كائن لوظائفه الطبيعيةيستغرق الكثير من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية. فترة الصيف - حان وقت الاعتماد على جميع أنواع السلطة من الخضروات الطازجة. نقترح عليك أن تولي اهتماما خاصا للسلطة مع الروبيان والملفوف الصيني ، وهو أمر مفيد للغاية وأيضا طعم رائع.

سلطة بسيطة مع الملفوف الصيني والروبيان

صيغة وصفة هذا هي أبسط ، ولكن من هذاليس أقل لذيذ. يتم تحقيق هذه النسبة الإيجابية بسبب مزيج مثالي من الأذواق والاتساق من الملفوف الصيني والروبيان والبرتقال. إذا كان لديك القليل من الوقت والطاقة ، والروح تطالب ببساطتها المكررة المنعشة ، قم بإعداد هذه السلطة. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 600 غرام من الملفوف الصيني ؛
• 1 برتقال متوسط ​​الحجم؛
• 500 جم من الروبيان المجمد
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي

نحن نطهو الروبيان أو نغليهم أو نقليهممقلاة مع الزيت النباتي. ننظف البرتقال ونقسمه إلى شرائح وننظفه من الفيلم الشفاف ونقطع كل شريحة إلى 2-3 أجزاء. Shinkle الملفوف. قطع الروبيان إلى 2 قطعة. يتم خلط جميع المكونات في صحن سلطة ومحنك بزيت الزيتون. سلطة مستعدة لتناول الطعام.

الملفوف الصيني وسلطة الروبيان مع الطماطم

ما هي الروح الروسية لا يحب سلطة مع المايونيز! هذا هو السبب في أننا نقدم لك خيار بسيط ، وفي الوقت نفسه ، مرضية. ستكون أزمة الملفوف ممتعة في أي وقت من السنة ، وبفضل الروبيان والمايونيز ، قد تصبح هذه السلطة وجبة غداء كاملة لامرأة عاملة. إليك وصفته:

• 200 غرام من الملفوف الصيني ؛
• 10 طماطم كرزية
• 100 غرام من الروبيان المقشر المغلي
• نصف شبت الشبت ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المايونيز.
• الملح حسب الذوق

قطع الملفوف إلى شرائح رقيقة ، والطماطمقطع في النصف. تذويب الجمبري وتقطيع الشبت ناعماً. يُحرَّك المكوّنات في وعاء سلطة عميق ويتبل بالملح ويتبل بالمايونيز. كل شيء ، والخس جاهز للاستخدام.

سلطة الملفوف الصيني مع الروبيان والأناناس

في بعض الأحيان قد ترغب في شيء جديد والتزيين والحلو. في مثل هذه اللحظات، سلطة الملفوف الصيني مع الجمبري والأناناس يمكن أن يكون مفيد جدا، وخاصة لأن من وقته في الطبخ - دقائق فقط خمسة عشر. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• دائرة واحدة من الأناناس الطازج.
• 150 غرام الملفوف الصيني.
• 4 روبيان كبير

لتحضير الصلصة:

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من اللبن الزبادي.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مقشرة بذور عباد الشمس.

غسل وقشر وتقطيع الصينيةالملفوف. يجب أن يتم غلي الروبيان ثم تبريده ثم إضافته إلى أناناس يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ضع كل شيء في صحن عميق. مزيج العسل وعصير الليمون واللبن. يفضل إضافة الصلصة الجاهزة مباشرة قبل الاستخدام ، مع خلطها بالمكونات الرئيسية. قبل التقديم ، يرش سلطة مع بذور عباد الشمس ، والتي يجب مقليها في مقلاة بدون إضافة الزيت. لا تدع صلاد الوقوف لفترة طويلة ، لأنها لن تكون قابلة للاستخدام في بضع ساعات. والحقيقة هي أن الأناناس الطازج يحتوي على إنزيم يمكنه تحطيم البروتينات. مع تخزين طويل ، يدمر الأناناس البروتين الموجود في الزبادي. ونتيجة لهذا كله ، فإن السلطة تتحول إلى مذاق مدمر لاذع.

سلطة سيزر مع الروبيان

ربما تعرف سلطة قيصر - واحدة من أكثرأفضل السلطات اللذيذة في العالم. هذا اللقب الذي فاز بفضل مزيج رائع من الخس الطازج هش والدجاج حار، والخبز المحمص الثوم والتوابل والمالحة صلابة الجبن "البارميزان". نحن نقدم لك اختلاف آخر عن موضوعه ، فقط مع الملفوف الصيني والروبيان. لإعداد هذا الطبق الرائع ستحتاج إلى:

• 400 غرام من أوراق الملفوف الصينية ؛
• 200 جم من الربيان المجمد 90120.
• 15 طماطم كرزية
• 8 بيض السمان (يمكن استبداله ببيض دجاج 2) ؛
• 150 غ من جبنة البارميزان.
• صلصة جاهزة للخدمة لسلطة قيصر.

لتسخين الخبز:

• 150 غرام من الخبز الأبيض
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون.
• 2 فصوص ثوم
• أعشاب إيطالية

تحضير الخبز المحمص الثوم مقدما. للقيام بذلك ، قم بقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات حجمها 1 سم ، ثم قم بتمرير الثوم من خلال ممسحة ثوم أو ناعما. امزجه في كوب منفصل بزيت الزيتون والأعشاب الإيطالية. يُرش الخليط الناتج من مكعبات الخبز الأبيض ويُوضع في الفرن لمدة 10 دقائق. خذ الروبيان من الفريزر وأقليه على نار متوسطة مع إضافة زيت الزيتون لمدة 10 دقائق. في هذا الوقت ، قم بغلي البيض وضعه ليبرد تحت تيار من الماء البارد. إذا كنت تستخدم بيض الدجاج ، فيجب أن يتم تقطيعها إلى 4 شرائح لكل منها. اترك أوراق الملفوف الصينية بيديك وضعها في صحن عميق. أضف لهم الروبيان والبيض والطماطم الكرز المغسول. جبن صر على مبشرة كبيرة ومزجها مع بقية المكونات. إضافة الخبز المحمص والثوم صلاد سلطة قيصر إلى السلطة. إذا لم تتمكن من شراء المنتجات الجاهزة ، يمكنك طهيها بنفسك من الزبادي الحيوي وخليط خاص من التوابل. شهية طيبة!

سلطة ملفوف بكين مع المأكولات البحرية

المأكولات البحرية هي جزء لا يتجزأ من ذلكمطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​المفضل لدينا. فهي مصدر مفيد وغير غذائي للبروتينات ، وهذا هو السبب في أنها لا غنى عنها عند اتباع نظام غذائي. ومزيجها مع الملفوف بكين هو أساس ممتاز للسلطة. لجعله ، ستحتاج إلى:

• 1 رأس الملفوف الصيني ؛
• 200 غ من الروبيان المسلوق المقشر؛
• 100 غرام من عصي سرطان البحر.
• بيض دجاج مسلوق
• نصف علبة من الذرة المعلبة.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون.
• الملح والفلفل حسب الذوق

نقطع قطع الملفوف الصينية ونخلطهااليدين. أيضا فرم عصا السلطعون ناعما. قطع البيض إلى قطع صغيرة باستخدام بيضة أو سكين حاد. ضع كل شيء في وعاء سلطة عميق. تُقطّع الروبيان إلى قطع صغيرة وتُضاف إلى السلطة. يتم وضع الذرة في وعاء السلطة ، إضافة زيت الزيتون وتخلط جيدا. سلطة مستعدة لتناول الطعام.

سلطة الملفوف الصيني مع الروبيان والخيار

وصفة بسيطة أخرى لسلطة خفيفة وطازجة. تقليديا ، يعتبر الصيف ، وسوف يكون وجبة خفيفة ممتازة غير عادية ل "سكان الصيف" متعطشا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الروبيان بكوكتيل البحر واللبن الزبادي. لذلك ، لجعلها جاهزة ، خذها:

• 1 رأس الملفوف الصيني ؛
• 300 غرام من الجمبري المسلوق ؛
• 2-3 خيار
• 2 فصوص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من الزبادي.
• 4-5 أغصان الشبت ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق

قشر الخيار من قشر وتقطيعها إلى فترة طويلةمكعبات. يقطع الجمبري المسلوق إلى قطع صغيرة حجمها حوالي 1 سم ، ويمزق أوراق الكرنب الصيني. ضع الزبادي في صحن سلطة ، ثم اخرجي الثوم وأضيفي الشبت المفروم والكمون المطحون. إضافة إلى خلع الملابس من أوراق الملفوف الصيني ، والروبيان والخيار ، كل مزيج دقيق. كل شيء ، يمكنك أن تآكل!

سلطة مع الروبيان والخضروات والجبن

هذا الاختلاف على سلطة مع الجمبري والملفوف الصيني هو الأكثر تنوعا وتعقيدا. وهذا هو السبب في أنها تتمتع بالمذاق الأكثر إثارة للاهتمام ، وغير عادية ، والطعم: مزيج من المالح والحلو والحامض مع نكهة brynza والأعشاب الايطالية لن يترك غير مبال حتى أكثر الذواقة. لإعداده ستحتاج إلى:

• 200 غرام من الملفوف الصيني ؛
• 100 غرام من الجمبري المغلي المجمد
• 150 غرام من brynza.
• 1 طماطم كبيرة
• 1 خيار كبير
• 1 برتقالي متوسط
• مؤتمر 1 كمثرى
• 20 غ من الكاجو؛
• زيت نباتي
• فلفل حلو
• مزيج من الأعشاب الايطالية.
• بضع قطرات من عصير الليمون.

طحن المكسرات في خلاط. قطع براينزا إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويقلى الجبنة فيه مع الجبن وعصير البرتقال الطازج حتى يصبح ذهبيًا. قشر الخيار من القشر وقصه ، والكمثرى والطماطم إلى قطع صغيرة. جمبري الروبيان مع قطرة من عصير الليمون ومزيج من الأعشاب الإيطالية. تكمن السلطة في طبقات: الخيار والجبن والطماطم والجمبري والكمثرى. على أعلى رشها مع المكسرات المفروم ، ويمكنك أن تخدم على الطاولة.

كوكتيل الروبيان

في النهاية ، قررنا تدليلك أكثروصفات رائعة ومعقدة. أما بالنسبة لكوكتيل الجمبري ، فسيكون طبق احتفالي ممتاز. يجب أن يتم تقديمه على دفعات - وهذا هو أهم ما يميز هذا الطبق. لإعداده ، ستحتاج إلى المكونات التالية (ل 4 حصص):

• 24 جمبرى كبير
• 500 غرام من الملفوف الصيني ؛
• 1 بيضة
• 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون.
• 4 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام كريم؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكونياك أو البراندي.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خردل.
• 2 ليمون
• 2-3 شرائح من الفلفل الأحمر الحلو.
• البردقوش والملح والفلفل حسب الذوق.

تغلي الروبيان في القليل من الماء المملح. مباشرة بعد الغليان (يبدأ الجمبري في الارتفاع إلى سطح الماء) ، اخرجه ، بارد ونظيفة. ضع جانبا الجمبري 4 ، وقطع اللحم إلى قطع صغيرة. تغلي البيض المسلوق (يستغرق حوالي 10 دقائق) وبارد. قم بطحن الصفار بتمريره من خلال منخل. نضع في وعاء ، نضيف الخردل ونخلط. صب زيت الزيتون تدريجياً في وعاء السلطة مع قليل من القطرات. بعد ذلك ، إضافة الكاتشب ، عصير واحد من الليمون والقشدة والكونياك. الملح والفلفل ، ومزيج مرة أخرى. بعد ذلك ، تحتاج إلى تناول 4 أطباق أو سلطات صغيرة. ضعها من الداخل مع أوراق الملفوف الصينية واملأها بقطع من الروبيان ، وتصدرت عليها صلصة. من الأفضل وضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة. يمكنك تزيينها مع الروبيان المعلقة وشرائح الليمون والفلفل وأوراق المارجورام وتخدم على الطاولة.

نصائح مفيدة

تأخذ دائما المكونات الطازجة لطهي أي سلطة ، وخاصة بالنسبة للملفوف الصيني - "الاستلقاء" على الرف ، يصبح فاسد ، يتوقف عن أزمة ويفقد خصائصه المفيدة. وبفضل النضارة يتم تحقيق مستوى عال من طعم أي طبق ، كما هو معروف ، من الصعب إعداد شيء سيئ من المنتجات الجيدة.

اختر القريدس حسب الوصفة. على سبيل المثال ، بالنسبة لبعض السلطات ، من الأفضل استخدام القريدس الملكي الذكي ، وبالنسبة للآخرين - على العكس ، الأصغر منها. لكن لا تنسوا أن الجمبري الملكي يزرع بشكل مصطنع في الصين أو فيتنام ، بسبب ما يمكن أن يتراكم من مواد ضارة.

أكثر قليلا حول اختيار نوعية الروبيان. يجب الانتباه إلى حالتهم: لا ينبغي تقويم الجمبري ، وتمسكه وتغطيته بطبقة سميكة من الجليد - كل هذا يدل على جودته المنخفضة. يجب أن يكون لونًا ورديًا - يجب ألا يؤكل منتجًا من ظلال صفراء أو بنية أو بيضاء اللون.

طريقة طبخ الروبيان. أسهل طريقة لشراء الروبيان المطبوخ المجمد ، يكاد لا يحتاج لطهي الطعام قبل الأكل. ومع ذلك، إذا كنت تريد شراء الروبيان رائحة خفيفة، يمكنك سلقها طفيفة في الماء مع إضافة التوابل، ومكعبات ماجي أو عصير الليمون. والأكثر لذيذ هو الروبيان المطبوخ والمجمد ، المقلية مع قليل من الزيت وعصير الليمون على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة.

بغض النظر عن أي صفة لم تكن على استعداد السلطة، والأفضل أن استخدامها مباشرة بعد الطبخ، وأكثر من ذلك أنه لا يأخذ الكثير من الوقت.

سلطة الروبيان والملفوف الصينيالتحضير لأي مناسبات وفي أي حالات. سوف يكون طعمه ممتعاً لكل من الكبار والطفل. من بين الأشياء الأخرى ، تعتبر سلطة الملفوف الصيني والروبيان طريقة ممتازة لإشباع الجوع والحفاظ على الشكل في شكل مثالي. لكل منا ، بالطبع ، تفضيلاته الفردية في الطعام ، ولهذا السبب نقدم لك عددًا كبيرًا من الوصفات - بحيث يمكنك اختيار الأنسب لنفسك. طهي بسهولة وبكل سرور! ننصحك بقراءة:

تعليقات

تعليقات