صلصات وخلطات التوت الحلوة والحامضةيتم تقديمها بشكل رئيسي للحلوى: يتم استخدامها كإضافة إلى الفطائر، والكعك، وكعك الجبن، وتضاف إلى الكوكتيلات، والسوفليه، وما إلى ذلك. تتناسب هذه الصلصة الحلوة مع العصيدة، وخاصة السميد. الأطفال أكثر رغبة في تناول العصيدة المضاف إليها صلصة حلوة. لكن صلصة التوت تتناسب جيدًا مع منتجات مثل الجبن والسلطات والأسماك والدواجن واللحوم، مما يضيف نكهة فريدة ورقيًا إلى مذاقها. عادة ما يتم استخدام التوت البري، والبرقوق الكرزي، والتوت الأحمر، والخوخ، وما إلى ذلك لهذه الأغراض. الصلصة الأكثر عطرية مصنوعة من الفراولة.

وصفات من صلصة الفراولة تقدم على اللحم

هناك العديد من الوصفات لخلطات الفراولة، وإن صنع صلصة الفراولة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. لا تصلح لهذا الغرض الفراولة الطازجة فقط بل الفراولة المجمدة أيضًا. قبل أن تبدئي بتحضير الصلصة، عليك قراءة الوصفة كاملة حتى النهاية. ثم عليك تحضير جميع المكونات اللازمة الموضحة في الوصفة، وقياس الكمية المطلوبة ووضعها كلها أمامك على الطاولة. المكون الرئيسي في جميع الوصفات المذكورة هو الفراولة. تختلف الوصفات عن بعضها البعض في القاعدة التي يتم على أساسها إعداد الصلصة. يمكن أن يكون هذا مرق اللحم، أو القشدة الحامضة، أو الكريمة، وما إلى ذلك. بعض الوصفات تضيف النبيذ الأحمر أو الكونياك أو الروم إلى الصلصة، في حين أن البعض الآخر... لا، التوابل فقط تكفي. قائمة المنتجات المستخدمة ليست محدودة.

صلصة لا تتطلب معالجة درجة الحرارة

أسهل وصفة لصلصة الفراولة ليستحتى أنه يتطلب الطبخ. لتحضيره، نحتاج إلى تحضير المنتجات التالية: 200 غرام من الفراولة، 1 ليمونة و1 برتقالة من كل منهما، 3-4 ملاعق كبيرة من السكر. ملاعق كبيرة من الروم أو الخمور 2 ملعقة كبيرة. ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة وكوب من القشدة الحامضية عالية الجودة. اغسلي الفراولة جيداً وأزيلي الأوراق وجففيها (دعي الماء يصفى). اغسلي البرتقال والليمون ثم اسلقيهما بالماء المغلي وأزيلي كل القشر بالمبشرة، ثم اعصري العصير وأضيفيه إلى الفراولة المهروسة. صب الروم أو الخمور في هذا الخليط، وأضف السكر وقشر الليمون والقرفة. اخلطي كل المكونات معًا وامزجيها مع الكريمة الحامضة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأطباق الحارة، يمكنك إضافة الفلفل المطحون، وفص ثوم مهروس، وقليل من مسحوق الزنجبيل. ينبغي ترك الصلصة الحارة الناتجة في الثلاجة. يتم تقديمه مع اللحوم الباردة، والدواجن، ويستخدم كصلصة للسلطة.

صلصات الفراولة الحارة

لحم مقلي بصلصة الفراولة الحارةقطعيها إلى قطع صغيرة، ضعيها في طبق، وفي السائل المتبقي في المقلاة قومي بتحضير تتبيلة الفراولة. ويمكنك أيضًا استخدام الفراولة المجمدة. يتم تقطيعها إلى قطع، ثم تقلى قليلاً في عصير اللحم المتبقي والدهون حتى تنضج. ثم نضيف الكريمة إلى الفراولة، أو يمكنك إضافة الحليب. طهيها مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا. أضف الملح والفلفل بعناية، لأن أولاً، تم قلي منتجات اللحوم في مقلاة مع البصل والملح والفلفل. لإضافة المزيد من البهارات والتوابل إلى صلصة الفراولة، يمكنك إضافة فص واحد. تتمتع نكهة الفراولة برائحة لطيفة، فهي تعمل على تحسين طعم أطباق اللحوم، مما يجعلها أكثر رقة وإشراقا. يعتبر اللون الجميل لصلصة الفراولة فاتح للشهية، كما أن الصلصة بحد ذاتها تساعد على تحسين عملية الهضم.

تعليقات

تعليقات

اقرأ أيضًا:

صلصات اللحم: المكونات والطبخ وخدمة صلصة البيستو: وصفة ، واستخدام ، والمكونات ، وتكوينها صلصات للسلطات: تعبئة مطابخ البلدان المختلفة المايونيز محلية الصنع: طعم ممتاز ومزايا واضحة صلصة بولونيز: وصفة من ملء سلطة الفواكه؟ تتمتع الفاكهة