ضرر وفائدة الماء يحتاج الإنسان إلى 1.5 على الأقللتر من الماء يوميا حقيقة راسخة في رؤوسنا. لقد مرت سنوات، ومرت مياه كثيرة تحت الجسر، والآن أثبت باحثان من جامعة بنسلفانيا في فيلادلفيا أن هذه القاعدة الذهبية خاطئة. ومهما درسوا المنشورات العلمية حول هذا الموضوع، لم يتمكنوا من العثور على دراسة واحدة يمكن أن تؤكد فوائد شرب زجاجة ماء يوميا. وهكذا انهارت إحدى المسلمات التي لا تتزعزع. كيف تسير الأمور مع الباقي؟ الخبراء يجيبون على أسئلتنا.
شرب الكثير يساعد على عمل الكلى.
خطأ.تعمل الكلى من تلقاء نفسها ولا تحتاج إلى تنظيفها من السموم. ضد. يقول طبيب أمراض الكلى بيير رونسو: "إن الاستهلاك المفرط للمياه يمكن أن يكون ضارًا". للحفاظ على حجم ثابت من السوائل في الجسم، قد تقوم الكلى بإعادة امتصاص بعض الماء الذي قامت بتصفيته بالفعل. أنها توفر تنظيمًا جيدًا لحجم البول وتركيزه. يوضح بيير رونسو: "كلما زاد شرب الشخص، قلّت حاجة الكلى إلى حفظ الماء، وبالتالي إعادة امتصاصه". "يتم استخدام الأنابيب المخصصة لهذا الغرض بشكل أقل ولم تعد معتادة على العمل." ونتيجة لذلك، في ظل الحرارة الشديدة والنشاط البدني الشديد، عندما يحتاج الجسم إلى توفير الماء، فإن الأنابيب المعاد امتصاصها ستؤدي وظيفتها بشكل أسوأ.
شرب الكثير من السوائل يحمي من التهابات المسالك البولية.
خطأ.إذا كان هناك بالفعل عدوى، فمن المستحسن شرب الكثير لزيادة تخفيف البول. وهذا يقلل من تركيز مسببات الأمراض في المثانة ويجبرها على إفراغها في كثير من الأحيان. ولكن زيادة استهلاك المياه لا يمنع العدوى. "لتجنب العدوى، يجب عليك أولاً مراقبة النظافة الحميمة. ويذكر بيير رونسو أن النساء المعرضات للإصابة بالتهابات المسالك البولية المتكررة يُنصحن بالتبول بعد الجماع.
الماء لا يحتوي على السعرات الحرارية.
يمين.ولكن فقط إذا كنت تشرب الماء في شكله النقي، دون إضافات. بعض المشروبات تشبه الماء في اللون، لكنها بنكهة. إذا قرأت الملصق بعناية، فقد تجد أن بعض "المياه" تحتوي على 20 سعرة حرارية لكل لتر. وبطبيعة الحال، إذا قمت بإضافة شراب يحتوي على السكر إلى الماء، فإن محتوى السعرات الحرارية سيزيد.
الماء يزيل السموم
خطأ.يتيح البول لجسم الإنسان التخلص من اليوريا، بالإضافة إلى بعض المواد والأدوية السامة. لكن الماء ليس له أي تأثير على إزالة السموم. بغض النظر عن كمية السوائل التي تتم معالجتها، تحتفظ الكلى بالجزيئات التي يحتاجها الجسم وتسمح للباقي بالمرور. سيكون البول ببساطة أكثر أو أقل تركيزًا. لذلك، إذا شربنا أكثر، فلن تصبح المياه المنتشرة في أجسامنا أكثر نظافة.
شرب الكثير يساعد على إنقاص الوزن.
خطأ.ويقول خبير التغذية أرنو باديوان: “إن الماء لا يذيب الدهون أو السكريات ولا يسبب فقدان الدهون”. "إنه مجرد رمز للتطهير يُستخدم في التسويق." إذا أخبر خبراء التغذية مرضاهم أن يتذكروا الشرب، فذلك فقط حتى لا يقللوا من استهلاك الجسم للمياه عن طريق تقليل السعرات الحرارية. ويوضح قائلاً: "وإذا كان شخص ما لا يستطيع الاستغناء عن زجاجة ماء أثناء اتباع نظام غذائي، فمن المرجح أن يكون ذلك بسبب رغبته في تجنب الجوع". "إنه نوع من الطقوس."
في الطائرة تحتاج إلى إجبار نفسك على شرب
يمين. تمامًا كما هو الحال في غرفة محمومة.يتعرض الهواء الموجود في مقصورة الطائرة للضغط، مما يجعله جافًا للغاية. هذه إحدى تلك المواقف التي تتعطل فيها الآلية التي تنظم الإحساس بالعطش. لذلك من الأفضل أن تشرب دون انتظار العطش.
الماء غني بالأملاح المعدنية
يمين.يختلف تركيب الماء حسب المنطقة والصخور التي يمر عبرها قبل أن يصل إلى زجاجك. في بعض الأحيان يكون هناك المزيد من الصوديوم في الماء، وأحيانا يكون هناك المزيد من المغنيسيوم أو البوتاسيوم. وفي كل الأحوال يجب ألا يتجاوز محتوى الأملاح المعدنية مستوى معيناً. من الأفضل عدم الإفراط في استخدام الماء الذي يحتوي على نسبة عالية من الفلورايد: إذا تم استهلاكه كثيرًا، فإنه يزيد من خطر الإصابة بالتسمم بالفلور، مما يساهم في نزع المعادن من العظام.
من الأفضل عدم الشرب أثناء تناول الطعام
خطأ."لكي تعمل المعدة بشكل جيد، فإنها تحتاج إلى الرطوبة"، يذكر كريستيان بوستير. "ويصبح خلط طعامك أفضل إذا شربت القليل من السوائل في الغداء." - الشرب مع الوجبات يساعد على الهضم، خاصة إذا كان الماء غنياً بالبيكربونات. بالنسبة للإمساك، يوصي الأطباء بزيادة استهلاك الماء قليلاً.
عندما يشرب الشخص الكثير ، يمكن أن يكون علامة على المرض.
يمين. هوس الشرب هو مرض نفسي يشرب فيه المريض لترات من السوائل دون أن يشعر بالعطش. وهذا يشبه الشره المرضي، حيث يأكل المريض كثيرًا دون أن يشعر بالجوع.
للحصول على الكمية المطلوبة من الماء، ما عليك سوى إرواء عطشك
يمين.العطش هو إشارة دقيقة للغاية لتنظيم توازن الماء. إنها تشجعك على الشرب. ثم يتم توصيل الكلى ونظام التعرق وما إلى ذلك، مما ينظم مستوى الماء في الجسم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء، فلن يتعرق الشخص كثيرًا وسيصبح البول شديد التركيز. إذا كان الشخص يشرب الكثير من الماء، فإن البول سيكون أكثر وفرة وأفتح في اللون. بعض الأشخاص يشربون الماء بشكل طبيعي، ولكن كقاعدة عامة، يكفي كوب واحد من السوائل في الصباح وكأسين في الغداء والعشاء. الغذاء، وخاصة الفواكه والخضروات، سوف يسد العجز المائي في نهاية المطاف. هناك حالة خاصة فقط عند الرضع وكبار السن، حيث قد تتعطل عملية تكوين العطش.
المياه المعبأة في زجاجات أفضل من مياه الصنبور
خطأ.أي مياه مخصصة للشرب تخضع للرقابة عدة مئات من المرات في اليوم. لا ينبغي أن تحتوي حتى على آثار البكتيريا المسببة للأمراض. يتم تنظيم محتوى الحديد والمبيدات الحشرية والكبريتات بشكل صارم، وكذلك تركيز الأملاح المعدنية. إذا كنت تشرب المياه المعبأة، فحاول استخدامها مباشرة بعد فتحها وتخزينها في مكان بارد. أظهرت بعض الدراسات أن بعض مكونات البولي إيثيلين تيريفثاليت (PET) يمكن أن تتسرب إلى الماء.
مياه الصنبور بالكلور
يمين.يساعد الكلور على حماية المياه من التلوث أثناء مرورها عبر أنابيب المياه. عند الخروج من الصنبور، يحتوي الماء على حوالي 0.1 ملغ من الكلور لكل لتر. وفقاً لمعايير منظمة الصحة العالمية، لا يوجد أي خطر على الصحة عند التركيزات التي تصل إلى 5 ملغم/لتر. للتخلص من الرائحة المميزة، ما عليك سوى وضع وعاء من الماء في الثلاجة لعدة ساعات.
الزجاجات البلاستيكية تجعله أكثر ملاءمة للبيئة
يمين.انخفض وزن الزجاجة سعة 1.5 لتر من 38.8 جرامًا في عام 1997 إلى 33.7 جرامًا في عام 2003. ولكن خلال هذه الفترة، زاد استهلاك المياه المعبأة بحوالي 35%. لذلك عندما نشرب ماء الصنبور، فإننا نهتم بالبيئة. "تضيف المياه المعبأة نحو 10 كيلوغرامات من النفايات للشخص الواحد سنويا"، بحسب الموقع الإلكتروني لوزارة البيئة الفرنسية. ويكلف 100-300 مرة أكثر.
