كما قال الممثل الروسي الشهير ، "الحب -هذا عندما تكون المعكرونة البسيطة لذيذة. " دعونا كوك المعكرونة مع الحب الخاص! هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من المعكرونة الإيطالية ، ولكن معظم الناس لديهم حب خاص للسباغيتي. إن صانعي المعكرونة ليس صعباً - فقط اقرأ الوصفة من الملصق وضعها في موضع التنفيذ. طباخ هذه التحفة يمكن أن تكون مع الصلصة. 
صلصة الطماطم للسباغيتي
نلفت انتباهكم أكثر بساطة وألمع صلصة الطماطم. بالنسبة له ، يمكنك طحن الطماطم مع الخلاط ، أو يمكنك صرها. يقوم الخلاط بنقل الطماطم بسرعة وسهولة ، ولكن عن طريق مسحها على مبشرة ، ستحصل على كتلة أكثر غضًا وشهية. اختر طريقة تناسبك شخصيًا. المكونات:
- 600 غرام من الطماطم الناضجة
- الفلفل الأحمر
- كوب من مرق الدجاج
- 1 بصلة
- زوج من فصوص الثوم
- زيت الزيتون لتحميص
- 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- مزيج من الأعشاب الايطالية
- ملح
طريقة التحضير: يُوضع زيت الزيتون في قدر الزيت ويُحفظ البصل المفروم والفلفل. خضار الخضار لبضع دقائق حتى يصبح البصل طرياً. يُقشر الثوم ويُقشر ويُقطّع بسكين ، ويقطع الطماطم الطازجة مع الخلاط. أضيفي هذه الخضار إلى القدر ، وصبها في مرق الدجاج ونفخ لمدة 5-6 دقائق أخرى. معجون الطماطم ، يقلب في صلصة والملح ويصب ملعقة صغيرة مع شريحة من الأعشاب الإيطالية المجففة. اطهي الصلصة ، مع التحريك حتى تصبح سميكة ، وعادة ما يستغرق ذلك 20 دقيقة. صب معكرونة مسلوقة مع صلصة مطبوخة ، وسوف تحصل على طبق لذيذ عطرة - شهية ممتعة! 
صلصة الاسباجيتي مع الطماطم واللحم المفروم
هذا صلصة الطماطم رائعة مع معكرونة اللحم المفروم تملأ نكهة ممتازة وتعطي الشبع الطبق. المكونات:
- 1.5 كجم من الطماطم
- 2-3 بصيلات بصل
- رئيس الثوم
- 2 قرون من الفلفل البلغاري
- 500 غرام من اللحم المفروم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الريحان
- 20 غراما من السكر
- ملح
- ملعقة صغيرة اوريجانو
- الفلفل الأسود - حرفيا واحد قرصة
طريقة التحضير: أولا وقبل كل قطع الخضار: البصل والثوم والفلفل ناعما ختم بسكين. قطع الطماطم مع الخلاط. في مقلاة أو مقلاة عميقة قم بتسخين الزيت وضع اللحم المفروم. حركه مع مجرفة لكسر الكتل. إضافة المفروم والبصل والفلفل والثوم وخلط كل شيء، ولكن بعناية فائقة، ويطهى حتى يصبح اللحم طريا. ثم صب في الطماطم على الأرض ، ورش السكر والأعشاب المجففة والملح والفلفل. يُطهى على نار متوسطة دون غطاء لمدة نصف ساعة. صلصة القلبية عبق جاهز! إذا كان هناك غصنًا من الريحان الطازج ، فقم بإضافة القليل من أوراقه في الطبق النهائي واستخدم المعكرونة الساخنة. شهية طيبة!
صلصة من الطماطم Puttaneska لالسباغيتي
دلل نفسك مع خلع الملابس من قلب إيطاليا - إعداد الأكثر شعبية في صلصة روما لالسباغيتي. المكونات:
- 3 طماطم كبيرة
- 4 قطع من فيليه الأنشوجة
- 3 فصوص من الثوم
- 40 غراما من معجون الطماطم
- الزيتون بدون حفر - 20 قطعة
- 3 ملاعق طعام من نبات الكبر المتبلة
- 1/3 كوب زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
طريقة التحضير: أولا وقبل كل شيء ، يقطع بعناية شرائح من الأنشوجة والزيتون والطماطم والثوم. الآن حان الوقت للمضي قدما في لحظة السحر: الاستعداد من المنتجات المعتادة إضافة لذيذة بشكل غير عادي إلى السباغيتي. في صلصة تقلى الثوم المفروم في زيت الزيتون. صب في الطماطم المطحونة عموم وطهي لعدة دقائق. في الحساء ، إضافة الزيتون ، الأنشوجة ، معجون الطماطم ، الكبر ، الفلفل الأرض. كل مزيج دقيق والنفخ لمدة 7-8 دقائق أخرى. تُغلى معكرونة الإسباجيتي ، وتُسكبها بسخونة وتُقدّم على المائدة على الفور. شهية طيبة!
صلصة الطماطم الطازجة لالسباغيتي
ليست هناك حاجة لتسخين مقلاة أثناء إعداد الصلصة. يمكنك خلط صلصة رائعة من المكونات الطازجة. جربه - سيضيف هذا المذاق التوابل إلى السباغيتي. المكونات:
- 1 كيلوغرام من الطماطم الناضجة
- 100 ملليلتر من زيت الزيتون
- رئيس الثوم
- الفلفل الأسود المطحون
- 7-8 أغصان من الريحان الطازج
- ملح
طريقة التحضير: للصلصة ، اختر الطماطم الناضجة و العطرة. غسلها ، قشرها من البذور وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. سحق الثوم بسكين وطحن بعناية قدر الإمكان. يغسل الريحان ، يجف بمنشفة ويقطع الأوراق الكبيرة ، لا تستخدم الأغصان. الجمع بين قطع الخضروات وتصب في زيت الزيتون. دع الصلصة تدوم لمدة 2-3 ساعات ، ويمكنك تقديمها إلى المعكرونة. أبسط بسيط ، أليس كذلك؟ 
صلصة للمعكرونة من الطماطم والتونة
تغيير النكهة المعتادة من المعكرونة مع صلصة غير عادية بسيطة جدا. سوف تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات والحد الأقصى من الحماس. المكونات:
- التونة المعلبة - 2 علب
- 400 غرام من الطماطم الناضجة
- مصباح
- عصير الليمون تصفيتها - 2-3 ملاعق صغيرة
- 2-3 فصوص من الثوم
- ملعقة طعام من نبات الكبر
- الفلفل الأحمر الساخن
- ملح
- البقدونس الطازج
طريقة التحضير: لنبدأ في صنع الصلصة مع البصل والثوم. بعد إدارتها ، قم بقطعها بدقة. قطع الثوم والبصل في زيت الزيتون. ثم أضيفي إليها الطماطم المهروسة ، الكبر ، ضعي ملعقة من عصير الليمون ، حفنة من البقدونس المفروم. تحريك الخليط على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق. في غضون ذلك ، قم بتحضير التونة - استنزاف السائل ، مع شوكة ، تفكيك لحم السمك. يوضع التونة على صلصة الطماطم والملح والفلفل ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. سوف يكتسب السباغيتي الخاص بك نكهة بحرية حقا إذا كنت تستخدم ملح البحر. شهية طيبة!
صلصة Matricano من الطماطم ولحم الخنزير المقدد
هذه الصلصة ستحول المعكرونة العادية إلى طبق مشرق وكامل الجسم لجميع أفراد الأسرة. دلل عائلتك مع طبق لذيذ ، وخلص نفسك من ساعة واقفة بالقرب من الموقد. المكونات:
- 500 غرام من الطماطم في عصير خاص
- 250 غرام من البصل
- 300 غرام من لحم الخنزير المقدد
- القليل من زيت الزيتون
- ورقة الغار
- ملح
- حفنة من البقدونس
- الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير: دعونا نبدأ الطهي مع البصل ، ثم لحم الخنزير المقدد في شرائح رقيقة. سخن مقلاة ويقلى البصل ولحم الخنزير المقدد. تضاف الطماطم إلى مقلاة المزيج وتخلط جيدا مع ملعقة. نضع في صلصة 3 أوراق الغار ، قليل من الملح والفلفل الأسود الطازج المطحون. التظاهر جيدا كل هذا لمدة 30-40 دقيقة ، والاختلاط بشكل منتظم. في نهاية الطهي ، أضيفي البقدونس المفروم. هذا كل شيء - الصلصة جاهزة! صب عليها معكرونة مسلوقة ودلل أحبائك. شهية طيبة! 
صلصة الاسباجيتي مع الطماطم وجبنة البارميزان
المكونات:
- 400 غرام من الطماطم الطرية
- 40 غراما من زيت الزيتون
- 50 غرام من البارميزان
- ملعقة صغيرة اوريجانو
- ملح
- الفلفل الأسود - حسب الذوق
- رقائق من الفلفل الحلو - 5 غرامات
طريقة التحضير: تغسل الطماطم وتقشر. للقيام بذلك ، قم بتفكيكها بالماء المغلي لبضع دقائق. تُقطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، وتُغلى لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. في هذه الأثناء ، افرم جبنة البارميزان على أصغر مبشرة. عندما تكون الطماطم مسلوقة قليلاً ، قم بإزالة المقلاة من النار وتبردها. صب زيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور. يخلط جيدا الصلصة والملح والفلفل والقرنبيط إضافة قرض و oregano. صلصة السباغيتي من الطماطم جاهزة - صبها في طبق المرق وتقديمها إلى المعكرونة المسلوقة. شهية طيبة! الآن أنت تعرف أسرار عشاء لذيذ وسريع ، والذي سيحبه الجميع. الطماطم (البندورة) هي كلاسيكية ، تملأها مع السباغيتي ، لذلك لا تتردد في طهيها. الصلصات كثيرة جدا ، فهي مختلفة جدا ، لذلك اختر أي ، إذا كنت ترغب في ذلك ، وأضف التوابل الرئيسية - الحب والرعاية لأحبائك. طهي بسهولة ولذيذ! ننصحك بقراءة:
