كيف تأكل الجمبري؟من المحتمل أنك تقوم فقط بغليه (أو تذويبه)، وإزالة القشرة وتناول اللحم. حسنًا، ربما تغسلها بالبيرة... وكيف يأكل الأوروبيون الأكثر تطوراً في هذا الأمر الجمبري؟ عن! إنهم يفضلون الجمبري مع الصلصة. في أوروبا، تحظى الصلصات عمومًا بشعبية كبيرة. ما هي قيمة المعكرونة الإيطالية الواحدة؟ ماذا عن المطبخ الفرنسي، حيث يتم تقديم كل طبق تقريبًا مع صلصة خاصة؟ وماذا عن الفوندو، الذي لا يزال غامضًا بالنسبة لنا، عندما يتم غمس قطع صغيرة من شيء كهذا في بعض الصلصة اللذيذة؟ حسنًا، الفوندو ليس فوندو، لكن صلصة الروبيان يمكن أن تغير طعم هذا المنتج حقًا. لا تصدقني؟ ثم اختر الوصفة، وقم بإعداد الصلصة وابحث عن التأكيد عمليًا. وإلا فإن الأمر كله عبارة عن بيرة وبيرة - بطريقة ما، لا يكون الأمر جديًا.

صلصة خضراء

وصفة بسيطة وبأسعار معقولة لصلصة الشبت والثوم المبنية على المايونيز. مكونات:

• نصف كوب من المايونيز.
• حفنة من الخضار الطازجة الشبت.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• الثوم.

تحضير:الثوم هو عنصر عدواني يمكن أن يتغلب على طعم أي منتج آخر. لذلك، تناول الثوم بقدر ما تعتقد أنه ضروري. لكن بضع فصوص ستكون كافية. لذلك، قطع فصوص الثوم المقشرة، وغسل الشبت وقطع ناعما. اخلطي المايونيز مع عصير الليمون، ثم أضيفي إليه الثوم والشبت. هذا كل شيء. يمكنك تتبيل الصلصة بالملح والفلفل، ولكن هذا أيضًا حسب تقديرك.

صلصة حارة مع الفجل

وصفة لمن يحبها حارة. نلاحظ أن الصلصة بسيطة جدًا وليست عالية السعرات الحرارية بشكل خاص. مكونات:

• كاتشاب طبيعي - نصف كوب.
• جذر الفجل - 50 غ.

تحضير:خذ قطعة من جذر الفجل الحار الطازج واغسلها وقشرها. ثم نقوم بطحن الجذر على مبشرة ناعمة جدًا حتى يتحول إلى هريس تقريبًا، ثم نقوم ببساطة بخلط الهريس مع الكاتشب. إذا أردت، يمكنك إضافة عصير الليمون والسكر إلى الصلصة. ولكن عادة ما يكون هناك ما يكفي من الحمض والحلاوة في الكاتشب.

صلصة الثوم الحار

سيحب عشاق التوابل أيضًا هذه الوصفة. لكن تركيبتها أكثر إثارة للاهتمام من تركيبة الصلصة السابقة. مكونات:

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كمة من الفلفل الحار
• الثوم القرنفل.
• ليمون طازج
• حبات الكزبرة.

تحضير:إذا كنت تحب الثوم، فلا تأخذ فصًا واحدًا، بل فصين. لذلك، نمرر الثوم من خلال عصارة الثوم أو نبشره. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن ويُقلى الثوم. أثناء قلي الثوم، افرمي الفلفل جيدًا ونعومة، ثم أضيفيه إلى الثوم واقليه معًا لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. ارفعي الشواء عن النار، واسكبيه في قدر وأضيفي إليه عصير الليمون الطازج وملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة.

صلصة الجبن

هل تحب الجبن؟ إذن سوف تحب بالتأكيد صلصة الجبن للروبيان. وصفة غير عادية إلى حد ما، ولكن نتيجة ممتازة! مكونات:

• 2 الجبن المطبوخ.
• نصف كوب من الحليب
• 2-4 رؤساء البصل.

تحضير:نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر. نسكب الحليب فيه ونضعه على نار خفيفة. تحريك الخليط باستمرار، حل الجبن في الحليب. ثم يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى الصلصة وتُطهى الصلصة لمدة خمس دقائق. نسكب الصلصة المحضرة فوق الجمبري المسلوق والمقشر.

صلصة البرتقال

تُعرف وصفة هذه الصلصة في بعض المصادر باسم سلساكازا أو سالسا كوسا. لكننا نفضل أن نطلق عليه ببساطة اللون البرتقالي. مكونات:

• زجاج المايونيز
• ثلث كوب من الكاتشب الحلو
• البرتقالي.

التحضير: اخلطي المايونيز مع الكاتشب.اعصري عصير البرتقال، ثم صفيه وأضيفيه إلى الصلصة. امزج كل شيء جيدًا وضعه في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. يقدم مع الجمبري المسلوق أو المقلي أو المخبوز.

صلصة سبايسي

تتميز الوصفة بمجموعتها المعقدة من المكونات. ومع ذلك، فإن تحضير هذه الصلصة سهل للغاية. مكونات:

• ملعقة طعام خردل؛
• 3-4 فصوص ثوم
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 3 ملاعق طعام صلصة الصويا؛
• نصف كوب من المايونيز.
• الجير.

تحضير:قشر الثوم واقطعه على مبشرة. نحن أيضًا نبشر الجبن إلى شرائح ونعصر العصير من الليمون. ثم ضعي المايونيز والخردل والجبن المبشور والثوم في وعاء واسكبي عصير الليمون. طحن كل شيء جيدًا وباردًا. بالمناسبة، للحصول على اتساق أكثر حساسية وموحدة للصلصة، يمكنك التغلب عليها في الخلاط.

صلصة الحليب

حاول صنع صلصة الحليب للروبيان. الوصفة بسيطة ومبتكرة في نفس الوقت، وطعمها مذهل بكل بساطة! مكونات:

• الدهون (ما لا يقل عن 3.5٪) هو الحليب ؛
• الجبن المنصهر
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

تحضير:نسكب الحليب في قدر، ونضعه على النار، ونتركه حتى يغلي. ثم أضف الجبن المطبوخ المفروم إلى الحليب وقم بإذابته على نار خفيفة. أضف عصير الليمون إلى الصلصة الدافئة. يقدم باردا.

صلصة تايلاندية

ما إذا كانوا يأكلون الجمبري في تايلاند أم لا هو سؤال ثانوي. لكن وصفة صلصة الجمبري هذه معروفة بهذا الاسم. مكونات:

• نصف كوب من صلصة الصويا:
• ملعقة طعام خردل؛
• عصير الليمون
• السكر والفلفل الأسود.

تحضير:صنع هذه الصلصة سهل بشكل مدهش! حتى الابتدائية. تُطحن صلصة الصويا مع الخردل وعصير الليمون وتُضاف السكر المحبب والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. هذا كل شيء! وبطبيعة الحال، يفضل الكثيرون الاستمتاع بالجمبري في شكله النقي، إذا جاز التعبير. ومع ذلك، حاول إعداد بعض الصلصة للروبيان. صدقوني، لن يتغير طعم الجمبري فحسب، بل الوجبة نفسها أيضًا. طهي الطعام بكل سرور، وشهية طيبة! ننصحك بقراءة:

تعليقات

تعليقات