معكرونة بالطماطم والجبن - ماذا يمكن أن تكون؟ألذ؟ هذا الطبق مثالي لربات البيوت المهتمين بالميزانية، لأن جميع المكونات متاحة تمامًا وغير مكلفة لأي ميزانية. هذا الطبق مناسب أيضًا للذواقة، لأن هناك عددًا كبيرًا من الوصفات الغذائية مع إضافة التوابل والإضافات الرائعة. الميزة الرئيسية لهذا الطبق هو أنه على الرغم من المذاق الرائع والشبع، إلا أنه يمكن تحضيره بسرعة كبيرة. لذلك، افتحي الثلاجة وأخرجي الأطعمة المفضلة لديك وابدئي في الإبداع - طهي السباغيتي مع الطماطم والجبن الطري.
معكرونة مع الجبن والطماطم في عجلة من امرنا
في بعض الأحيان ليس لديك الوقت ولا الرغبة في الوقوف لساعاتعلى الموقد لإرضاء العائلة والأصدقاء بـ "تحفة طهي" أخرى. في هذه الحالة، سوف تساعدك وصفة بسيطة للسباغيتي مع الجبن والطماطم. يبدو هذا الطبق فاتح للشهية ومذاقه مغري للغاية. مكونات:
- الطماطم الطازجة - 0.5 كيلوغرام ؛
- بصل - نصف.
- سباغيتي - 300 غ؛
- الجبن من الصعب الدرجات - 200 غرام.
- الملح.
- السكر؛
- زيت نباتي
- باسيل.
طريقة الطبخ:يجب أن تأخذ حوالي نصف كيلوغرام من الطماطم الطازجة وتغسلها وتحرقها بالماء المغلي ثم تزيل القشر وتزيل البذور. يقلى البصل المفروم جيدًا في أي زيت نباتي (يفضل زيت الزيتون) ويكفي نصف بصلة متوسطة الحجم. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، أضيفي الطماطم المفرومة والسكر بطرف السكين. يجب أن تغلي الكتلة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم تضاف 200 جرام من الجبن المبشور والريحان المفروم. يجب طهي السباغيتي في الماء المملح في نفس وقت تحضير الصلصة. بعد الطهي، صفي الماء، وامزجيه مع الصلصة، مع التحريك، ثم قدميه.
كسرولة من السباغيتي مع الخضار والجبن والقشدة
إذا كان لديك المزيد من الوقت قبل وصول الضيوف، فيمكنك إعداد الطبق وفقا لوصفة أكثر تعقيدا قليلا. مكونات:
- ينبع من الكراث - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل أصفر بلغاري - قطعتان.
- طماطم شيري - 250 غرام؛
- البيض - 4 قطع.
- جبنة جودة - 150 جم؛
- سباغيتي - 300 غ؛
- كريم 20% — 200 مل؛
- حفنة من البقدونس
- الملح.
- فلفل أسود حلو.
طريقة الطبخ:تحتاج إلى قطع سيقان الكراث إلى حلقات كبيرة وإضافتها إلى السباغيتي المغلية قبل دقائق قليلة من أن تصبح جاهزة. بعد أن تصبح السباغيتي جاهزة، صفيها في مصفاة، وأثناء تصفية الماء، اعملي على الخضار. نقطع حبتين من الفلفل الأصفر إلى شرائح، ونقشر 250 جرامًا من الطماطم الكرزية ونقطعها إلى نصفين. قطعي حفنة من البقدونس واخلطي نصف كمية الخضار مع 4 بيضات و150 جرامًا من جبن جودة المبشور و200 ملليلتر من الكريمة. أضف القليل من الملح والفلفل الأسود إلى الصلصة الناتجة. تُمزج السباغيتي مع الصلصة الناتجة وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. يُزيّن الطبق بالأعشاب المتبقية.
اسباجيتي مع صلصة بولونيز
صلصة البولونيز الإيطالية الشهيرةمع السباغيتي والخضروات الطرية سوف يأسرك بمذاقها الرائع. على الرغم من الاسم الرنان، فإن تحضير طبق وفقًا لهذه الوصفة لن يسبب لك الكثير من المتاعب، حيث ستحتاج إلى المكونات الأكثر عادية، ولن يستغرق إنشاء تحفة فنية سوى القليل من الوقت. مكونات:
- سباغيتي - 200 غ؛
- لحوم البقر المفروم - 200 غرام.
- 1 مصباح متوسط
- 1 جزرة صغيرة
- 300-400 غرام من الطماطم الكرزية.
- زوج من سيقان الكرفس
- جبنة بارميزان - 50 غرام؛
- النبيذ الجدول الأحمر - 70 غرام.
- 2 فصوص من الثوم
- زيت نباتي
- الملح.
- الفلفل.
طريقة التحضير: أولاً نحضر اللحم المفروم.يمكنك شراء منتج جاهز من أحد المتاجر أو طحن قطع اللحم البقري في مفرمة اللحم بعد إزالة العروق. يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى اللحم المفروم النهائي وكذلك الملح والفلفل حسب الرغبة. نغسل البصل والكرفس والجزر والثوم جيدًا ونقطعها جيدًا ونضعها في مقلاة. تقلى الخضار في أي زيت نباتي حتى تصبح طرية وذهبية قليلاً. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم والنبيذ الأحمر إلى المقلاة. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء المغلق لمدة 20 دقيقة. والخطوة التالية هي إضافة الطماطم الكرز. للقيام بذلك، ينبغي تقشيرها، بعد غمرها بالماء المغلي. يُطهى خليط الخضار واللحم المفروم مع الطماطم لمدة 20 دقيقة تقريبًا. صلصة بولونيز الشهيرة للسباغيتي جاهزة! تُسلق السباغيتي في ماء مملح حتى تنضج نصفًا، ثم تُصفى في مصفاة. ضعي السباغيتي في مقلاة نظيفة وأضيفي إليها الكمية المطلوبة من صلصة البولونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة عدد قليل من أغصان الريحان - وهذا سيضيف نكهة إضافية إلى الذوق. اترك كل شيء معًا على النار لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار. بعد وضع الطبق النهائي على طبق، يمكنك تزيينه بالأعشاب الطازجة والجبن المبشور.
اسباجيتي مع الطماطم وصلصة الجبن المفروم
السباغيتي مع الطماطم واللحم المفروم ليست كذلكليس طبقًا لذيذًا فحسب ، بل أيضًا طبقًا مغذيًا للغاية. يمكنك إطعام عائلتك الكبيرة بأكملها بها. وستسعد صلصة الجبن البالغين والأطفال على حد سواء بفضل مذاقها الفريد والرائع. مكونات:
- الطماطم - 500 غرام ؛
- لحم مفروم - 500 غرام
- المكرونة - 250 غرام ؛
- مرق الخضار أو اللحم - 2 كوب.
- زيت نباتي
- الملح.
- الفلفل.
لصلصة الجبن:
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن من الصعب الدرجات - 200 غرام.
- حليب - 250 غرام.
طريقة الطبخ:يمكنك اختيار أي لحم للحوم المفرومة: لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن أو الدواجن. كل هذا يتوقف على ذوقك وتفضيلاتك الشخصية. يقلى اللحم المفروم في مقلاة بالزيت النباتي حتى ينضج نصفه، ثم تضاف الطماطم المقشرة. يمكنك استخدام الطماطم المعلبة أو الفواكه الطازجة أو طماطم الكرز الحلوة قليلاً - أي خيار سيكون ناجحًا. نسكب المرق في المقلاة مع اللحم المفروم والطماطم، ونخلط كل شيء جيداً ونضيف السباغيتي. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة تمامًا. لنبدأ في تحضير الصلصة. يُضاف دقيق القمح بعناية إلى الزبدة المذابة ويُخفق بالمضرب أو الخلاط بسرعة منخفضة. في قدر، سخني الكتلة المتجانسة الناتجة حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح. يُضاف الحليب ويُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف الجبن المبشور إلى الصلصة الكثيفة ويُترك على النار لبضع دقائق أخرى. صلصة الجبن جاهزة. تُضاف صلصة الجبن إلى السباغيتي مع اللحم المفروم والطماطم، ويُزيّن الطبق بالأعشاب الطازجة. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
