حبة البازلاء محبوب من قبل الكثيرين ، لأنها بسيطة فيلذيذة جدا ومغذية. تحتوي البقوليات ، التي تنتمي إليها البسلة ، على بروتين نباتي ، بالإضافة إلى العديد من العناصر النادرة المفيدة. وإذا قمت بطهي هذا الطبق الأول على مرق اللحم - على سبيل المثال ، حساء البازلاء مع اللحم البقري ، - قد يصبح صحن حساء وجبة غداء كاملة. 
حساء البازلاء مع مرق اللحم
المكونات:
- 600 غرام من لحم البقر بريسكيت
- 300 غرام من البازلاء
- 2 بصل
- 2 الجزر
- 150 غرام لحم الخنزير المقدد المدخن
- 2 بطاطا
- الملح والفلفل وورقة الغار والخضر
طريقة التحضير: البازلاء شطف جيدا ، صب الماء بين عشية وضحاها لتنتفخ. يغسل جيدا اللحوم ونقع في الماء البارد لفي لحوم البقر عموم وضع حوالي 30 دقيقة، والجزر المقشر والبصل وأوراق الغار والفلفل الأسود والحلو، وملء مع الماء البارد وضعت على النار. يُغلى المزيج ويُطهى الرغوة ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم جاهزًا. يجب رمي البازلاء على مصفاة ، ووضعها في قدر صغيرة ، وتُسكب بمرق وتُطهى على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة. أضف البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح واستمر في الطهي. يُقطّع الدجاج المدخّن إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة ، ويُضاف إليها أوراق الغار والبصل المقطّر والجزر ويُخفق لمدة 5 إلى 7 دقائق. أضيفي الخضروات في قدر مع الحساء ، وأضيفي الملح حسب الذوق وأغلي المزيج. اتركها لتخمر لمدة 15-20 دقيقة. قبل التقديم ، ضعي اللحم البقري المسلوق على كل طبق وزيني الحساء بالأعشاب. الوصفة بسيطة ويمكن الوصول إليها بالكامل. 
حساء البازلاء مع اللحم والخبز المحمص
المكونات:
- 600 غرام مفصل بقر
- 400 غرام من البازلاء
- 150-200 غرام لحم الخنزير المقدد المدخن
- 2 بصل
- 2 الجزر
- 100 غرام فتات خبز الخبز الأبيض
- الملح والفلفل وأوراق الغار
وصفة للطبخ: غسلها البازلاء ، صب الماء البارد وترك بين عشية وضحاها لتنتفخ. غسل اللحوم ، صب الماء البارد وترك لمدة 30-40 دقيقة. نضع اللحم والبهارات والبصل والجزر في قدر ونضيف الماء ونطهو المرق. توضع البازلاء على منخل ، وتُوضَع في قدر ، وتُسكب المرق وتُطهى حتى تصبح ناعمة تمامًا. تحضير المشوي. لهذا ، تقلى الثدي مكعبات ، الجزر ، البصل في مقلاة. أضيفي الخضروات المخضرة ، اللحم البقري المسلوق المفروم والملح ، وأغلي المزيج من النار. السماح للشراب الحساء لمدة 15-20 دقيقة. قبل التقديم ، شوربة البازلاء مع لحم البقر رشها خبز محمص. إنها سهلة التحضير: قطع الخبز الأبيض إلى مكعبات أو شرائط وتجفيفها في مقلاة ، كانت تُمسك في السابق بفصوص الثوم. كل وصفة لها نكهة خاصة بها ، ولكن أيا منها لا يتطلب أي جهد خاص أو المنتجات التي لا يمكن الوصول إليها. علاوة على ذلك ، يمكنك عمل إضافات خاصة بك على أي وصفة ، لأن الطهي هو عملية إبداعية. حظا سعيدا وشهية جيدة! ننصحك بقراءة:
