لكي تشعر بالرضا ولا تمرض ،لكي تكون في مزاج مبهج ومبهج، على الرغم من الطقس في الخارج، عليك أولاً أن تنام ثماني ساعات على الأقل يوميًا، وثانيًا، أن تأكل بشكل صحيح. إنها النقطة الأخيرة التي ينساها معظم الناس بسهولة. يحاول الجميع كسب المال وتسلق السلم الوظيفي، لذلك يكرسون الأشخاص المعاصرون معظم وقتهم لمسيرتهم المهنية، والباقي لعائلاتهم. ومع ذلك، فقد ذكر خبراء التغذية وغيرهم من الأطباء مرارا وتكرارا أن اتباع نظام غذائي متوازن وتقسيم خمس وجبات يوميا هو مفتاح الصحة والرفاهية الممتازة. درب نفسك على عدم رفض تناول وجبة الغداء، حتى لو كان لديك حالة طارئة. خمسة عشر دقيقة من الوقت لن تحدث فرقا، ولكن عندما تكون ممتلئا، يصبح الشخص منتجا مرتين. وبطبيعة الحال، تناول الطعام في كثير من الأحيان وتناول الطعام بشكل صحيح مفهومان مختلفان. بعد كل شيء، يمكنك "رمي" الحلويات والهامبرغر وغيرها من الأطعمة الضارة في نفسك. وبطبيعة الحال، لن يكون لهذا أي فائدة. تناول المزيد من الخضار والفواكه واللحوم والبروتينات. في نفس الوقت لا تضع البطاطس المهروسة والشرحات على نفس الطبق. يوصى بتقديم الأطباق الخفيفة مع لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير. سلطة الملفوف مع التفاح مثالية لهذا الغرض. ويمكن تحضيره بطرق مختلفة بإضافة مكونات معينة: الفواكه المجففة والطماطم والجزر والروبيان. بشكل عام، كل ما تحب. لذلك، إذا قررت أن تعيش نمط حياة صحي، فستكون هذه الوصفات مفيدة بالتأكيد.
سلطة الجزر مع الملفوف والتفاح
صنع سلطة الملفوف والتفاح شيء واحدسرور. بعد قضاء القليل من الوقت في ذلك، سوف تحصل على طبق فواكه وخضروات خفيف سيكون وجبة خفيفة ممتازة ويكمل أطباق اللحوم. من المعروف منذ فترة طويلة أنه من الأفضل الالتزام بوجبات منفصلة، أي عدم تناول العصيدة ولحم البقر ولحم الخنزير والمهروس معًا. هناك العديد من الفروق الدقيقة الأخرى التي يجب عليك اتباعها إذا كنت تريد أن تشعر بالسعادة والتخلص من الوزن الزائد. لكن دعنا ننتقل إلى الوصفة. مكونات:
- 400 غرام من الملفوف الأبيض
- اثنين من الجزر الكبيرة
- السكر والتوابل - إذا رغبت في ذلك
- حفنة صغيرة من البقدونس
- الملح - وفقا لذوقك
- بعض الزبيب
- اثنين من التفاح متوسطة الحجم (من الأفضل استخدام التفاح الأخضر)
- خمس ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
- عصير الليمون
طريقة الطبخ:أولاً، نسكب الماء الدافئ فوق الزبيب ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة. في هذه الأثناء، قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف الأبيض المغسول مسبقًا وقم بتقطيعه جيدًا قدر الإمكان. الآن قشر التفاح وأزل المركز وقطعه إلى شرائح رفيعة. أما الجزر فينبغي أن يبشر على مبشرة متوسطة الحجم. تُمزج جميع المنتجات في وعاء واحد وتُرش بعصير الليمون وتُسكب فوق الكريمة الحامضة قليلة الدسم وتُرش بالبقدونس المفروم. ثم صفي الزبيب من السائل الزائد واشطفيه تحت الصنبور وجففيه وأضيفيه إلى الطبق. تخلط جميع المكونات جيداً ويمكنك وضع السلطة على أطباق مقسمة. لا تنس الملح والسكر والتوابل - أضفها حسب تقديرك. إذا لم يكن لديك ملفوف أبيض، استخدم الملفوف الصيني. إنه طري جدًا وعصير وناعم، لذا ربما سيعجبك الطبق أكثر. بالمناسبة، بالنسبة لأولئك الذين يعارضون القشدة الحامضة، نلاحظ أن زيت الزيتون الممزوج بعصير الليمون أو الزبادي الطبيعي مثالي كصلصة لهذه السلطة.
سلطة مع الملفوف والكرفس والتفاح
هل تريد الحصول على دفعة من الطاقة؟ثم حاول تحضير سلطة التفاح والملفوف مع الكرفس باستخدام هذه الوصفة. قبل أن يكون لديك الوقت لإنهاء الطبق، ستلاحظ أن حالتك المزاجية تتحسن بشكل ملحوظ، وأن القوة تظهر من العدم. تم تصميم هذه المنتجات لإعداد الطعام لأربعة أشخاص. مكونات:
- واحدة كبيرة من التفاح الحلو والحامض
- 500 غرام من ملفوف بكين
- ساق واحد من الكرفس
- ملح الطعام - ضعه حسب تقديرك الخاص
- ملعقة كبيرة من الخل العادي
- قليل من السكر
- زيت الزيتون
طريقة الطبخ:إذا كنت لا تزال تقرر إعداد سلطة "الفيتامين" الصحية هذه، فننصحك باستخدام الملفوف الصيني، لأنه أكثر طراوة من الملفوف الأبيض. بدلًا من خل المائدة، يمكنك استخدام خل النبيذ أو استبداله بعصير الليمون. لذلك، ابدأ الطهي: قشر الكرفس والتفاح، ثم قطع كلا المكونين إلى مكعبات صغيرة. الآن قم بتقطيع الملفوف وملحه قليلًا واضغط عليه بيديك حتى يطلق العصير. في وعاء منفصل، اصنعي الصلصة: اخلطي الخل وزيت الزيتون والسكر واخفقي كل شيء جيدًا بالملعقة. ثم ضعي المنتجات المذكورة أعلاه في وعاء سلطة زجاجي جميل، واسكبي فوقها الصلصة الناتجة واستمتعي بطبق صحي وشهي.
سلطة غير عادية من الملفوف والمأكولات البحرية والتفاح
هل تعتقد أنه مصنوع من الملفوف الأبيض والروبيانوالتفاح الأحمر لن يصنع طبقاً شهياً؟ لكنك مخطئ في اعتقادك ذلك! على العكس من ذلك، في بعض الأحيان، من خلال الجمع بين المنتجات التي تبدو غير متوافقة بشكل جيد في طبق واحد، قد ينتهي بك الأمر إلى طبق جديد تمامًا، غير عادي وأصلي. سنشارك الآن الوصفة لأحدهم. المقادير: للسلطة:
- 200 غرام من الجمبري المسلوق
- الملفوف - 150 غرام
- اثنين من التفاح الحلو الصغير
- خيار واحد طازج
للتزود بالوقود:
- 100 ملليلتر من اللبن الطبيعي
- ½ ليمون (ستحتاج إلى العصير والحماس)
- ملح الطعام - حسب تقديرك
- الكاري - حسب الذوق (سيكون كافياً ونصف ملعقة صغيرة)
- الريحان الطازج
طريقة الطبخ:أول شيء عليك فعله هو تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة ورشه قليلًا بالملح والضغط عليه بيديك. اترك الخضار جانبًا وابدأ في تحضير باقي المنتجات: قطع التفاح والخيار إلى شرائح. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك طحنها باستخدام مبشرة. وبالمناسبة، فإن الثمار تفقد مظهرها الجذاب بسرعة؛ ولمنع حدوث ذلك، رشيهم بعصير الليمون. يُغلى الماء ويُضاف إليه الجمبري المقشر ويُطهى لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. ثم ضعيها في مصفاة واتركيها حتى تصفى. الآن قم بتحضير الصلصة: للقيام بذلك، اسكب الزبادي في طبق عميق، وأضف الكاري، واعصر عصير الليمون وابشر القشر. ثم أضيفي الريحان المفروم جيداً واخلطي جميع المكونات جيداً بالملعقة. الصلصة جاهزة: انقل الخضار والفواكه والروبيان إلى وعاء السلطة واسكبها فوق الطبق. شهية طيبة!
طبق فاكهة وخضار
نحن نقدم وصفة أخرى غير عادية إلى حد ما.سلطة لذيذة مع الفواكه والجزر والملفوف. في هذه الحالة، يتم استخدام عصير الليمون كصلصة، ولكن يمكنك إضافة الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة غير الدهنية. هذا الطبق مثالي لوجبة إفطار خفيفة. مكونات:
- الجزر - 200 غرام
- رأس صغير من ملفوف بكين
- 300 جرام من أي تفاح
- الملح - اختياري
- برتقالة كبيرة
- 15 ملليلتر من زيت الزيتون
- عصير الليمون
طريقة الطبخ:قشري البرتقالة وتخلصي من الغشاء الأبيض السميك، وقشري كل شريحة منها، وأزيلي قلب التفاح. ثم قطعي الفاكهة إلى مكعبات متساوية الحجم. الآن قطع الملفوف إلى شرائح صغيرة وابشر الجزر. ضعي جميع المكونات في وعاء عميق، ورشي الملح حسب ذوقك واسكبي فوقها الزيت الممزوج بعصير الليمون.
Sour salad "الرقة"
هذه السلطة مشبعة للغاية بفضل مكوناتها مثل البطاطس والبيض وأعواد السلطعون. إذا كنت لا تحب المايونيز، استخدم القشدة الحامضة. مكونات:
- البطاطا (مسلوق) - ثلاث قطع
- 150 غرام من اللفت البحر
- بصل واحد
- 200 غرام من عصي سرطان البحر
- تفاحة واحدة
- البيض - أربع قطع
- مايونيز
ماء مالح:
- 10 ملل من الخل
- فلفل طازج مطحون (أسود)
- الماء الدافئ - نصف كوب
طريقة التحضير: أولاً نقوم بتحضير التتبيلة:يُضاف خل المائدة إلى الماء، ويُضاف القليل من الفلفل، ويُقلب. الآن قطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة واملأه بالخليط الناتج. اتركه جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة وانتقل إلى الخطوة التالية في تحضير السلطة. اسلقي البطاطس والبيض، ثم قشري المكونات وابشريها. نقطع التفاحة بنفس الطريقة مع رشها بعصير الليمون. ثم قطع أعواد السلطعون إلى مكعبات صغيرة ووضع جميع المنتجات في وعاء عميق في طبقات. أولاً تأتي البطاطس ثم البصل المخلل وبقية المكونات. ليس من الضروري على الإطلاق اتباع تسلسل واضح. دهن كل "طابق" بسخاء بالمايونيز. كما ترون، سلطة الملفوف الطازج مع التفاح ليست مجرد طبق قياسي. من خلال إضافة بعض المكونات الأصلية إليها، يمكنك إعداد طبق لذيذ وغير عادي. لذا قم بالطهي بكل سرور، دون أن تنسى القليل من الخيال! ننصحك بقراءة:
