سلطة الشمندر مع الثوم: وصفة

من بين العديد من السلطات النباتية المختلفةسلطة البنجر الخفيفة والصحية مع الثوم تأخذ مكانها الصحيح. يشكل البنجر والثوم مزيجًا لذيذًا للغاية، والذي، مع استخدام بعض الإضافات الأخرى، يجعل هذه السلطة عضوًا شائعًا في قوائم الطعام المختلفة. يتمتع البنجر الغني بالفيتامينات والمعادن بخصائص مفيدة وحتى طبية. يساعد استخدامه على تحسين الهضم والتمثيل الغذائي، وتجديد الخلايا، وتنقية الدم، والوقاية من أمراض القلب. لكن الكثير من الناس لا يسعدهم تناول البنجر بشكله الطبيعي، ولكن على شكل هذه السلطة يمكنك تناوله بكل سرور وبانتظام.

المكونات للسلطة

لتحضير سلطة البنجر ستحتاجين إلى المنتجات التالية:

البنجر 0.5 كجم - تتكون من 2-3 قطع، حسب الحجم؛
2-3 فصوص من الثوم
الملح حسب الذوق
المايونيز 2-3 ملاعق كبيرة ملاعق، قد تختلف كميتها وتعتمد على عصارة البنجر، يمكنك اختيار محتواها من الدهون حسب تقديرك؛
يمكن استخدام الزيوت النباتية (الزيتون ، عباد الشمس أو غيرها) بدلا من المايونيز ، إذا كان هذا المنتج غير مقبول لطريقتك في الأكل.

المنتجات التالية اختيارية ويمكن استخدامها في مجموعات مختلفة لتناسب ذوقك:

جبن صلب - 100 جرام؛
البرقوق (7-8 قطعة) أو الزبيب (50 جم) ؛
المكسرات (الجوز، الصنوبر، الكاجو) - 50 جرام؛
خضرة- أي شخص تحبه؛
يمكن أيضًا تناول عصير الليمون والتوابل المفضلة لديك مع هذه السلطة.

عملية الطهي

بعد تحديد المنتجات اللازمة، يمكنك البدء في تحضير السلطة:

المرة الرئيسية التي ستحتاج إليها لإعداد البنجر. يجب غسلها وخبزها في الفرن ، ملفوفة بورق ، أو غليها لمدة 40-60 دقيقة ، ومن الجيد أن يتم ذلك مسبقًا. يمكن لعشاق التغذية السليمة استخدام هذه الخضروات في شكلها الخام للحفاظ على الخصائص المفيدة إلى أقصى حد ، ولكن لا يحب الجميع طعم البنجر الخام. ينبغي تبريد البنجر المطبوخ وتقشيره.

الشمع فرك على مبشرة متوسطة أو كبيرة. على الغرامة ، ليس من الضروري فرك ، لأن السلطة يمكن أن تتحول إلى البطاطس المهروسة ، وهذا ليس على الإطلاق ما ينبغي أن يحدث. يمكن أيضًا تقطيع البنجر إلى شرائح صغيرة أو مكعبات ، في حين أن طعم السلطة سيكون مختلفًا بعض الشيء. يمكنك أن تحاول في المستقبل البقاء على الخيار الذي يعجبك أكثر.

يمكن سحق الثوم بواسطة مكبس الثوم أو طائرة السكين ، يمكن أن ينهار بشكل جيد ، ثم يضاف إلى الشمندر المبشور.

ملح السلطة إلى ذوقك وخلط لتوزيع الثوم بالتساوي.

يضاف المايونيز أو الزيت النباتي ويخلط مرة أخرى. المايونيز أفضل لإضافة القليل ، لأن فائضها يفسد الطعم قليلاً.

تتم إضافة المنتجات الإضافية إما عندالتقليب، أو رشها على سطح السلطة النهائية. اختارهم حسب ذوقك. يجب أن يتم بشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم، وتقطيع البرقوق إلى شرائح، وسحق المكسرات، وتقطيع الخضار - تتناسب كل هذه المكونات بشكل مثالي مع هذه السلطة. يمكنك أيضًا إضافة أي بهارات تحبها ورش السلطة بعصير الليمون.

عندما تقوم بتحضير سلطة البنجر مع الثوم،وبعد ذلك، يمكنك تجربة طرق التقطيع المختلفة والصلصات والتوابل المختلفة بأمان. اصنعي أفضل وصفة لنفسك حسب ذوقك، وهذا الطبق سوف يزودك بانتظام بالفيتامينات والعناصر الغذائية القيمة الأخرى. كن بصحة جيدة واستمتع بوجبتك!