ما هو شريحة اللحم؟ انها طبق من اللحوم المشوية. لإعداد شرائح اللحم ، يتم استخدام لحوم الحيوانات الصغيرة ، والتي بفضل تقنيات الطهي الخاصة بها تتحول إلى العصير ولذيذ جدًا. دعونا نحاول طبخ وصفات لحم مشهورة جداً في العديد من دول العالم. لنبدأ؟
شريحة لحم الخنزير
المكونات:
- 3 شريحة لحم الخنزير
- 100 غرام الجبن الصلب
- 1 بيضة
- 4 فصوص من الثوم
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة التحضير: إعداد شريحة اللحم من لحم الخنزير ، يبدأ بحقيقة أن شرائح اللحم يجب غسلها أولاً ، وتجفيفها وإحباطها. يُضاف الفلفل ويُضاف الملح ويُقطّع كل قطعة من شرائح اللحم مع الثوم المفروم. يضرب البيض ، وبعد ذلك يجب أن تغطس كل قطعة من اللحم في بيضة مطبوخة ، ثم تتدحرج في الدقيق ، ثم في الجبن المبشور. تقلى شرائح اللحم في مقلاة ، مع إضافة الزيت النباتي ، إلى قشرة مقرمشة. على استعداد لوضع شرائح اللحم في طبق التحميص ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة. اخبز عند درجة حرارة 180 درجة. شريحة لحم الخنزير جاهزة! شهية طيبة!
شريحة لحم بقر مع البيضة
المكونات:
- 400 غرام الحشو مختلطة (لحم الخنزير ، لحوم البقر)
- 1 حفنة من البقدونس
- 1 مجموعة من الشبت
- 5 بيضات
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- 4 بصل
- 100 غرام زبدة
- الفلفل والملح
طريقة التحضير: كيف لطهي شريحة لحم البقر؟ للقيام بذلك ، من الضروري أن تقشر البصل وقطع (2 جهاز كمبيوتر شخصى). ثم تضاف إلى حشو. ثم يضاف البيض والفلفل والملح. الخضر (باستثناء البصل الأخضر) المفروم فرما ناعما ، ثم تضاف إلى الحشو. اثارة جيدا. كتلة اللحوم الناتجة ، مقسمة إلى 4 أجزاء متطابقة. من كل جزء ، شكل كعكة ويقلى في مقلاة ، مع إضافة الزبد ، إلى قشرة رودي جميلة. يتم تقطيع البصل المتبقي إلى حلقات ويقلى في مقلاة ، حيث يتم قلي شرائح اللحم. يقلى البصل المقلي فوق شرائح اللحم. في مقلاة منفصلة يقلى البيض المقلي. ثم قطعها إلى 4 قطع متطابقة ووضعها على قمة شرائح اللحم. يرش البصل الأخضر المفروم. شريحة لحم بقر مع البيض جاهزة! شهية طيبة!
ستيك لحم
المكونات:
- 1 كجم لحم بقر
- 4 بصل
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة التحضير: كيف لطهي شريحة لحم البقر؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى غسل اللحم البقري ، ثم تقطع شرائح اللحم عبر الألياف ، وتضرب ، والفلفل والملح. كل قطعة من اللحم تقلى في مقلاة ، مع إضافة الزيت النباتي ، إلى قشرة ردية جميلة. بعد ذلك ، في نفس المقلاة ، تقلى البصل المقطّع على البصل وضعه فوق شريحة اللحم. ستيك اللحم البقري لذيذ - على استعداد! شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
