كاتيا يعرف: يمكن أن تتنوع المأكولات النباتية الصورة: Ekaterina Buldakova ظهرت نباتي في حياتي منذ حوالي أربع سنوات ، عندما شعرت بالحاجة إلى تحمل الصوم الكبير ولم أتناول اللحوم ومنتجات الألبان لمدة سبعة أسابيع. لم أكن أعلم الكثير عن الطعام النباتي وكان مرتبكًا: ما الذي يمكن أن أتناوله؟ قرأت ملصقات الطعام - في كل مكان كان هناك بيض أو دهون حيوانية. بعد الأسابيع الأولى على الخضار والحنطة السوداء ، فقدت الكثير من وزني. كان الشعور بالجوع بريًا. لكنني كنت أعلم تمامًا أنني سأأخذ الأمر ، لذا اتضح أنه في عيد الفصح ، في اليوم الأول بعد الصوم ، سافرت إلى الهند ، حيث التقيت بمجموعة متنوعة من المأكولات النباتية. اكتشفت العدس وأعطت الشوفان. اتضح أن نباتي يمكن إطعامه طوال الوقت ، واللحوم ليست ضرورية لذلك ، أي شخص يقرر التخلي عن اللحم ، أنصحك أولاً بمحاولة إضافة أطباق نباتية للنظام الغذائي. وفقط بعد أن فهمت أنه يملؤك ، والتحول تدريجيا إلى النباتي.
جاء كاتيا للنباتية من خلال اليوغا. Catherine Buldakova من المهم أن نتذكر أن: النبات النباتي ليس اتجاهًا عصريًا ، بل هو جزء من دين موجود في الهند منذ أكثر من 5000 عام. هذا جزء من الوصية - لا يضر الكائن الحي. لا أخلاقي ولا جسدي. لذلك ، إذا كان شخص ما لا يأكل اللحم ، ولكن في نفس الوقت يهزم زوجته أو يسيء إلى الحيوانات ، نباتي له لا قيمة له ، وقد حان هذه الطريقة من الحياة لنا من البلدان الدافئة ، لذلك لديه خصائصه الخاصة التي يصعب التعامل معها في سيبيريا. ما زلت أرتدي معطفاً من الفرو في - 40 ولا أستطيع رفض الأحذية الجلدية. إذا كنت تعيش في تايلاند ، يمكنك المشي في الصخر على مدار السنة ، لكننا لن ننجح بهذه الطريقة. وكثيراً ما يتجمد النباتيون لأن عملية الأيض تتغير ، لكن على الرغم من هذه "التصحيحات" ، غيرت النباتي والياوغا تماماً. لقد خرجت كل فائض حياتي ، لقد أصبحت أكثر هدوءا ، أكثر سعادة ، الآن لدي وظيفة مثيرة للاهتمام ، دائرة اجتماعية جديدة.
