نحن بحاجة الى:
بطاطس مع لحم البقرالصورة: المصور: إيجور ناريزني (لأربع حصص) شرائح لحم المتن - 600 جرام فطر شامبينيون، فطر المحار - 300 جرام بطاطس - 4 قطع من نقانق تشوريزو - 100 غرام من أوراق السبانخ بصل أخضر براعم البازلاء (أو أي خضراوات أخرى) صلصة الأيولي (مايونيز مع إضافة الثوم والأعشاب) وأيضًا: طين أبيض صالح للأكل (الكاولين) زيت زيتون ملح للإشارة: Chorizo ، أو chorizo (بالإسبانية: Chorizo) ;– نقانق لحم الخنزير الحارة أصلها من إسبانيا والبرتغال. التوابل الرئيسية المستخدمة في تحضير السجق هي البابريكا، التي تعطي السجق طعمه المميز ولونه المحمر. غالبًا ما يتم بيع السجق مملحًا أو مدخنًا. يتم تناوله مثل النقانق العادية - في السندويشات والتاباس، يتم أيضًا قلي الكوريزو (بما في ذلك شوائه) وإضافته إلى الحساء واليخنات.
