سلطة قيصر
الروبيان والسلمون والزبيب والفطر – ما الذي لا يضاف إلى سلطة سيزر؟ لكن الشيء الرئيسي هو تعلم كيفية طهي النسخة الكلاسيكية تمامًا.
الصورة: الودائع.com ما تحتاجه: نصف رغيف من الخبز الأبيض ، 300 غرام من فيليه الدجاج ، حفنة كبيرة من الخس ، 50 غرام من البارميزان (أو الجبن الصلب الآخر) ، فص ثوم ، 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون للملابس: 2 صفار مسلوق ، 2 ملعقة صغيرة. الخردل ، والثوم القرنفل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون ، 1 ملعقة شاي. خل 6٪ ، 100 مل من زيت الزيتون ، ملح ، طريقة الطهي: امزج الزبدة مع فص من الثوم المفروم فرماً ناعماً. اترك الخليط لمدة 15 دقيقة. باتون مقطعة إلى مكعبات صغيرة. تقلى قطع الرغيف بالزبدة والثوم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تقطع شرائح إلى قطع صغيرة ، يقلى في الزبدة حتى تنضج ، والملح والفلفل.لا تستخدم مكبس الثوم: سيبقى معظم العطور فيه ، وليس في الطبق نفسه .جعل الملابس: طحن الأمحاح مع الخردل. يضاف الثوم. أضف الخل وعصير الليمون. ثم تضاف الزبدة وتخلط جيدا والملح والفلفل حسب الرغبة. صر الجبنة على مبشرة خشنة. كسر السلطة مع يديك ، وضعت على لوحات. على السلطة وضع شرائح وشرائح البسكويت. صب على الصلصة. يرش مع البارميزان.
