ما هو لحم البقر؟ وهذا طبق لحم مقلي.لتحضير لحم البقر، يتم استخدام لحوم الحيوانات الصغيرة، والتي بفضل تقنيات الطهي الخاصة، تصبح طرية ولذيذة للغاية. دعونا نحاول طهي وصفة لحم البقر التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من بلدان العالم. هل نبدأ؟
شريحة لحم الخنزير
مكونات:
- 3 شريحة لحم الخنزير
- 100 غرام الجبن الصلب
- 1 بيضة
- 4 فصوص من الثوم
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة التحضير:يبدأ طهي شرائح لحم الخنزير أولاً بغسل شرائح اللحم وتجفيفها وضربها قليلاً. الفلفل والملح وفرشاة كل قطعة من لحم البقر بالثوم المفروم. نخفق البيض ثم نغمس كل قطعة لحم في البيض المخفوق ثم في الدقيق ثم في الجبن المبشور. اقلي شرائح اللحم البقري في مقلاة بالزيت النباتي حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ضعي شرائح اللحم الجاهزة في طبق الخبز وأدخليها في الفرن لمدة 15 دقيقة. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة. شريحة لحم الخنزير جاهزة! شهية طيبة!
شريحة لحم بقر مع البيضة
مكونات:
- 400 غرام الحشو مختلطة (لحم الخنزير ، لحوم البقر)
- 1 حفنة من البقدونس
- 1 مجموعة من الشبت
- 5 بيضات
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- 4 بصل
- 100 غرام زبدة
- الفلفل والملح
طريقة التحضير:كيفية طهي لحم البقر من اللحم المفروم؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى تقشير البصل وتقطيعه (2 قطعة)، ثم إضافته إلى اللحم المفروم. ثم أضيفي البيضة والفلفل والملح. قومي بتقطيع الخضروات (ما عدا البصل الأخضر) فرماً ناعماً ثم أضيفيها إلى اللحم المفروم. اخلطي جيدا. قومي بتقسيم كتلة اللحم الناتجة إلى 4 أجزاء متساوية. شكلي كل قطعة على شكل كعكة مسطحة واقليها في مقلاة بالزبدة حتى تكتسب اللون البني الجميل. قومي بتقطيع البصل المتبقي إلى حلقات واقليه في نفس المقلاة التي تم فيها قلي شرائح اللحم البقري. ضعي البصل المقلي فوق شرائح اللحم. في مقلاة منفصلة، اقلي البيض المقلي. ثم قومي بتقطيعها إلى 4 أجزاء متساوية وضعيها فوق شرائح اللحم. رش البصل الأخضر المفروم على الوجه. شريحة لحم بقري مفروم مع بيض – جاهزة! شهية طيبة!
ستيك لحم
مكونات:
- 1 كجم لحم بقر
- 4 بصل
- الزيوت النباتية
- الفلفل والملح
طريقة التحضير:كيفية طهي شريحة لحم البقر؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى غسل اللحم البقري، ثم تقطيعه إلى شرائح عبر الألياف، وخفقه، وإضافة الفلفل والملح إليه. اقلي كل قطعة من اللحم في مقلاة، مع إضافة الزيت النباتي، حتى تتكون قشرة بنية ذهبية اللون. بعد ذلك، في نفس المقلاة، قومي بقلي البصل المقطع ووضعه فوق شريحة اللحم. شريحة لحم البقر اللذيذة جاهزة! شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
