الفلفل الحلو يأتي بأعداد كبيرةأصناف. الفلفل الحلو الأكثر شعبية وتقديسًا هو: البرتقالي، والأحمر، والأصفر، والأخضر. هناك أيضًا الفلفل الأسود، الذي يتحول إلى اللون الأخضر عند معالجته. من الأفضل تناول الفلفل الأخضر نيئًا، لأنه يصبح مرًا إذا ترك على النار لفترة طويلة. يتم استخدام الفلفل الأحمر مطبوخًا وخامًا. الفلفل البرتقالي والأصفر أقل حلاوة من الفلفل الأحمر، ولكن لا يمكن الاستغناء عنهما في تحضير الأطباق مثل السلطات، حيث أنهما يتمتعان بمظهر رائع. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات لمعرفة نوع السلطة بالفلفل الحلو التي يمكنك صنعها:

سلطة مع الفلفل الحلو والجبن والخضر

مكونات:

• 500 غرام فلفل حلو
• 3 قطع. البصل.
• 200 غرام الجبن.
• 4 طماطم
• البصل الأخضر.
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من الزيت النباتي.
• الفلفل: الأرض والبازلاء والملح.
• 5 ملاعق كبيرة ملاعق من خل النبيذ
• 3 أوراق غار؛

طريقة التحضير:مدة تحضير هذه السلطة 40 دقيقة. يقشر الفلفل الحلو ويغسل. قطع البصل إلى نصف حلقات. ضعي 1 لتر من الماء في قدر، وأضيفي إليه 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح، 5 ملاعق كبيرة ملاعق من خل النبيذ، وبعض حبات الفلفل الأسود، وأوراق الغار. قومي بتقطيع الفلفل إلى شرائح، واخلطيه مع البصل المفروم، وضعيه في قدر ثم ضعيه في الماء المغلي مع التحريك المستمر لمدة 20-30 ثانية. بعد ذلك، قم بخفض القدر الذي يحتوي على الخضار في الماء البارد لبضع ثوان. ثم ضعي الخضروات على المناديل لتجف. قومي بتقشير الطماطم عن طريق شطفها بالماء المغلي أولاً، ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح صغيرة. افرمي البصل الأخضر ناعماً. تخلط جميع المكونات وتتبل بصلصة من الزيت النباتي والخل. أضف الفلفل والملح. ضعي السلطة مع الفلفل الحلو وجبن الفيتا والأعشاب في طبق ورشي البصل الأخضر على الوجه. شهية طيبة!

سلطة مع الفلفل الحلو والبازلاء الخضراء والأرز

مكونات:

• 500 غرام الأرز.
• 1 علبة من الفلفل الأحمر الحلو المخلل.
• 1 وعاء من البازلاء الخضراء.
• 1 بيضة
• 0.5 ملعقة صغيرة من السكر ؛
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الخل
• الفلفل والملح.
• الخضر.

طريقة التحضير:اسلقي الأرز.قطع الفلفل إلى شرائح. اخلطي الأرز والفلفل والبازلاء وتبليها بصلصة السكر والخل والزيت النباتي. افرمي الخضار بشكل ناعم. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، وزينيها بالبيض المسلوق المفروم ناعماً ورشيها بالأعشاب. شهية طيبة!

سلطة من النقانق والتفاح والكرز والفلفل الحلو

مكونات:

• 2 الفلفل الحلو.
• 200 غرام النقانق.
• 1 تفاحة
• 1 جهاز كمبيوتر. الكراث.
• 250 غرام الكرز دون حفر.
• بيض مسلوق
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من زيت الزيتون.
• الخضر.
• الفلفل والملح.

طريقة التحضير:اسلقي البيض وقطعيه إلى مكعبات. قطع السجق إلى قطع صغيرة. قومي بتقشير التفاح والبصل ثم قومي ببشرهما على مبشرة خشنة. اخلطي الفلفل والسجق والتفاح والبصل وأضيفي التوت. رشها بصلصة زيت الزيتون وعصير الليمون. ضعيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. قبل التقديم، رشّيه بالأعشاب المفرومة ناعماً وقطع من البيض المسلوق. شهية طيبة!

سلطة مع الفلفل الحلو والخيار والخضر

مكونات:

• 2 الفلفل الحلو.
• 2 طماطم
• خياران
• الخضر.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة أو المايونيز.
• 1 بصلة؛
• الفلفل والملح.

طريقة التحضير: اغسلي الخضروات وجففيها.قطعي الطماطم والخيار إلى شرائح، وقطعي الفلفل إلى شرائح. افرمي الخضار والبصل ناعماً. اخلطي جميع المكونات وأضيفي الملح والفلفل. سلطة بالفلفل الحلو والخيار والأعشاب توضع بشكل كومة في وعاء السلطة ويصب عليها المايونيز ويرش عليها الأعشاب. شهية طيبة! هناك أيضًا وصفات "دافئة" للسلطات بالفلفل الحلو:

سلطة دافئة مع الفلفل الحلو والدجاج

مكونات:

• 500 غرام فلفل أخضر
• 500 غرام فلفل أحمر
• 250 غرام البطاطا.
• خياران
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون.
• 300 غرام فيليه الدجاج
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من الزيت النباتي.
• الفلفل والملح.

طريقة التحضير:قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم قومي بغليها في الماء المغلي المملح حتى تنضج. أخرجي البطاطس وضعيها على المناديل. قومي بتقشير الفلفل وغسله وتقطيعه إلى شرائح. قطع الخيار إلى شرائح. نقطع شرائح الدجاج ونقليها في مقلاة بالزيت النباتي حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم نضيف الفلفل والملح. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة وتبليها بزيت الزيتون. يمكن تحضير وصفات سلطة مشابهة بالفلفل الحلو مع إضافة شرائح السمك المقلية. شهية طيبة!

سلطة مع الفلفل الحلو المخبوز

مكونات:

• 7-8 فلفل حلو
• 3 طماطم
• 5 فصوص من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
• الخضر.
• الفلفل والملح.

طريقة التحضير:الفلفل يغسل ويخبز في الفرن من جميع الجهات ثم يوضع في قدر ويتبل بالفلفل والملح ويغطى بمنشفة. بعد أن تبرد الفلفل، قومي بتقشيره ثم ضعيه في وعاء السلطة. اخبزي الطماطم في الفرن، ثم اتركيها لتبرد وقشريها ثم قطعيها ناعماً وأضيفيها إلى الفلفل. اضغطي على الثوم باستخدام عصارة الثوم وأضيفيه إلى الخضروات. تبليها بالزيت النباتي ورشيها بالأعشاب المفرومة ناعماً. اتركها لتنقع لمدة ساعة ونصف. وصفات السلطة مع الفلفل الحلو تحظى بشعبية كبيرة، لأن الفلفل ليس صحيًا فحسب، بل لذيذ أيضًا. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:

تعليقات

تعليقات