القرنبيط في مطبخنا الوطنيظهر منذ وقت ليس ببعيد في وقت كاثرين العظمى اعتبرت هذه الخضروات لذيذة ومتاحة فقط للروس الأغنياء. إلى مطبخ القصر كان قد خرج من الخارج ودفع مالا باهظا لذلك. لذلك سرعان ما تقرر لزراعة القرنبيط الملونة التي تزرع على أسرة الخضار المحلية وأصبحت هذه الخضار ميسورة التكلفة وليست باهظة الثمن. ومع ذلك ، أخيرا ، القرنبيط "المسجلة" في القائمة لدينا مؤخرا فقط. تقييم طعم هذه الخضار في الخارج ، تعلمنا كيف لطهي الكثير من الأطباق منه. لذلك ، على سبيل المثال ، الحساء من القرنبيط - الوصفة بعيدة عن المأكولات الغريبة. ومع ذلك ، لا يزال الكثير من الناس لا يعرفون أنه من الممكن إعداده بطرق مختلفة. جرب الوصفات المقترحة عمليًا واختر الوصفات التي تفضلها.

شوربة الجبن مصنوعة من القرنبيط

هذه الوصفة يمكن أن تسمى الأكثر شعبية! مزيج رائع من الطعم اللذيذ للقرنبيط والجبن المطبوخ ، بالإضافة إلى كرات اللحم الصغيرة المرنة من اللحم المفروم بالدجاج. انها لذيذة جدا! المكونات:

• 1 جزرة
• 2 بطاطس
• 1 رأس البصل.
• 1 رأس قرنبيط؛
• 1 قرنة الفلفل.
• 2 الجبن المطبوخ.
• 200 غرام من اللحم المفروم الدجاج.
• 1 بيضة خام
• الملح.
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير: نضع وعاءًا من الماء بسعة لتر واحد على النار ونتركه يغلي. وفي الوقت نفسه ، يتم تنظيف رأس البصل والجزر وغسلها. ثم يقطع الجزر إلى شرائح ويقطع البصل. بعد ذلك ، نقوم بإحماء الزيت النباتي في المزيج ونحمر الجزر مع البصل معًا حتى تغطى الخضار بقشرة ذهبية. كما يتم تنظيف البطاطس والألغام ثم تقطيع الدرنات إلى مكعبات صغيرة. القرنبيط رأسه على الإزهار وغسلها. من اللحم المفروم بالدجاج ، نقوم بإعداد كرات اللحم ، إضافة إلى حشو بيضة وملح بالفلفل الأسود المطحون. بمجرد أن يغلي الماء في القدر ، نخفض كرات اللحم إلى داخلها ونخفف الحرارة ونطهو الحساء لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، وضعنا البطاطس في قطع البطاطا ، ونورات القرنبيط والشعير الجزرة والبصل. اترك الحساء لطهي الطعام لمدة 20 دقيقة ، وعلى أقل تقدير ، ضعه مع الفلفل الأسود المطحون والأعشاب الطازجة. بعد 5 دقائق ، حساء جبني عطري مع القرنبيط جاهز. يمكنك منحه القليل للوقوف ، ومن ثم أخذ عينة.

شوربة القرنبيط الكريمية

وصفة الحساء مع القرنبيط هي أيضا شعبية جدا. نحن نقدم لك أحد خياراته. المكونات:

• 1 رأس (حوالي 600 غرام) من القرنبيط ؛
• 5 بطاطا متوسطة الحجم؛
• 2 رؤساء البصل.
• 3 ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة.
• 100 غرام من الجبن المطبوخ
• 1 كوب كريم 10٪ دهون؛
• 1 قرصة من جوزة الطيب.
• زيت نباتي
• الملح.
• الفلفل الأسود المطحون
• البصل الأخضر.

طريقة التحضير: نضع وعاءًا من الماء على النار ونضيف القليل من الملح وقليلًا من السكر ونترك الماء يغلي. في غضون ذلك ، نقوم بتفكيك رؤوس الكرنب للإزهار ، وغسلها ، وسوف تغلي المياه رمز ، نرسلها إلى المقلاة. في الوقت نفسه ، يتم ترك بعض من النورات. طهي الملفوف حتى تصبح جاهزة. بينما يتم غلي الملفوف ، نقوم بتنظيف البطاطا والبصل على حد سواء. تقطع البطاطا إلى مكعبات وتضاف إلى الملفوف ، عندما تكون جاهزة تقريبا. يذبل البصل ويقلى حتى يذبل في الزيت الممزوج بالزيت النباتي. عندما يتم لحام الملفوف والبطاطس بشكل كامل ، اسحقها بالخلاط في حالة المرطبات ، ثم ضع القشدة المحمرّة في قدر وتنتشر جبنة الكريمة. ثم نغطي الوعاء بغطاء ونغلي الحساء ، ثم نضيف الملفوف المتبقي ، والذرة المعلبة والبصل المقلي. استمر في طهي الحساء حتى يصبح الملفوف جاهزًا ، وحاولي الملح والفلفل وضعي جوزة الطيب واتركي الفلفل الأسود المطحون والبصل الأخضر. نحن نخدم الحساء مع فتات الخبز.

حساء القرنبيط مع البازلاء الخضراء

حقيقة أن البازلاء الخضراء لا يمكن فصلهاالعنصر في معظم أنواع السلطة ، الجميع يعلم. ولكن من المعروف أن وصفة للحساء من البازلاء الخضراء إلى عدد قليل. نقترح عليك طهي الحساء من البازلاء الخضراء والقرنبيط. الحساء خفيف ومحبوب ، رائع للتغذية الغذائية. المكونات:

• رأس صغير من القرنبيط ؛
• نصف علبة من البازلاء الخضراء.
• 4 بطاطس متوسطة الحجم؛
• 1 رأس البصل.
• 1 جزرة
• مرق الدجاج
• الخضر الطازجة.
• الملح.
• التوابل.

طريقة التحضير: يتم وضع عموم مع مرق على النار وتركنا مرق يغلي. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف الجزر والبصل والبطاطس ونقوم بتصنيف الملفوف بحثًا عن النورات. بلدي الخضار والبطاطس قطع - brusochkami الصغيرة ، الجزر - القش ، والبصل ناعما shinkuem. عندما يبدأ الغليان في الغليان ، ضع الجزر والبطاطا والبصل في المرق وتُغلي المرق. بعد ذلك نضع القرنبيط ونطهو الحساء لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، أضيفي البازلاء الخضراء ، وخفّض النار واستمر في طبخ الشوربة لمدة 5 دقائق أخرى.في نهاية الطهي ، نضع الخضار الطازجة في مقلاة ، شوربة ملح ، نتبل بها التوابل. غطّي المقلاة بغطاء واترك الحساء لتصر. نحن نخدم مع القشدة الحامضة والخبز الطازج.

حساء القرنبيط الخضراء

وصفة رائعة لبطاطا مهروسة بالفاكهة الخضروات الخفيفة. يمكن تحضير هذا الحساء من الخضروات الطازجة أو المجمدة. لذلك هذه الوصفة مناسبة لأي موسم. المكونات:

• 1 لتر من الماء أو مرق الدجاج.
• 1 رأس صغير من القرنبيط.
• 400 غرام من الفاصوليا الخضراء.
• 1 كوسة متوسطة الحجم (400-500 جم)؛
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• 2 أغصان من الزعتر
• 2 ريحان من الريحان ؛
• فرعين روزماري.
• الملح.
• الفلفل الحلو.

طريقة التحضير: نضع المرق مع النار على النار. في حين أن مرق (الماء) لتغلي، وغسل الخضار والفاصوليا الخضراء قطع والكوسا إلى مكعبات والملفوف تفكيك إلى زهيرات. إذا استخدمنا الخضروات المجمدة لصنع الحساء ، فلن نضطر إلى قطعها أكثر. يمكن إضافة هذه الخضار إلى الحساء ، حتى بدون إزالة الجليد. عندما المرق في وعاء يغلي، نشر الخضار المفتتة فيه، إضافة الملح وإكليل الجبل والريحان والزعتر والفلفل الحلو. استمر في طهي الحساء حتى تصبح الخضار طرية. نحن نأخذ الأغصان من الأعشاب الحارة من المقلاة وبعد ذلك نستخدم الخلاط أو الخلاط نقوم بصب الخضروات. إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من الماء المغلي لتحقيق الكثافة المطلوبة من هريس الحساء ، صب في الزيت النباتي أو وضع قطعة صغيرة من دسم. جميع ضجة جيدة، وتغطي المقلاة مع غطاء ويطهى الحساء على نار عالية لمدة 8 دقائق أو 10. خدمة الحساء مزخرف له الفلفل يدق الجرس والعذبة الخضر المفروم.

حساء القرنبيط في فرن الميكروويف

وصفة حساء رائعة ، والتي يتم طهيها بسهولة وبسرعة في فرن الميكروويف. وتبين أن هذا الحساء فاتح وجميل ، حيث يتم استخدام الخضروات المختلفة لإعداده. المكونات:

• 1 لتر من مرق الدجاج أو الماء
• 100 غرام من القرنبيط ،
• 100 غرام من البازلاء الخضراء.
• 1 رأس البصل.
• 1 طماطم طازجة
• 1 جزرة
• 1 درنة بطاطا؛
• 1 جذر الكرفس ،
• 1 ملعقة طعام زبدة؛
• الملح.
• فلفل أسود مطحون
• الخضر الطازجة (لذوقك).

طريقة التحضير: إعداد هذا الحساء بسيط بشكل لا يصدق! أولا تحتاج فقط لتنظيف وغسل جميع الخضروات. ثم من الضروري قطع رأس البصل في حلقات ، وضع قطعة من الزبدة والبصل في فرن الميكروويف ووضعها في الفرن. بقوة 600 واط ، قم بتسخين البصل لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح ناعمة. ثم، واخراج الطبق من الفرن، وقطع البطاطا والجزر والكرفس في مكعبات صغيرة، ونضيف الخضار في وعاء مع القوس، إضافة مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود المطحون، وتغطي الأطباق مع غطاء وضعه مرة أخرى الفرن. استمر في طهي الحساء بنفس السعة لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تصبح الخضروات لينة. بعد 15 دقيقة ، أخرج الحساء مرة أخرى من الميكروويف ، وأضف البازلاء الخضراء وقطع الطماطم ، واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى. في الدوران الأخير ، املأ الحساء بمعدلات النورلوكسينيس وأرسل الأطباق إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق مرة أخرى. هذا كل شئ حساء الصيف الرائع جاهز! يمكنك البدء بتناول الطعام! وعند تقديم الحساء ، من المفضل تناول الأعشاب الطازجة.

شوربة كريمة الفطر مصنوعة من القرنبيط

باستخدام هذه الوصفة ، لا يمكنك تغيير القائمة اليومية فقط. سوف تكون وصفة حساء الفطر صحيحة عندما لا تكون صائماً ، أو ، على سبيل المثال ، تجديد قائمة النظام الغذائي. المكونات:

• 1.5 لتر من الماء
• 1 رأس قرنبيط (300 جم)؛
• 5-6 قطع من الفطر الطازج
• 1 جزرة
• 2 الجبن المطبوخ.
• فلفل أسود مطحون
• الملح.
• الخضر الطازجة.

طريقة التحضير: يتم وضع الأجبان المنصهرة في الفريزر بحيث يكون من الأسهل شبكها. نضع وعاءًا من الماء على النار وننتظر الماء المغلي. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف كل من الخضروات والفطر ونطحنها. قطعت البستنة إلى أطباق ، ونقوم بفرز الملفوف على النورات ، والجزر طحن على مبشرة كبيرة. عندما يغلي الماء في القدر ، يضاف الملح ، قليل من السكر والخضار المسحوقة والفطر. طهي الحساء على النار الصغيرة حتى توافر الخضروات والفطرون. ثم صر الجبن الذائب على المبشرة وأضيفها إلى الحساء. يتم خلط الحساء ، فنحن نخفض الحرارة ونستمر في الطبخ لمدة 2-3 دقائق. خلال هذا الوقت ، ينبغي أن تذوب الجبن تماما في مرق الخضار ، والحساء - للحصول على طعم دسم غنية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الزبدة إلى الحساء ، ولكن تحتاج إلى تقديمه مع الأعشاب الطازجة والخبز الأبيض المقرمش. كما ترون ، فإن وصفات الحساء من القرنبيط ليست قليلة جدًا ، حيث يتم الجمع بين هذه الخضار مع الجبن والقشدة مع الطماطم والبازلاء الخضراء مع الفطر والجمبري. ويمكنك طهي هذا الحساء في مرق الخضار أو اللحم. بالمناسبة ، للحفاظ على لون الملفوف عند الطهي ، تحتاج إلى إضافة القليل من السكر إلى الماء أو المرق. ولا يزال هناك رأي بأن الملفوف اللذيذ المطبوخ على المياه المعدنية يبرز بشكل خاص. لذلك ، يمكنك اختيار وصفة مناسبة لكل ذوق. الشيء الرئيسي ، طبخ بسرور. استمتع شهيتك والنجاح في مجال الطهي!

تعليقات

تعليقات