سلطة من الكرفس ... هذه العبارة اليوميمكن العثور عليها في كل مكان: على الإنترنت ؛ في أي قائمة ، مطعم أو مقهى يحترم نفسه ؛ في برامج حول فقدان الوزن وطريقة حياة صحية. وأنت لم تتساءل أبداً لماذا كان الكرفس يتمتع بشعبية كبيرة ، على الرغم من أنه لم يسمع عنه شيء منذ 10 إلى 15 سنة؟ لقد أصبحت أسباب الشعبية الهائلة للكرفس مشكلات بيئية ، مما يؤدي على مر السنين إلى زيادة الحصانة البشرية ، مما يجعلها أضعف وأقل أمناً. والكرفس ، المثير للدهشة ، هو أحد المساعدين الرئيسيين في مكافحة مشكلة الجنس البشري هذه. السبب الثاني لمثل هذا التعزيز القوي للكرفس ، من مطبخ المطاعم النبيلة وانتهاء بالمطابخ المنزلية ، كان البحث عن طريقة للطبخ كانت مغذية وصحية ، وفي الوقت نفسه ذات السعرات الحرارية المنخفضة واللذيذة. وهذا ، كما نفهم جميعا ، أصبح عاملا حاسما لأولئك الذين يراقبون أرقامهم عن كثب. وهذا هو السبب الجذري لمثل هذا الاختيار المتكرر للسلطات مع الكرفس والأطباق الأخرى ، حيث يمكنك العثور على الكرفس. 
آراء الأطباء وخبراء التغذية حول فوائد الكرفس
السلطة مع الكرفس منذ فترة طويلة شعبية فيالنظام الغذائي لكثير من الناس ، وخاصة النساء. وكل ذلك لأن الأطباء الرائدين والباحثين وخبراء التغذية قد أثبتوا منذ فترة طويلة جدواهم المفيدة والشفائية للسيقان وجذور الكرفس. على سبيل المثال ، العديد من هذه الاستنتاجات والحجج:
حسنا ، الآن حول السلطة مع الكرفس. حتى الآن ، هناك عدد لا يحصى من وصفات سلطة لذيذة مع الكرفس ، حيث يستحق كل من الخيارات اهتمامًا خاصًا وتحضيرًا عمليًا. الكرفس هو نبات عطري جدا وله طعم خاص ، وإن لم يكن شديد السطوع. لذلك ، يمكن للكرفس إضافة ملاحظة حارة لأي طبق ، سواء كان حساء أو سلطة. لذلك ، يمكن أن تكون السلطة مع الكرفس مختلفة جدًا. حتى مع استعدادها من أبسط المكونات ، فإن هذه السلطة تسمح لك بتذوق الأحاسيس والانطباعات الجديدة. لذلك ، دعونا نبدأ! 
سلطة من الكرفس مع العصي الحبار وسرطان البحر
المكونات:
- الكرفس cherezkovy - 200 غرام.
- أصابع السلطعون - 200 جم؛
- الحبار المغلي - 200 غ؛
- الكراث - 100 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- مايونيز - 200 غرام.
طريقة التحضير: سلطة من celery cherushkovogo (تشكيلة خاصة ، تختلف رائحة ومذاقها) تبدأ بغسل الكرفس والكراث. بعد الغسيل ، يجب أن يتم تقطيعها إلى مكعبات. الحبار نملأ بالماء المغلي ، ونقوم بإزالة الفيلم منها وإطلاق سراحهم من الأطباق. يغلي لمدة أربع إلى خمس دقائق ويقطع إلى مكعبات. المقبل ، مقطعة إلى مكعبات سرطان البحر العصي. بعد ذلك ، اخلط جميع المكونات واملأ جميع المحتويات بالمايونيز والملح. صلاد لذيذ وشهي جاهزة!
سلطة الكرفس مع التفاح
سلطة الكرفس مع التفاحالأطفال ، لأنه يحتوي على طعم غير عادي للغاية. تحظى السلطة مع الكرفس والتفاح بحب كثير من النساء بسبب فائدتهن المدهشة وبساطة الطبخ والطعم غير العادي. للحصول على سلطة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 جذر الكرفس
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون.
- 1 التفاح الحامض.
- سلطة أوراق
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
- نصف الليمون.
تحضير السلطة من الكرفس والتفاحمع الغسيل والتنظيف وطحن على مبشرة الكرفس كبيرة. لضمان عدم تعتيم الكرفس ، رشه بعصير الليمون. نحن فرك على مبشرة كبيرة وغسل والتفاح ناعم. امزج كل شيء مطهو بالزيت النباتي ، ضعه في وعاء السلطة. إذا رغبت في ذلك ، نقوم بتزيين أوراق السلطة وشرائح الليمون.
سلطة البطاطس الأمريكية
طبق شهير جداً في أمريكا الشمالية ، تقريبا مثل صلادنا أوليفييه. الطعم غير عادي ، ولكنه مثير للاهتمام. المكونات:
- بطاطس - 4 قطع
- Celery cherubkovy - 1 stem؛
- البيض - 4 قطع.
- خيار مخلل - 4 قطع.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- الخردل الفرنسي - ملعقتان صغيرتان ؛
- المايونيز - حول كوب.
طريقة التحضير: تغلي البيض بجد وبارد ونظيف. يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات وغليها حتى تصبح جاهزة ، ثم نعيدها إلى المصفاة للتهدئة. نقطع الكرفس والخيار الطازج والبيض والخيار المخلل (وكذلك البطاطس). من المرغوب فيه ، أن جميع مكونات السلطة قد تم قطعها في شرائح الحجم متطابقة. الآن إضافة جميع المنتجات المعدة للوعاء وإعداد التزود بالوقود. لملء الحشوة ، يخلط الخردل الفرنسي (ديجون) مع المايونيز ويخفف قليلاً من النقع من جرة من الخيار. والحقيقة هي أن المذاق الخاص للسلطة الأمريكية لا يتم تقديمه فقط من قبل الكرفس ، ولكن أيضًا المايونيز. المايونيز الأمريكي سائل وحلو وحامض ، لذلك بالنسبة للسلطة الأمريكية نحن نخلط المايونيز المحلي مع الخيار. الخردل ديجون هو صلصة حارة وحلوة مع بذور الخردل. ولكن إذا لم تتمكن من شراء مثل هذا الخردل ، فعندئذ استخدمه بشكل عادي ، فقط في كمية أقل مع إضافة السكر. لذا ، نلبس السلطة مع الصلصة المعدة ، ونخلطها ونقدمها على المائدة.
سلطة الكرفس مع الدجاج
لذيذ جدا هي السلطة المصنوعة من الدجاج والكرفس. كقاعدة عامة ، فهي تحظى بشعبية الجميع دون استثناء. لذلك ، لإعداد سلطة الكرفس مع الدجاج ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- جذر الكرفس - 1 قطعة.
- التفاح - 1 قطعة.
- صدور الدجاج المسلوقة - قطعة واحدة.
- مايونيز - 2 ملعقة طعام؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة طعام؛
- سلطة أوراق
- الليمون (عصير)؛
- الفجل - 1 حفنة.
- أخضر طازج - حفنة واحدة ؛
- الملح حسب الذوق
- السكر حسب الذوق.
إعداد هذه السلطة مع الكرفس ليست منبسيطة وسهلة ، ولكن ، صدقوني ، النتيجة النهائية تستحق العناء. لذلك ، دعونا نبدأ. يتم تنظيف الكرفس ، وغليها وتقطيعها إلى مكعبات. كما يتم تقطيع لحم الدجاج المسلوق إلى مكعبات. نحن نقشر التفاح من البذور والقشر ، فركه على مبشرة (كبيرة). ثم نضع كل شيء في صحن سلطة ، ويحرك المزيج مع المايونيز مع الكريما الحامضة ، مع رش عصير الليمون ، إضافة السكر والملح وتخلط جيدا. على لوحات وضع أوراق الخس ، عليها - سلطة مع الكرفس والدجاج. نحن تزين السلطة مع الفجل قطع. 
سلطة مع الكرفس والتونة
المكونات:
- الكرفس (الأوراق) ؛
- فلفل بلغاري
- التونة (المعلبة) ؛
- زيتون أسود
- المايونيز.
طريقة التحضير: الكرفس والفلفل البلغاري هم من الألغام وسحقت. يتم قطع الزيتون بدقة عالية. نقوم بفرك الأسماك بشوكة حتى تتشكل كتلة طرية. يتم خلط جميع المكونات النهائية والمتبل مع المايونيز ، وإذا لزم الأمر ، والملح. ننشر السلطة على صحن وزين الزيتون.
سلطة الملفوف مع الكرفس
سلطة خفيفة جدا وصحية ولذيذة. مناسبة لقائمة النظام الغذائي. المكونات:
- الملفوف شوكة بيضاء.
- الكرفس chereshkovy - 2 ينبع.
- البازلاء الخضراء - 1 وعاء.
- السكر - نصف ملعقة صغيرة.
- الملح - نصف ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون أو خل.
طريقة التحضير: قمح الملفوف ووضع في وعاء سلطة. نحن نخمر الخل أو عصير الليمون (حوالي نصف كوب من السائل) مع الماء المغلي وتصب في الملفوف. الآن إضافة السكر والملح وفرك الملفوف. بعد ذلك ، قطع سيقان الكرفس ، استنزف البازلاء من السائل وانتشر البازلاء والكرفس في وعاء مع الملفوف. مزيج وإزالة العينة. إذا لزم الأمر ، يمكن ملء الخس بالزيت النباتي. كما ترون ، جميع الوصفات المذكورة أعلاه لسلطات الكرفس بسيطة جدا وسريعة التحضير. لذلك ، نقترح أن تبدأ في إعداد السلطات مع الكرفس اليوم ، وبعد ذلك سوف تشعر بأنك طازجة وجديدة على الفور. سيكون المزاج ببساطة ممتازًا ، وستفيض الطاقة ببساطة! لا تصدقني؟ ثم تأخذ وتحقق! شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
