أطباق اللحوم اللذيذة لنبدأ ... - هذا هوشرائح رقيقة من لحم البقر أو الخنزير أو لحم المتن مطهوة بالبصل والطماطم. Entrecote عبارة عن قطعة لحم رقيقة مخفوقة ومقلية. Eintopf هو طبق ألماني محدد ، وهو نوع من الحساء السميك باللحم أو اللحوم المدخنة أو النقانق أو غيرها من اللحوم العضوية ، والذي يحل محل عشاء مكون من طبقتين. اسمها مترجم من الألمانية: "في مقلاة واحدة". الشواء العصري في الوقت الحاضر هو اللحم المقلي على رف سلكي على نار مفتوحة. أقرب إلى الكباب الأكثر شهرة. تشير كلمة "باربيكيو" الكبيرة أيضًا إلى نحاس مع شبكة يتم طهي اللحم عليها ، وعملية الطهي نفسها ، والنتيجة - الطبق نفسه. بشكل عام ، الشواء هو كل ما يحدث حول الموقد. هو لحم من لحم المتن مقطّع إلى مكعبات ، مقلي ثم مطهي بالبصل والمرق. وشريحة اللحم هي قطعة لحم مخفوقة أو مفرومة مقلية من لحم المتن. جامبالايا هو طبق كريول مصنوع من الأرز ولحم الخنزير أو النقانق الأخرى. دولما عبارة عن لحم ضأن معبأ في ورق عنب على طريقة لفائف الملفوف. زريزى كستلاتة محشوة. بودنغ يوركشاير ، أحد أشهر الأطباق في المطبخ الإنجليزي ، عبارة عن قطعة من العجين المخفوق والمخفوق. يدخل في أطباق اللحوم لأنه من المعتاد تناوله مع لحم البقر المشوي - قطعة كاملة من لحم المتن ، مقلية أولاً ثم تُخبز. الكانيلوني الإيطالي عبارة عن أنابيب محشوة باللحم المصنوع من العجين. يتم استخدام نفس الكلمة للإشارة إلى كلمات خاصة كبيرة جدًا. لانجيت عبارة عن شرائح رقيقة من لحم بقري تندرلوين مقلية كما هي أو مغطاة بفتات الخبز. شريحة لحم الرم - لحم بقر ، لحم بقري ، مخفوق ومقلي في بيضة وفتات خبز.الطبق الشرقي "لولا كباب" يشبه النقانق ، كستلاتة وشواء في نفس الوقت. لتحضيره ، يتم تغطية غصين رقيق أو سيخ باللحم المفروم بحيث يتحول إلى "سجق" بداخله عصا ، ثم يقلى على نار مفتوحة. ساتاي هو أيضًا نوع من كباب اللحم البقري ، فقط من المطبخ التايلاندي. شريحة اللحم هي قطعة لحم مقطعة ومقلية من لحم المتن. الشطائر المشهورة هي من اختراع البريطانيين. من السهل التحضير: ضع اللحم المحضر بأي شكل من الأشكال على قطعة خبز واحدة وغطيه بالثانية. يتم تضمين الساندويتش الكلاسيكي في فئة اللحوم. ومع ذلك ، يمكن حشوها بأي مكون آخر مثل السمك أو الدجاج ، أو بالنسبة لمن يفقدون الوزن ، خسًا واحدًا. وفريتاتا هي عجة لحم إيطالية مطبوخة ببطء. طبق غريب للغاية - هاجيس الاسكتلندي - مع الشعير والتوابل المختلفة يُخبز في معدة الضأن أو الضأن أو في الأمعاء.الشنيتزل المألوف هو قطعة كبيرة من اللحم تُضرب أو تُفرم من ظهر لحم الخنزير أو لحم العجل ، مقلي في الزبدة. إسكالوب عبارة عن شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو لحم الضأن أو لحم العجل المقلي بالزبدة.
