القرنبيط يأخذ مكان الرائدةبين المنتجات الغذائية الأخرى ، لأنها مجرد مستودع من الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية. يمكنك استخدامه ليس فقط ، بل للبالغين والأطفال ، بصحة جيدة ومرض. إذا كنت تهتم بصحتك وصحة ذويهم، تحتاج فقط أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك الطبق الرئيسي من القرنبيط وطهي الطعام عليه كلما كان ذلك ممكنا. هذا سوف يساعد على تحسين الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي في الجسم سوف تأتي أيضا العودة إلى وضعها الطبيعي، لذلك أن زيادة مناعة، وسوف الحياة التألق بألوان زاهية. وصفات تحضير القرنبيط متنوعة. في القرنبيط المجمد ، تظل جميع العناصر الغذائية موجودة ، لذا يجب أن تكون موجودة على الطاولة طوال العام. اختيار هذا الخضروات السحرية في متجر أو في السوق ، تحتاج إلى الاهتمام بمظهرها. يجب أن تكون أوراق الملفوف ، ورؤساء ضيقة ، خضراء طازجة ومشرقة. يجب أن يكون النورات البيضاء بيضاء ، وتناسبها بإحكام مع بعضها البعض وتكون حساسة للمس. الكثير من الناس منزعجون من الحشرات السوداء الصغيرة الموجودة في ملفوف الملفوف. مع هذه المتاعب من السهل التعامل مع نقع الرأس في الماء المالح لفترة. معظم الحشرات ستظهر. يتم غسل الباقي خلال مزيد من المعالجة. حمض التارتونتيك ، الموجود في القرنبيط ، يمنع تكوين رواسب دهنية وبالتالي فهو ضروري للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. إذا كنت ترغب في تحسين بشرتك وشعرك ، فأنت تحتاج فقط إلى تناول هذه الخضار الرائعة ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين هـ.

وصفة للقرنبيط المقلية في الخليط الجبن

المكونات التالية مطلوبة: 500 غ (رأس متوسط) من القرنبيط ، 50-60 غرام من الجبن الصلب ، الطحين - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق ، 3 بيض دجاج ، توابل (ريحان ، أعشاب إيطالية) ، ملح حسب الذوق. يتم فرز الملفوف في النورات ويسقط في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يتم تسليمها إلى مصفاة. ثم ، ضرب البيض وصب عليها الجبن ، المبشور على مبشرة متوسطة. أضف في هذا الملح الشامل والتوابل (حسب الذوق). النورات تحتاج أولا إلى لفة في الطحين ، ثم - في الخليط الجبن. وعلاوة على ذلك ، فمن الضروري أن تقلى في مقلاة مسخنة قبل ظهور القشرة الذهبية. قدميها إلى الطاولة في زخرفة الخضار والخضروات الطازجة (الخيار والطماطم).

القرنبيط في خليط الخمر

تغيير تكوين الخليط ، يمكنك تغيير الأذواقالقرنبيط المقلية. لخليط النبيذ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية: 3 بيضات ، نصف كوب من الماء ونصف كوب من النبيذ الأبيض والدقيق - 150 غرام والملح حسب الذوق وقليل من جوزة الطيب المبشور. يصف صفار البيض من البروتينات ويعجن العجين باستخدام صفار البيض ، ويضاف الماء والنبيذ والدقيق والملح والتوابل وجوزة الطيب المبشورة. بعد ذلك ، يتم غمس البيض المخفوق في الكتلة المتجانسة الناتجة. خلط بعناية كل شيء والاستعداد لعملية القلي. فمن الضروري تسخين مقلاة بالزيت ، وتغمس كل الإزهار في الخليط ، تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.

أسهل طريقة لتحميص القرنبيط

بهذه الطريقة ، طهي اللون المقليةيمكن أن الملفوف حتى الطفل أو غير قادر على الإطلاق لطهي أي شخص. يوزع كوشان النورات والدمامل في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. ثم يتم إرجاعها إلى المصفاة أو إخراجها مع الضوضاء المعتادة. ثم من الضروري وضع inflorescences المغلي في وعاء واسع والملح والفلفل ورش مع اثنين من. ملاعق من الطحين. فمن الأفضل عدم خلط محتويات وعاء مع ملعقة أو شوكة، فمن الأفضل القيام به مع مساعدة من الهز، لذلك في البداية من المهم أن تأخذ أوسع وعاء. كنت في حاجة الى حسن الاحماء مقلاة مع زيت عباد الشمس (النفط ينبغي أن يكون نحو ثلاثة أرباع كوب) وأجزاء تنتشر على النورات الملفوف لها. اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

وصفة للشارب القرنبيط

تحضير الكراسات تبدأ من المرحلة الرئيسية: يجب غسل شوك الملفوف ، وكسر في الأغصان وغمسها في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. تحتاج إلى إعداد المكونات: بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ، 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من الطحين والجبن الصلب - 50 غرام والملح والتوابل - حسب الذوق. بعد أن ينقلب الإزهار المغلي إلى مصفاة ، عندئذ ، مع تصريف المياه ، من الضروري قطعها إلى قطع صغيرة. لتذوق إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى. في الوزن المستلم من الضروري صر الجبن على مبشرة صغيرة ، لضرب البيض ، لخلط ، وإضافة الدقيق تدريجيا. بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين مقلاة ، حيث تحتاج إلى وضع ملعقة كبيرة من الكتلة ، وإعطاء بلطف شكل مستطيل إلى شرحات. قليهم من الجانبين حتى ظهور القشرة. إلى الشرايف المقلية ، وضعت على الطبق ، يمكنك إضافة الخضر. في الوصفة التالية ، هناك طريقتان.

إعداد القرنبيط في الفرن

الطريقة الأولى. لهذه الوصفة سوف تحتاج: القرنبيط - 1 كجم ، حوالي 150 غرام من أي الجبن الصلبة ، فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق ، 1 رأس كبير من البصل والثوم - 3 أسنان والدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق ، نصف لتر من الحليب والبقدونس والذوق - الملح والفلفل والتوابل. بعد غسل النورات والغليان ، ينتشر الملفوف على مقلاة ساخنة ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبي فاتح. في نهاية القلي ، أضيفي الملح والفلفل والبهارات. يقلى البصل والثوم المفرومان بشكل منفصل ، ثم يضافان الدقيق بعناية ، ويزيلان الكتل بعناية ، ثم يضافان الحليب مع التحريك باستمرار. يجب أن تتكاثف الكتلة على العينين بعد 2-3 دقائق. يجب إزالة الغليان من النار. عندما تبرد الكتلة ، يجب أن تمر عبر منخل. الملفوف المحمص "يخفي" فوق الصلصة سميكة الناتجة. يتم خلط الجبن المبشور مع فتات الخبز والخضر المقطعة ، ثم يرش المزيج الناتج الكرنب المحمص مع الصلصة. يتم وضع مقلاة في فرن مسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ثم يتم قطع الملفوف في أجزاء وتغذى إلى الجدول. الطريقة الثانية. بفضل هذه الوصفة ، الطبق متجدد الهواء ، عطري ، معد ببساطة وبسرعة. قائمة المكونات: 2 صغير ملفوف شوكة 4-5 البيض والحليب 200 مل أو كريم، 50-70 غراما من أي الجبن الصلب، والأعشاب والملح حسب الذوق. كل شيء مستنسخ في نفس التسلسل: يتم غسل الشوكة ، تفكيكها ، تخميرها ، التهامها في مصفاة. الشكل الذي يتم فيه طهي الكرنب ، يتم تشحيمه بالزيت النباتي ، ثم يتم وضعه بطبقة من الإزهار. يتم ضرب البيض مع الحليب والملح وتضاف التوابل حسب الذوق ، ثم تسكب الكتلة الناتجة في قالب الملفوف. بعد ذلك ، يفرك على الجبن المبشور الناعم ، ويرش الطبق ربع الكمية الكاملة من الجبن. بعد ذلك ، يتم إرسال طبق الخبز إلى فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. عند درجة حرارة 170 درجة مئوية. بعد 30 دقيقة يتم إزالة الشكل ويتم رش محتويات مع الجبن المتبقية. ثم يجب إعادة وضعها في الفرن وانتظر تشكيل قشرة ردية.

وصفة للقرنبيط المقلي (بدون طبخ)

هذه الوصفة تستثني عملية الغليانالإزهار ، والذي بسبب طبق يكتسب طعم غير عادي. هذا من المؤكد أن نناشد عشاق الفطر المقلي. المكونات الضرورية: شوكة كبيرة من القرنبيط ، بصلة واحدة ، 2-3 فصوص من الثوم والتوابل والملح والزيت النباتي للقلي. يجب وضع النورات المطبوخة في مقلاة ساخنة بالزيت لمدة 5 دقائق. يقلى ، واثارة جيدا. ثم يجب إضافة الملح والتوابل حسب الذوق ، ويجب وضع البصل المفروم والثوم في المقلاة بعد 5 دقائق. وتقلى لمدة دقيقتين إضافيين. من المهم عدم السماح للبصل بالحصول على اللون الذهبي ، بل يجب أن يلين فقط. يمكنك تقديم الطبق على حد سواء الساخنة والباردة. النورات هنا لا تفقد مرونتها ومضغها ، يمكن مقارنتها بالشعاب المرجانية ، فهي مثالية كوجبة خفيفة أو زخرفة لطبق آخر.

وصفة لعجة مع القرنبيط المقلية والطماطم (دون الطهي)

تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية: صغير القرنبيط الرأس، 3 فصوص من الثوم والبصل والتوابل والملح حسب الرغبة، 3 بيضات، 1 طماطم كبيرة، والأعشاب والزيوت النباتية لأغراض القلي. مرة واحدة سيتم تفكيكها الشوك في براعم صغيرة، فمن الضروري أن تقلى في مقلاة لمدة 5 دقائق، ثم تحتاج إلى إضافة البصل المفروم والثوم (لوحات)، والأعشاب والملح. أن تحول المزيد من الملفوف وضعت في الطماطم حلقات عموم شرائح، الذي تفحم مع الجانبين وشغل مع البيض للضرب. ثم يتم إغلاق مقلاة مع غطاء ويتم وضع النار بطيئة. إذا ظل سطح العجة رطبا ، يمكنك تحويله برفق. في الدوران الأخير ، يتم إضافة الخضار المفروم ناعماً. بحسب وصفه مع العزاب القرنبيط غالبا ما تستخدم كطبق، بالإضافة إلى سهولة التحضير، تشكيلة مختلفة من النكهات: الثوم يضيف الحدة، علما الملفوف مظللة الطماطم والعصير. هذه الأومليت مقلية لمدة 10 دقائق. إذا قمت بإضافة الكريما أو القشدة الحامضة إلى البيض ، سيصبح الطعم مختلفًا تمامًا. يمكنك محاولة إضافة الطماطم إلى الفلفل البلغاري أو البازلاء المعلبة. مع مساعدة من القرنبيط لا يمكنك أن تخسر الوزن فحسب، بل يؤدي أيضا إلى السير العادي لجميع أجهزة الجسم. هذه الخضروات السحرية هي أيضا قادرة على تثبيط تكوين الخلايا السرطانية.

تعليقات

تعليقات