عند مجرد ذكر الهلام ، كل واحد منايتذكر على الفور كيف بشهية أكلت هذا لذيذ. ستكون هذه الحلوى اللطيفة نهاية ممتازة لعيد ميلاد أو حفلة ودية أو عشاء عائلي. سيظل الجميع مرتاحين وراضين. خاصة وأن الوصفات متنوعة تمامًا ، بدءًا من أكثر خيارات المسحوق البسيط وتنتهي بمجموعات أكثر تعقيدًا من الفواكه والشوكولاتة وغيرها من المنتجات. ويمكن أن تكون مغلقة في علب مثل جرة. وبالطبع ، يشبه إلى حدٍّ ما المربى والمربى المعتاد ، ولكن له أيضًا حق الوجود. علاوة على ذلك ، الشتاء على أنفك ، ولا شيء يسخن في الأمسيات الباردة ، مثل الشاي الساخن مع العسل أو هلام الفواكه. دعونا نطبخ معا؟ 
جيلي مع الزبادي
نقترح دراسة صيغة مربى البرتقالاللبن مقرها. طويلة فقط لا تأخير مع القراءة ، ولكن على عجل لطهي الطعام. بعد كل شيء ، فقط بعد أن أتقن هذا الطبق في الممارسة ، يمكنك تقييم والتمتع بموضوعية طعم لا يصدق. المكونات:
- 200 ملليلتر من متجر اللبن الرائب
- القشدة الحامضة - ملعقتين كبيرتين
- نفس الكمية من السكر البودرة (يمكنك استبداله بالسكر العادي بأمان)
- ملاعق صغيرة من الجيلاتين
- الماء - زجاج واحد
- قشرة صغيرة من الليمون
- الفانيلين - واحد الكيس
طريقة التحضير: لجعل هذا الهلام ، أولاً في اللبن الرائب لدرجة حرارة الغرفة ، اسكب الكمية المحددة من السكر البودرة ، أضيفي القشدة الحامضة والليمون ، المبشور. لجعل الهلام ، استخدمنا الفانيلين ، ولكن لا يمكنك القيام بذلك. قبل نقع في الماء الساخن. يستغرق حوالي خمسة عشر دقيقة لتذوب. بعد ذلك ، ضعه في الخليط الذي تم تحضيره بالفعل وخلط جيدا. ثم صب هلام على الكريمات الجميلة ، وأشكال خاصة أو ببساطة على النظارات أو أكواب صغيرة. إذا كانت الوصفة تبدو مملة بالنسبة لك ، فاعطها "تويست". على سبيل المثال ، في هلام المجمدة قليلاً ، ضع الفاكهة مكعبات.
جيلي من اللبن الرائب مع القرفة
هذه الوصفة ، مثل تلك المذكورة أعلاه ، تفترضيتم وضع الحليب المجفف ، أي ، جيلي على أساسه. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، لا يتم استخدام القشدة الحامضة والليمون. مثل هذا العطر جيلي سيكون تروق لعشاق التوابل. يمكن تقديمه مع القهوة. المكونات:
- ثلاث أكواب من اللبن الرائب
- السكر البودرة - نصف كوب
- 15 غراما من القرفة المطحونة
- الجيلاتين - ملعقة واحدة (غرفة طعام)
طريقة التحضير: إذا كان الحليب المتراكم مستلقياً في ثلاجتك ، أخرجه ، وعندما يسخن قليلاً ، ادمجه مع مسحوق السكر واخلطه. استخدمنا هذا المنتج للهلام ، لأنه لا يشكل كتل ويذيب بشكل جيد. هل الجيلاتين: املأه بنصف كوب من الماء البارد واتركه لمدة ثلاثين دقيقة. ثم تجاهل أو توتر من خلال الشاش وضعه مرة أخرى في الماء ، ولكن هذه المرة الساخنة. في المرحلة التالية من إعداد الهلام ، يخلط الجيلاتين الجاهز مع اللبن الرائب ، ويضاف القرفة ، ويخلط جيدا. الآن يمكنك صب في قوالب. نعتقد أنك أصبحت مقتنعا بأن جعل الهلام متعة. الشيء الرئيسي هو وصفة جيدة ومزاج مناسب.
هلام على أساس الزبادي
وصفات غير متوقعة ليست فقط هلام ، ولكن أيضاتولد أطباق أخرى في مطابخ سادة كبيرة ، ثم تذهب إلى الكتب وتقع في النهاية في أيدي المضيفات. هل دعيت الضيوف ولا تعرف ماذا تخدم للحلوى؟ الجواب واضح: يرجى هلامهم على أساس اللبن مع نكهة الليمون. المكونات:
- 250 ملليلتر من الكفير
- السكر - ثلاث ملاعق (إلا أنه من الأفضل استخدام مسحوق الجل)
- نصف ليمون
- الفانيلين - اختياري
- ملعقة كبيرة (بدون شريحة) من الجيلاتين
طريقة التحضير: مهما كانت الوصفة ، ولكن البدء في صنع الهلام يتبع دائما مع الجيلاتين النقع. تفعل الشيء نفسه ولك، تماما ملئه بالماء الدافئ، والانتظار لمدة خمس دقائق وضعت على حمام بخار ويحرك حتى يذوب المنتج تماما. ثم أدخلها في خليط الكفير والسكر. يمكنك طهي هلام مع نكهة الليمون (صر على المبشرة) أو مع الفانيلين - التصرف بنفسك. الآن صب الحلوى وفقا للنماذج - أو كبديل للنظارات الاستعمال واسعة - وتعيين إلى تشديد الرف العلوي من الثلاجة. سيكون ألذ حتى إذا كنت صب هلام مع شراب الفاكهة. البعض يضيف القليل من الروم إليه. 
جيلي باللغة البلغارية
نحن نقدم وصفة البلغارية لحلوى لذيذة. لهذا الهلام ، ستحتاج إلى الروم أو الكونياك ، بالإضافة إلى ليمونة صغيرة. لذلك ، يمكنك تقديم هذا الطبق للبالغين فقط - إعداد طبق منفصل للأطفال. هذه المكونات تعطي الهلام نكهة خاصة ستتذكرها لوقت طويل. المكونات:
- 35 غراما من الجيلاتين الفورية
- الماء - 125 ملليلتر
- ملعقتين من الماء المغلي
- اثنين لتر من اللبن الطبيعي
- السكر - 100 غرام
- 0.5 ليمون
- الروم أو الكونياك
طريقة التحضير: يُسكب الجيلاتين بالماء البارد ، بعد مرور خمس عشرة دقيقة ، يُصفّى ويُسكب فوقه بالماء المغلي ، ثم يُقلب جيداً حتى يُذاب ويُضاف إلى الزبادي. منتج الألبان قبل هذا تحتاج إلى التغلب على حمام بخار مع السكر. بعد ذلك ، صر حساء الليمون على هلام على مبشرة بخير ، إضافة إلى اثنين من الملاعق (الجدول) من الروم أو كونياك. يتم تحريك الخليط الناتج بشكل جيد بمخفقة أو شوكة وتسكب في قوالب ، قبل شطفها بماء غير مقاوم. قبل التقديم ، ضع الهلام على طبق جميل وقم بتزيينه بالشوكولاته أو الشراب.
حلوى اللبن الرائب مع حشوة الفاكهة
يتم الحصول على فاتح الشهية بشهية هلام مع تركيبةالفاكهة. يمكنك إضافة ما تريد: البرتقال والموز والكيوي وغيرها. بالإضافة إلى ذلك ، لا يجب أن يكون الهلام فاكهي. جرب هذا الخيار الجبن. المكونات:
- كأسين من القشدة الحامضة
- 400 جرام من اللبن الرائب (مناسب للخمور والرضع)
- كوب صغير من السكر (أو مسحوق)
- كوب من الماء المغلي
- واحد التعبئة من الجيلاتين
- 25 غراما من الكاكاو
- ثلاث خوخ معلبة (يمكن أن تستخدم طازجة)
طريقة التحضير: قبل نصف ساعة من الطهي ، ينقع الجيلاتين في الماء ويرسل إلى نار ضعيفة. تسخين الخليط ، واثارة باستمرار ، حتى يذوب المكون تماما ، وإزالة وبرودة. أخذنا لهذه الخوخ المعلب على الجيلي ، مقطعة إلى مكعبات ، ولكن الفواكه الطازجة والتوت هي أيضا مناسبة. طبق سيستفيد فقط من هذا! قليل من القشدة الحامضة قليلة الدسم مع الجبن والسكر ، ثم فرك جيدا مع شوكة - بحيث لا يشعر بالسكر. تفضل بعض ربات البيوت استخدام مسحوق لصنع الهلام - جرب كلاهما. ثم يضاف الجيلاتين ويخلط في الجبن وكتل القشدة الحامضة. وضع الخوخ على الجزء السفلي من الكرواسان وصب نصف الخليط النهائي ، وفي ما تبقى صب الكاكاو وتخلط جيدا ، ثم تضاف إلى هلام. ضع الأطباق في الثلاجة وخدم على المائدة ، مزينة مسبقاً ، على سبيل المثال ، مع أوراق الكريمة أو النعناع. هذه وصفة بسيطة ، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت على الإطلاق ، ورجاء من تحب ، قم بشراء هلام الفواكه في أكياس ، ثم صبها بالماء المغلي - وهذا كل شيء ، إنها جاهزة!
حلوى "كابتشينو"
هذه ليست وصفة لمشروب القهوة - إنها حلوى الحلوى الحلوة ، والتي ستكون مناسبة رائعة لدعوة أصدقائك لزيارة. كل هلام سوف نقدر مثل هذا الهلام. المكونات:
- 600 ملليلتر من القهوة الجاهزة (أفضل من الطبيعي)
- الجيلاتين - خمسة أوراق (أو شراء منتج فوري سريع التفتت للهلام)
- 100 غرام من السكر البني (أو العادي)
- الخمور الحلوة من اختيارك - أربع ملاعق طعام
- 150 ملليلتر من كريم دسم
طريقة التحضير: هذه الوصفة للهلام الذي يسيل له اللعاب لديها ميزة واحدة: نقع الجيلاتين ليس في الماء ، ولكن في القهوة (¼ من الجزء أعلاه). ثم قم بتوصيل الباقي مع السكر وتصب هنا. نضع القدر على نار بطيئة و حرك حتى يذوب الجيلاتين تماما. ثم إزالة وترك ليبرد. الآن مزج القهوة المبردة مع الخمور. لهذا الهلام ، نوصي باستخدام الفانيليا أو الشوكولاته. اسكب جميع الأشكال أو krementkami ، مع ترك مساحة صغيرة لتزيينها. لإضفاء مظهر جذاب على الجيلي ، اخفق مع خفقه ، وضعه على الوجه. إذا رغبت في ذلك ، رشها على الشوكولاته المبشورة.
هلام من صفار البيض
هذه الوصفة محبوب من قبل العديد من العشيقات. بعد كل شيء ، وبفضل وجود صفار البيض ، يكون الهلام متجدد الهواء وطعم لا يصدق في الذوق. المكونات:
- أربعة صفار الدجاج
- 15 غراما من الجيلاتين
- علبة واحدة من الفانيلين (لا تضعها في هلام)
- كوب من الحليب المبستر
- سكر - أربع ملاعق طعام (طاولة)
طريقة التحضير: اجعلي الحليب يغلي على نار خفيفة ، بمجرد أن يبدأ في الصعود ، أخرجه من اللوح ، واتركه ليبرد. الآن فرك السكر والياينلين وصفار البيض مع شوكة ، بعد صبها مع الحليب الساخن. من جانب الطريق ، يمكن أن تكون هلام مع كريم. الجيلاتين ، غارقة سابقا في الماء البارد ، والجمع مع المنتجات المذكورة أعلاه ويقلب حتى الاتساق موحد. ثم صب هلام في تجهيزات المطابخ لذلك وإرسالها إلى الثلاجة. أوافق ، هو أكثر متعة لتناول الطعام التي تبدو جميلة. لذلك ، فقط قبل التقديم ، تزيين جيلي مع البسكويت والشوكولاته ورقائق جوز الهند. يمكنك صب الشراب. 
جيلي «البطيخ»
هذه الوصفة بسيطة بشكل لا يصدق ، لأنيتم استخدام هلام المعتاد في أكياس. لكن أهم ما يميز الطبق هو شكله وخدمته. تبدو هذه الفاكهة الغنية بالألوان ومشرقة ، لذا فهي ستشكل الزخرفة المثالية للطاولة في حفلة الأطفال. سوف يكون الأطفال سعداء! المكونات:
- الانتهاء من مسحوق هلام
- البطيخ الصغير كله
- أي شوكولاتة لذوقك (استخدمنا الأسود)
طريقة التحضير: إذا كنت ذاهبًا إلى شركة كبيرة وتحتاج إلى هلام كثيرًا ، فقم بشراء قطعة كبيرة من البطيخ ، أو اختر واحدة أصغر. قسمه بسكين إلى نصفين وإزالة اللب من كل منهما. يمكنك فقط تناوله أو عصر العصير عند صنع الهلام. الآن تأخذ بضع حزم من مسحوق هلام الفاكهة ، صب عليه مع الماء المغلي وتخلط جيدا. يشار إلى خطة العمل الدقيقة في التعليمات على العبوة. الآن فرك على الشوكولاته مبشرة المتوسطة وكمية صغيرة توضع في تجويف البطيخ، ثم صب في هلام وضعت في الثلاجة. عندما يكون قليلا من الصعب ، مع رش رقائق الشوكولاته وملء الطبقة التالية. ثم اتبع نفس النمط حتى تستهلك الخليط بأكمله. عندما تكون الحلوى مليئة بشكل جيد وجاهزة ، تقطعها إلى قطع مثلثة وتخدمها للضيوف.
جيلي "الشتاء" مصنوعة من التفاح الطازج
لقد ذكرنا بالفعل أن المعتادالتعبير "جيلي" لا يعني دائما الحلوى. الآن سترى هذا. من المحتمل أن تغلق المربى ، الذي هو لطيف للغاية في الشتاء. نحن نقدم خيار آخر - هلام من التفاح الطازج. إنه رائع لتناول الشاي الساخن بالليمون. المكونات:
- ماء
- التفاح العصير
- سكر
طريقة التحضير: في وقت مبكر ، تقطع التفاح المغسول إلى أربعة أجزاء (لا تصل البذور بالضرورة) ، وتوضع في قدر عميق ، وتُسكب نصف كمية الماء البارد وتُطهى على نار هادئة لنحو ثلاثين دقيقة. ثم قم بتغطية الغربال بغطاء من الشاش واستنزاف السائل. ترك لمدة ساعتين إلى هلام الزجاج في المستقبل. الآن يسكب العصير النهائي في الوعاء ويصب السكر (كيلوجرام واحد لكل 1.5 ليتر من خليط الفاكهة) ويوضع على الموقد. على نار متوسطة الحرارة ، يُغلى المزيج باستمرار ، ويزيل الرغوة باستمرار ، ثم يُقلل المزيج ويغلي المزيج لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن يكون الخليط النهائي كثيفًا ، يسقط من الملعقة مع قطرات كبيرة. صبها في الجرار نظيفة وتغطية مع الأغطية. لا تحتاج إلى الدوران. الآن في فصل الشتاء لديك شيء لتقدمه لعائلتك! الوصفات التي تقدمها لنا بعيدة عن حدود الأحلام. هناك الكثير من الحلويات اللذيذة ، والتي يمكنك القيام بها حتى في كل يوم. وأفضل ما يمكن أن تفكر في نفسك! ننصحك بقراءة:
