ما هو المربى؟ هذا هو طريقة معينة للحفاظ على ، حيث المواد الحافظة الرئيسية هي السكر. أثناء إعداد المربى ، أهم شيء هو مراقبة نسبة السكر والفاكهة ، ولكن من الضروري أن لا يتم ملء المربى. يتم تخميرها من الفواكه ، والتوت ، وكذلك الكوسة والجزر والقرع ، الراوند. من أجل جعل المربى غير مألوف وخاصة اللذيذ ، فإنه يضيف العسل والمكسرات وقشر الليمون ، إلخ. ضع في اعتبارك عدة وصفات شهيرة ، مربى الطبخ في المنزل:

مربى من الأقماع

المكونات:

• 1 كجم الصنوبر المخاريط
• 1 كجم سكر

طريقة التحضير: كيفية جعل المربى من المخاريط الصنوبر؟ للقيام بذلك ، يجب تنظيف المطبات وشطفها تحت الماء الجاري. غسل الأقماع في وعاء ، وتصب الماء الكثير لتغطية الأقماع. نضع المقلاة على موقد ونجعلها تغلي على نار هادئة. يخبز كوكيز لمدة 7 دقائق ، ثم يضاف السكر. يُحرّك المزيج جيداً ويُغلى المزيج ، ويقلع الرغوة بشكل دوري لمدة ساعتين. مربى الصنوبر - انها على استعداد! هذا المربى يساعد تماما مع نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين. شهية طيبة!

مربى التوت

المكونات:

• 1 كجم التوت
• 1 كجم سكر
• 600 مل. من الماء

طريقة التحضير: من أجل إعداد المربى محلية الصنع من التوت ، تحتاج إلى التوت التوت من السيقان وصب الماء ، ثم تغفو مع السكر. طهي التوت لمدة 5-7 دقائق ، ثم تبرد إلى درجة حرارة حوالي 20 درجة. تبريد المربى ووضعها على النار مرة أخرى. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم تبرد مرة أخرى. نفذ نفس الإجراء مرتين أخريين. مربى التوت جاهزة صب على الجرار المعقم واللف. شهية طيبة!

مربى الفراولة

المكونات:

• 1 كجم سكر
• 1 كجم فراولة

طريقة التحضير: يجب تنظيف الفراولة من الأوراق وشطفها جيداً. ثم يوضع في قدر ويسكب السكر. اترك القدر مع الفراولة لمدة 5-6 ساعات. بعد أن يترك الفراولة العصير ، ضعي القدر على النار وأغلي. طهي لمدة 5 دقائق. المربى إزالة من الحرارة ، بارد ووضع مرة أخرى على النار. بالطريقة نفسها ، يتم تنفيذ الإجراء ثلاث مرات. مربى الفراولة جاهزة على الجرار المعقمة واللفة. تذكر! عند طهي المربى - لا تنس إزالة الرغوة. شهية طيبة!

يحفظ الكرز

المكونات:

• 3 كجم كرز
• 2 كجم سكر
• 2 عبوة من سكر الفانيليا

طريقة التحضير: كيفية جعل مربى الكرز أو الكرز؟ للقيام بذلك ، يجب شطف الكرز وتنظيفها من البذور. عموم يكمن الكرز، كل طبقة يرش بالسكر ثم تترك لمدة 5 ساعات للسماح عصير التوت. بعد ذلك ، ضعي القدر على النار ، وأدخل المزيج ليغلي لمدة 10 دقائق. ثم يوضع الوعاء مع التوت جانبا ويبرد. بنفس الطريقة ، قم بتنفيذ هذا الإجراء مرتين أخريين. للمرة الثالثة، وترك المربى على النار لمدة 15 دقائق، ثم يضاف السكر والفانيليا، لذلك سوف تحصل على رائحة عطرة جدا. مربى الكرز جاهزة صب على الجرار والتعقيم تعقيمها. شهية طيبة!

مربى الجوز

المكونات:

• 1 كجم الجوز الشباب
• 1 كجم سكر
• 500 مل. السائل من المكسرات (يسار من السمط)

طريقة التحضير: من أجل إعداد المربى من الجوز ، تحتاج إلى الجوز الصغير ، مثقوب بعصا خشبية ، عدة مرات. ثم ملء المكسرات بالماء البارد وترك لمدة أسبوع واحد. ومرتين في اليوم تحتاج إلى تغيير الماء. بعد أسبوع ، اسكب المكسرات بالماء المغلي ، ثم غمس في الماء البارد. في السائل الذي يسمّر المكسرات ، يضاف السكر ، ثم يطهى الشراب. المكسرات وضعت في مصفاة ، من أجل جعل الماء تماما من الزجاج ، ومن ثم وضع في وعاء ويسكب شراب السكر المطبوخ ويترك لمدة 12 ساعة. بعد ذلك ، مع المكسرات دمج الشراب وتقديمه ليغلي. طهي لمدة 15-20 دقيقة. ينهي الشراب ليبرد ، ثم يسكب المكسرات ويترك لمدة 48 ساعة ، ثم يصفى مرة أخرى ليصفى ويغلى ثم يوضع المكسرات ويطهى حتى يصبح جاهزًا (لن يتشكل المزيد من الرغوة). المربى جاهزة المربى تصب على الجرار والتعقيم تعقيمها. شهية طيبة!

مربى من البرتقال

المكونات:

• 5 البرتقال
• 1 كجم سكر
• 750 مل. من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• قرصة من الفانيلين

طريقة التحضير: يتم إعداد مربى البرتقال على النحو التالي: يتم تنظيف البرتقال وغليها في قدر حتى تصبح جاهزة ، حتى يتم ثقبها بسهولة. ثم ، يمكن رمي البرتقال في مصفاة وقطع إلى ثمانية قطع. في وعاء ، صب الماء ، إضافة السكر وطهي حتى يثقب شراب. بعد ذلك ، ضع البرتقال في الشراب واطهي حتى تنضج. لإضافة التوابل إلى المربى ، أضيفي عصير الليمون والفانيلين في نهاية الطهي. مربى جاهز من البرتقال لتصب على الجرار المعقم واللف. شهية طيبة!

مربى من الخضروات

المكونات:

• 1 كجم الكوسة
• 1 كجم سكر
• 2 البرتقال
• 1 ليمون
• 250 مل. من الماء

طريقة التحضير: كيف لطهي المربى من الكوسة؟ يجب تقشير القرع وتقشيره. يتم أيضًا تقشير البرتقال وتقشيره ثم تقطيعه إلى مكعبات. قطع أيضا الاسكواش. شو شرائح في طبق المينا ، مغطاة بنصف السكر وترك لمدة 10 ساعة. ثم يضاف الماء إلى الوعاء ووضعه على الموقد. يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق ، ثم يُبرد ويُوضع على الموقد ، مع إضافة السكر المتبقي. بنفس الطريقة - بارد ووضع مرة أخرى على الموقد - عمله 3 مرات. قبل 10 دقائق من الاستعداد ، أضيفي شرائح الليمون المقشور إلى المربى واخلطهما جيدًا. مربى جاهز من الكوسة على أن يصب على الجرار المعقم واللف. شهية طيبة!

مربى الكيوي

المكونات:

• 1.5 كجم سكر
• 1 ، 5 كجم. كيوي

طريقة التحضير: يتم تقشير الكيوي وتقطيعه إلى قطع صغيرة رفيعة ثم يوضع في قدر ويسكب السكر ويترك لمدة نصف ساعة حتى يبرز العصير. ضع القدر على نار بطيئة ، مع التحريك باستمرار لطهي الطعام حتى يذوب السكر. بعد تذويب السكر تمامًا ، يجب إزالة المربى من النار وتبريده. ثم وضعت مرة أخرى على النار ويطهى لمدة 5 دقائق. مربى جاهز من كيوي صب على الجرار المعقم ونشمر. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:

تعليقات

تعليقات