يحب الطعام اللذيذ ، على الأرجح ، الجميع تقريبًارجل ، مع أي عادات وطريقة حياة. ولكن بعد كل شيء ، مهمتنا الرئيسية ليست فقط لملء المعدة ، ولكن أيضا أن تكون صحية ، أن تشعر بالارتياح والاستمتاع بالأطباق التي نستخدمها. لذلك، وجميع أنواع "الضرر" - قد تكون موجودة في حياتك إلا في حالات استثنائية - على سبيل المثال، ورقائق، والمكسرات المملحة، واللحوم، والشاورما، وما شابه ذلك. خلاف ذلك ، يتم توفير جنيه إضافية ومشاكل مع الجهاز الهضمي. لذلك ، نحن من أجل نظام غذائي صحي صحيح! إذا كنت معنا ، فستكون إحدى هذه الوصفات مفيدة بالتأكيد! اليوم دعونا نتحدث عن وجبة خفيفة لذيذة، والذي سيكون مكملا مثاليا لعشاء لطيفة ومتنوعة إلى القائمة المعتادة. الجمبري في صلصة دسم ليس فقط طبق لذيذ. المأكولات البحرية غنية بالبروتين والزنك والبوتاسيوم، وتحتوي على عدد كبير من الأملاح المعدنية والبروتينات والأحماض الدهنية غير. وبالإضافة إلى ذلك، كما عامل آخر مهم (خصوصا بالنسبة لأولئك الذين يراقبون أرقامهم) - الروبيان هي منخفضة السعرات الحرارية، والتي سوف توافق، لا يمكن إلا أن نفرح. لديهم تأثيرات مضادة للالتهابات، وينصح استخدامها للأشخاص الذين يعانون من الربو، والتهاب المفاصل وأولئك الذين لديهم مؤخرا الالتهاب الرئوي. ويمكن أن يكون وقتا طويلا جدا لسرد كافة الصفات الايجابية من المأكولات البحرية، ولكن كما يقولون، من الأفضل أن جعلها نفسك من القراءة عنها. لذلك ، نقترح على الفور البدء في إعداد وجبة خفيفة شهية - اختر الوصفة وانزل إلى العمل! حظا سعيدا! 
الجمبري مع الطماطم في صلصة دسم
وهل تعلم أن الجمبري له الأسبقيةبين جميع المأكولات البحرية من حيث محتوى اليود؟ هذا هو السبب في أن الخبراء يوصون بشدة أن تضم الأمهات بشكل دوري في نظام غذائي للأطفال. إذا لم يكن طفلك يعاني من الحساسية ، فإن هذه الوصفة ستساعد في الكفاح من أجل صحة الطفل. الجمبري في صلصة دسم والجبن لذيذة جدا وسريعة العصير. يمكن استخدامها كطبق مستقل ، وكجزء من الأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، عن طريق تخمير إسباجيتي إيطالي وخلطها مع المأكولات البحرية ، ستحصل على المعكرونة الحقيقية. يمنع استخدام الأطفال في الطعام الحاد ، لذلك بالنسبة لهم فإن هذه الوصفة سوف تحتاج إلى تغيير بسيط - استبعاد الفلفل الحار والتوابل. المكونات:
- قطعة صغيرة من الزبدة
- الجمبري الملكي - 250 غرام
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- قليل من الملح المشترك
- الفلفل الحار إضافة إلى ذوقك
- واحد فص ثوم
- 150 غرام من كريم
- البقدونس الطازج
- 50 غراما من الجبن النخبة مع العفن
- الفلفل الأبيض المطحون الطازج - اختياري
طريقة التحضير: وصفة الطبق بسيطة للغاية ، لذلك يمكن أن يتقن حتى من قبل أكثر الطهاة مبتدئين عديمي الخبرة. نوصي باستخدام الجمبري الملكي ، لأنها أكثر سمينًا وغضًا وتبدو رائعة مع بقية المكونات. ومع ذلك ، يرجى ملاحظة أنها أغلى قليلاً من العادية. لذا ، ابدأ في تحضير تحفة المستقبل مع تنظيف المأكولات البحرية من القشرة. بعد تعاملك مع المهمة ، تذوب الزبد على حمام البخار (يمكنك القيام بذلك في مقلاة). ثم ، مع الجمع بين الزيتون ، صب الخليط في مقلاة sauté مسخن. تحمر الروبيان ، وتحولها باستمرار مع ملعقة من جانب إلى آخر ، إلى قشرة مقرمشة. بمجرد أن تتحول المأكولات البحرية إلى اللون الوردي ، قم بإدخال الثوم المفروم جيداً ، وكذلك الفلفل الحار والفلفل الأبيض. بعد صب الطبق بالقشدة والطبخ تحت غطاء مغلق ، حتى لا تفسد ابتكارك ، قم بعمل حريق بسيط. عندما يتبخر جزء من السائل ، أدخل شرائح الجبن المفروم وملح الطاولة واخلط المكونات جيدًا. انتهى الطبق وضع في لوحة كبيرة جميلة ورش مع الأعشاب الطازجة ، وتقطيعها صغيرة قدر الإمكان. شهية طيبة! إذا لم تتمكن من الحصول على الروبيان الطازج ، استخدمي المجمدة. اتركهم على الطاولة لفترة من الوقت (حوالي ساعة) للإذابة. بعد الشطف تحت الصنبور ، ارميها مرة أخرى في المصفاة ، وعندما تجف ، التقط الوصفة وابدأ في إنشاء! 
الجمبري العصير "للبالغين" في صلصة دسم كونياك
وهذه الوصفة للأطفال لم تعد مناسبة ، لأن فيتكوينها يشمل الكونياك. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن الطبق له رائحة ورائحة طعم الكحول. يتم الحصول على الروبيان مع ملاحظة خفيفة دسم كونياك. إنه بفضل عنصر الألبان في الطبق الرقيق ، "ناعم" وشهية لا تصدق! من المستحيل إيصال الكلمات بكلماته - ما عليك إلا أن تشعر بها ، حتى لا تتفوق عليها بالطهي. المكونات:
- 300 جرام من أي جمبري (يفضل أن يكون ملكيًا)
- 150 غرام من الجبن المبشور
- زيت الزيتون - لأطباق التشحيم
- التوابل - وفقا لذوقك
- طماطم ناضجة
- ملعقتين كبيرتين من كونياك جيد
- ملح الطعام
- 10 غرامات من البقدونس الطازج أو الشبت
- كوب واحد من كريمة غير دهنية
طريقة التحضير: مهمتك الأساسية هي غلي الروبيان ، بإضافة الماء قليلًا. إذا كنت ترغب في التركيز على رائحة البحر من المنتجات ومنحها طعمًا خاصًا لطيفًا ، فإننا نوصي بإضافة مجموعة صغيرة من الخضروات الطازجة. غمسها مباشرة في المقلاة. هنا يمكنك أن تدخل نصف عصير الليمون قبل الضغط عليه. صدقوني ، سيكون فاتح للشهية تماما! لذلك ، بعد سلق المأكولات البحرية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، استنزف السائل الزائد وقلبها إلى مصفاة. في هذه الأثناء ، ارسمي مقلاة بالورقة الخاصة ثم ادهنيها بزيت الزيتون. بعد صر الجبن ووضعها على الرق في شكل عدة دوائر (في النهاية يجب أن تحصل على نوع من الفطائر). إرسال إلى الفرن ، وتسخينها إلى 180 درجة. بعد خمس دقائق ، قم بإزالة المنتج ، قم بإزالة كعك الجبن بعناية و "ضعهم على" القوالب التي تم قلبها رأسًا على عقب (على سبيل المثال ، البياليس الصغيرة أو أكواب القهوة) ، اضغط على يديك إلى حواف الأطباق واتركها لتبرد. هذه الوصفة مفيدة بشكل خاص للمناسبات الخاصة ، لأن الطبق الذي يتم تقديمه في هذه السلال يبدو رائعا وجميلا جدا. الآن يجب تحضير الصلصة: المرق الذي ينضج فيه الجمبري ، يخلط مع الكريمة ، ملح الطعام ، والكونياك ، ويضيف نكهة لذوقك. الحصول على إعادة التزود بالوقود على نار هادئة وتغلي مع التحريك باستمرار. الحفاظ على الطبق على الموقد لفترة طويلة ليست ضرورية - فقط أربع دقائق. يبقى القليل جدا - لوضع جميع المنتجات معا. دعونا نعطي نصيحة صغيرة: لجعل الطبق أكثر رشاقة ولذيذة ، وإزالة قشور من الطماطم. إنه سهل للغاية: قم بتقطيع الخضار فوقها وتقطيعها بالماء المغلي. امسك لمدة 60 ثانية ، ثم نظّف الأسطح بلطف بسكين. يُقطّع الطماطم إلى قطع صغيرة ويخلط مع الروبيان ويُوضع في سلال الجبن. صب صلصة كريمية عطرة وتزيين مع الأعشاب الطازجة. هذا فاتح الشهية تبدو كبيرة على الجدول احتفالي وسوف تثير بالتأكيد اهتمام الضيوف. الجميع سيشعر بالارتياح والرضا! يمكن إعداد هذا الطبق نفسه بطريقة مختلفة ، عن طريق تغيير الوصفة قليلاً. إذا كنت لا تريد أن تتسكع مع السلال ، فقم فقط بتقديم نوع من السلطة من الروبيان والطماطم ، واملأها بصلصة كريمية ، ومعجنات الأرز أو المعكرونة المغلية ، ستحصل على طبق رئيسي أكثر إرضاءًا. 
المأكولات البحرية مع البروكلي والفطر في صلصة طرية
هذه الوصفة تشمل الملفوف القرنبيط ، والتيله طعم معين. إذا لم تعجبك ، يمكنك استبدالها بالهليون أو ، على سبيل المثال ، باستخدام فاصوليا السلسلة. أما بالنسبة للفطر ، ثم لعدم وجود الطازجة ، واستخدام المعلبات. ومع ذلك ، فهي لا تحتاج إلى أن يتم طهيها - مجرد قطع المنتج وإضافة إلى الروبيان. المكونات:
- 400 غرام من البروكلي
- ليمون صغير
- 20 غراما من البقدونس الطازج (يمكن استخدام المجففة)
- 500 غرام من الفطرون
- واحد ونصف ملعقة طعام من زيت الزيتون
- الفلفل الأسود والتوابل - اختياري
- 200 ملليلتر من الكريم
- نصف كيلو من الروبيان
- الملح - حسب تقديرك
- 50 جراما من الجبن الروسي (أو أصناف صلبة أخرى)
طريقة التحضير: وضع الروبيان المقشر في وعاء من الماء ، إضافة بضع رشة من الملح وحفنة من الخضر. إذا لم يكن لديك طازجة ، ضع المجمدة. أما بالنسبة لليمون، ثم تقسيمه بسكين في جزأين من كل ضغط على عصير في الماء المغلي، وهنا أيضا رمي الحمضيات المتبقية. لكي لا تفقد وقتًا إضافيًا واحدًا ، اعتني ببقية المنتجات. الآن تحتاج إلى إعداد الفطر والقرنبيط. التصرف وفقًا للمخطط التالي: قطع الفطر بألواح رقيقة وإرساله إلى قدر مع زيت الزيتون المسخن مسبقًا. عندما يعطون العصير ، يضافون البروكلي ويطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. ثم ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في الأطباق المقاومة للحرارة. بالتوابل الخفيفة والتوابل حسب تقديرك الخاص ، أدخل الكريم اللطيف ، الذي يجب أن يغطي المنتجات حتى النصف بالضبط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الطبق بالتوابل العطرية الخاصة ، بعد تزيينه بالجبن المبشور ، وتغطيته بغطاء ووضعه في الفرن. سيستغرق الإعداد الإضافي للغذاء حوالي نصف ساعة. هذه وصفة "غذائية" إلى حد ما ، لأن الروبيان والبروكلي منخفض السعرات في حد ذاتها ، كريم قليل الدهون. هذا الطبق هو مستودع حقيقي من المواد المفيدة (البوتاسيوم ، الزنك ، اليود ، البروتينات) ، الصحة والطاقة ، لذا خذها معك للعمل. بعد تناول الطعام أثناء الغداء ، ستشعر على الفور بالقوة للقيام بمزيد من العمل. لذلك سوف يمر اليوم بشكل منتج وغير ملاحظ! من جانب الطريق ، يمكن أن يتم هذا الطبق مع الطازجة ، ومع الفطر المجفف. في الحالة الأخيرة ، صبهم بالماء المغلي ودعهم ينحدرون لبعض الوقت. بعد الزريعة مع الملفوف في المقلاة.
فاتح الشهية من المأكولات البحرية مع صلصة عطرة
أي وصفة لطبق الروبيان الذي تتناولهعلى أي حال ، سوف يتحول الطعام إلى ممتاز! المأكولات البحرية خفيفة للغاية وعطاء ، وبعدها لا يوجد إحساس ثقيل بالثقل في المعدة والإفراط في تناول الطعام. إذا قررت أن تفاجئ حبيبك (أو صديقتك) وخلق جو رومانسي من خلال إعداد شيء لتناول العشاء ، فإن الروبيان مع عصير الليمون تحت الصلصة الكريمية هو الأفضل لهذه المناسبة. شراء زجاجة من النبيذ الجيد وقضاء أمسية رائعة مع أحد أفراد أسرته! المكونات:
- الجمبري - 250 غرام
- 15 ملليلتر من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 50 ملليلتر من النبيذ الجاف (يفضل الأبيض)
- زبدة - قطعة صغيرة
- 70 ملليلتر من كريم
- ستة فصوص من الثوم
- الريحان الطازج
- ملح
- نصف ليمون (يحتاج فقط العصير)
- أعشاب بروفنسال (مجففة)
طريقة التحضير: إلى عطلة رومانسية مع أحد أفراد أسرته لم يطغى ، وطبق الطبق ليس فقط اللذيذ ، ولكن جذابة في المظهر ، واتخاذ القريدس الملكي. فهي أكثر كثافة وأجمل وأجمل ، لذا فإن نجاح الحدث مضمون! بعد قراءة الوصفة بعناية ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى الطهي. ابدأ بالأبسط: قطع الأطعمة البحرية بالملح والسماح لها بالنقع لفترة. بعد تذوب الزبدة في القدر ، اخلطيها بالزيتون ثم اخلعي الروبيان. في غضون ثلاث أو أربع دقائق سيكونون مستعدين. قبل إخراجها ، أدخل الثوم المسحوق وتوابل الزيتون واسكب كمية النبيذ المحددة في الوصفة ، وكذلك الكريمة. انتظر قليلاً ، ثم أضيفي الريحان المقطّع. يخلط مع التحريك المستمر ولا تنسى أن تقوم بتحويل المأكولات البحرية دوريا بحيث تكون مقلية بالتساوي من جميع الجهات. مرة واحدة يغلي صلصة دسم-النبيذ ، إيقاف تشغيل موقد وبدء تقديم الجدول. يُقدَّم الطبق في وعاءٍ جميلٍ ، يُسقي الروبيان مع عصير الليمون. الرغيف الفرنسي الناعم الطازج مثالي لهذا الطبق. يمكن ببساطة قطعها إلى شرائح أو محمص. للقيام بذلك ، صر قطع الخبز بالثوم ، ورشها بالزيت وأقليها قليلاً في المقلاة. 
المأكولات البحرية المقلية في صلصة كريم العجين
طبق مخصص لجميع عشاق المأكولات البحرية! نقترح صنع روبيان النمر في صلصة دسم. يتم إعطاء الطعم عن طريق الثوم مع التوابل ومكعب الفطر. المكونات:
- نصف مكعب الفطر
- الزيوت النباتية
- الثوم - فصيص واحد
- أقل بقليل من نصف كيلو من الروبيان
- 100 ملليلتر من الكريم (خذ محتوى دهني متوسط)
- القليل من دقيق القمح
- الفلفل الأسود - حسب الذوق
- الخضر الطازجة - للزينة
طريقة التحضير: هل تريد أن يكون جميع أفراد عائلتك بصحة جيدة ومبهجة؟ ثم بكل طريقة ، خذ هذه الوصفة لملاحظة ، وأحيانًا على الأقل من وقت لآخر ، تفضل من أحبائك مع طبق لذيذ ومفيد بشكل لا يصدق. إذا كنت تستخدم القريدس المجمدة ، انتظر لفترة حتى "ابتعد". ثم تنظيفها ، وشطفها ، وبعد رميها مرة أخرى في مصفاة ، جففها. الآن أغلي الماء ، فقط الملح وضع المأكولات البحرية فيه ، بعد خمس دقائق يمكنك إيقاف الحريق. استنزاف السائل الزائد ، في حين أن "استنزاف" الجمبري ، وتسخين كريم في وعاء. ادخل الثوم ، مطحون مسبقا مع الصحافة ، قليل من الملح والفلفل ، وقطع مكعب الدجاج بيديك. قم بتقليب المزيج بملعقة ، قومي بطهي الصلصة لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. أنت على وشك الانتهاء - لفّ الروبيان في دقيق القمح واقليه في مقلاة سوتيه بالزبدة. بعد انتشارها على أجزاء من الأطباق ، قم بصب الصلصة الساخنة وتزيينها بالروائح العطرة. نأمل أن الطعام قد ذهب إلى الشهرة! شهية طيبة! إذا كان في النظام الغذائي الخاص بك على الأقل في بعض الأحيان سيكون هناك المأكولات البحرية ، ثم يمكن أن ننسى المشاكل مع الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، المواد الموجودة في الروبيان لها تأثير مفيد على الصحة العامة. لذلك إعداد أنه مفيد ، وتناول الطعام لذيذ وتكون صحية! ننصحك بقراءة:
