وصفة للفلفل محشوة باللحم والأرز
المكونات:
- فلفل بلغاري - 10-12 قطعة.
- لحم مفروم (لحم بقر + لحم بقر) - 400 غرام ،
- الأرز - عنصر واحد ،
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية ،
- الثوم - 2-3 فصوص ،
- الشبت - حفنة واحدة ،
- الطماطم - 1-2 قطع.
- السكر - 1/4 ملعقة شاي.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
- بصل - قطعتان.
- التوابل،
- الملح.
مكونات الصلصة:
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.،
- القشدة الحامضة - 200 غرام ،
- الماء - 1 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير: يغسل الفلفل البلغاري جيدا. مربع البذور بدقة ، حتى لا كسر القرون ، وقطع. يشطف الأرز ويغلي جيدا في الماء المملح حتى ينضج نصفه. تنظف الجزر وتنظف وتفرش على مبشرة كبيرة. مقشرة من البصل مفرومة ناعماً. في مقلاة في الزيت النباتي قلي قلي البصل والجزر ، بارد. في وعاء عميق يمزج اللحم المفروم مع الأرز المسلوق والبصل المقلي والجزر. اللب من صبار الطماطم الطازج وإضافة إلى التعبئة. يسمح الثوم من خلال الصحافة ، وقطع الخضر ناعما وإضافة إلى الحشو. كل مزيج جيد والملح والفلفل. الكتلة الناتجة من الفلفل المحشو. ادهني صينية الخبز بالزبدة وانتشر الفلفل المحشو عليها. المقبل ، إعداد الصلصة. للقيام بذلك ، يتم الجمع بين معجون الطماطم والقشدة الحامضة ، ويقلب مع الماء إلى الاتساق المطلوب. إضافة الملح والتوابل. يسخن الفرن حتى عام 2000 ويوضع عليه طبقة خبز ، ويخبز لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، يتم خفض درجة حرارة الفرن إلى 1600 ، صب صلصة الفلفل ومواصلة الخبز. بعد حوالي ساعة سيكون الطبق جاهزا. نضع الفلفل على طبق التقديم ونصب الصلصة ونرش عليها الأعشاب. 
وصفة للفلفل محشوة الدجاج والفطر
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 600 غرام ،
- الفطر - 200 غرام ،
- فيليه الدجاج - 300 غرام ،
- البصل - 150 غرام ،
- الملح،
- الخضر،
- التوابل،
- الجبن الصلب - 200 غرام ،
- الزيوت النباتية.
طريقة التحضير: يُقلى البصل ويُغَسَّل ويُقطَّب جيداً ويُقلى قليلاً في مقلاة في الزيت النباتي. ينظف الفطر ويغسل ويقطع إلى قطع صغيرة ويضاف إلى البصل ويقلى. تويست دجاج فيليه في مفرمة اللحم. قطع الخضر ناعما وإضافة إلى الحشو. هناك أيضا إضافة الفطر المقلي المبردة مع البصل والملح والفلفل. لإعداد هذه الوصفة ، من الأفضل عدم استخدام القرون الكاملة ، ولكن نصفين. لذلك ، قطع الفلفل إلى النصف ، وإزالة البذور ونصفين ملء ملء. انتشرت على ورقة الخبز مدهون. تتفتت الجبنة على مبشرة بخير ورشها مع نصفين محشوة. يتم تسخين الفرن إلى 180-190. نضع المقلاة بالفلفل في الفرن ونخبز لمدة 35-40 دقيقة. ثم يتم وضع الفلفل المطبوخ على أطباق التقديم وخدم في المائدة. 
وصفة للفلفل محشوة لحم الخنزير والفطر
المكونات:
- الفطر - 200 غم ،
- الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق اللحم - 120 مل ،
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري الأصفر والأحمر - 2 قطعة.
- لحم الخنزير - 300 غرام ،
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.،
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة موتزاريلا - 130 جرامًا ،
- كريم - عنصر واحد ،
- بصل - 1 قطعة.
- الملح والتوابل.
طريقة التحضير: نقوم بتنظيف الكراث وقطعها في حلقات. الجزر والبصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة. جميع اليرقات في الزيت النباتي. يتم قطع الهام في مكعبات ، عيش الغراب - شرائح صغيرة. إضافتها إلى المقلاة مع البصل والجزر. Solim والفلفل وتستمر في القلي حتى يصبح الفطر جاهزًا. البيض الخام مع كريم ، والملح ، إضافة جوزة الطيب. يصب الخليط الناتج في مقلاة للخضروات المقلية ولحم الخنزير. نحن نمزج كل شيء بدقة. قطع الفلفل إلى نصفين ، وإزالة البذور. نملأ نصفين مع اللحم المفروم المحضر ونضعها في صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. نسكب بعناية مرق اللحم بين نصفين ونخبز في 200020-25 دقيقة. موزاريلا (يمكنك استخدام الجبن) مقطعة إلى شرائح. عندما يصبح الطبق جاهزًا تقريبًا ، نأخذ صينية الخبز من الفرن ونضع على كل شريحة من الجبن في كل جزء. أخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى. نضع الطبق المحضر على طبق التقديم ، ونزينه بالخلطة والخضروات الطازجة ونقدم ساخناً على المائدة. سوف تصبح هذه الوصفة تسليط الضوء الحقيقي على الجدول الاحتفالي ، حيث أن الطبق النهائي يبدو جميلاً للغاية.
