآن قومي بدهن حواف الطبق بزيت الزيتون ورشي عليه الشبت المفروم. ضعي هنا الفطر والبصل المخلل ونصف كمية البطاطس المبشورة ودهني كل شيء بالمايونيز. تتكون الطبقة التالية من لحم الخنزير المسلوق والخيار المخلل وبقايا البصل والبطاطس. والمرحلة النهائية هي الجزر الكوري والجبن الصلب. وينصح الخبراء بعدم إضافة الملح إلى السلطات التي تستخدم المايونيز، ولكن يمكنك إضافة هذا المكون إذا كنت ترغب بذلك. سيتم نقع الطبق لمدة تتراوح بين أربع إلى خمس ساعات - خلال هذا الوقت، ضعيه على الشرفة أو في الثلاجة. ثم غطيها بالطبق الموجود في الأعلى وقلبيها بسرعة. قم بتقديم سلطة السلة بهذا الشكل!
سلطة بالذرة واللحوم
يمكن تحضير السلطات باللحوم من مجموعة متنوعة منمنتجات. إذا كنت جائعًا، انظر في الثلاجة، فقد يكون لديك بعض الذرة المعلبة، وبعض البيض، وبعض البسكويت. استخدمي هذه الوصفة وستشعرين بالشبع خلال عشر دقائق فقط. مكونات:
- ست بيض مسلوق
- لمبة - قطعتين
- 400 غرام من الذرة المعلبة الحلوة
- لحم الخنزير المسلوق - 300 غرام
- المايونيز والملح - حسب الذوق
- بعض المفرقعات
طريقة التحضير:قومي بفصل اللحم المسلوق إلى ألياف باستخدام يديك، وقطعي البيض إلى مكعبات، والبصل إلى نصف حلقات رقيقة. صفي السائل الزائد من الذرة واخلطي كافة المكونات في وعاء واحد. ثم نضيف القليل من الملح والمايونيز، وقبل التقديم مباشرة نضيف الخبز المحمص، نخلط كل شيء جيداً. يمكنك تجفيف الأخير بنفسك في الفرن أو، لتوفير الوقت، شراء جاهزة في المتجر.
سلطة مع مخلل الملفوف واللحوم
هل تعلم أنه يمكن إضافة مخلل الملفوف إلى السلطات؟ عند دمجه مع لحم الخنزير والبطاطس والخيار، نحصل على طبق شهي ومملوء، والذي نقدمه لك. مكونات:
- 200 غرام من اللحم
- أربع بطاطا كبيرة
- مخلل الملفوف - 200 غرام
- قطعتين من الخيار المملح
- اثنين من البصل الصغير
- الجزر المسلوق - ثلاث قطع
- المايونيز التعبئة
طريقة التحضير:قومي بتقطيع اللحم المسلوق المبرد إلى شرائح صغيرة، ثم قومي بتقشير الجزر والبطاطس والبصل. قومي بتقطيع الخضروات المحضرة إلى قطع صغيرة واخلطيها مع مخلل الملفوف في وعاء عميق، وتبلي كل شيء بالمايونيز الخفيف واخلطي المكونات. كما ترون، هذه السلطة يتم تحضيرها في أي وقت من الأوقات. تعتبر أطباق اللحوم المذكورة أعلاه بمثابة مصدر رائع للطاقة والفيتامينات. خذ معك السلطات إلى العمل، وأعطها لأطفالك في المدرسة، ولن يشعر أحد في عائلتك بالجوع. ننصحك بقراءة:
