كم مرة لا ينضج اللحميمسك صلصة رائعة! هو الذي يكمل ويكشف عن طعم الطبق الرئيسي. ربات البيوت من ذوي الخبرة يعرفون هذا تماما ، وتخزين بعناية وصف لجميع أنواع الصلصات لجميع المناسبات. لماذا مختلفة؟ نعم ، لأن وصفة واحدة للتعبئة مناسبة لحم الخنزير ، سيتم دمج الدجاج بشكل أفضل مع صلصة أخرى ، لحم خروف - مع واحدة ثالثة. كل نوع من اللحوم يحتاج إلى نهج فردي. ولكن هناك أنواع من محطات الوقود التي تكشف تماما عن مذاق أي لحوم. واحد منهم هو صلصة العسل الخردل. سهلة التحضير ، سوف تصبح زخرفة من أي جدول. ولا تخاف من مجموعة غير عادية من المنتجات. بعد كل شيء ، تنجذب الأضداد ، كما تعلمون. في الطهي هذه القاعدة تعمل أيضا. 
صاحبة الجلالة الخردل
هذا التوابل يتكئ على طاولات الطعام بالفعلعدة آلاف من السنين. ترتبط حتى مع أسطورة جميلة ، والتي تعود إلى 33 قبل الميلاد. وفقا للأسطورة ، الملك الفارسي داريوس ، عندما تحدى الكسندر مقدونيا ، بدلا من القفاز الأبيض أرسل كيس السمسم إلى العدو كدليل على قوة جيشه. أعطى فينتي ألكساندر العدو حزمة صغيرة من بذور الخردل. لقد أراد التأكيد على أن جيشه ليس بهذا العدد الكبير ، لكن بشكل مزاجي أكثر بكثير من جيش داريوس. أما بالنسبة للخردل نفسه ، فهناك عدد كبير من الخيارات لإعداده. Dijon ، الفرنسية ، الإنجليزية ، الروسية - بغض النظر عن كيفية حدوثها! يختار كل شخص تماسكه وقوته. إذا كنا نتحدث عن وصفة لصلصة الخردل والعسل ، ثم أنسب النسخة الروسية من التوابل.
العسل: كم في هذه الكلمة
النظر في المكون الرئيسي الثاني لديناصلصة - عسل. من الصعب التقليل من أهميتها ، لأن العسل ينقذ من نزلات البرد ، ويخدم كعلاج ممتاز ، ويحتوي على 22 قطعة دقيقة مفيدة ضرورية للحياة الطبيعية للجسم. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن العسل الشافي يضيق الجراح تماما ، وفي الأيام القديمة ، لم تُنقِد وصفة ضغط العسل محاربًا مصابًا واحدًا. واليوم ، اختفت فعليًا الحاجة إلى وقف الدم وشفاء الجراح ، واستقر العسل في المطابخ الدافئة. ويستخدمونها ليس فقط في شكلها النقي ، ولكن أيضا استخدامها بنشاط في الطبخ جميع أنواع الأطباق. وصفة لصلصة الخردل والعسل هي واحدة من آلاف الخيارات للجمع بين العسل ومنتجات اللحوم. والصلصة نفسها لديها العديد من خيارات الطهي. على ما يبدو ، حاولت كل مضيفة تكييف الوصفة خصيصًا لعائلتها ، وتوطدت العديد من هذه المحاولات ووجدت قبولًا واسعًا بين محبي الطعام اللذيذ. حاولنا أيضا العثور على الاختلافات الأكثر إثارة للاهتمام من هذه الصلصة. 
صلصة العسل والخردل: الوصفة # 1
المكونات:
- الخردل (الحدة المتوسطة) - 2 ملعقة طعام؛
- عسل - 2 ملعقة طعام؛
- عصير الليمون - ملعقة كبيرة؛
- زيت نباتي (مكرر) - 2 ملعقة طعام؛
- الثوم (المفروم) - 2 فصوص؛
- جوزة الطيب - قرصة.
إعداد: مزج جميع المكونات. دع الصلصة تقف لبضع ساعات.
صلصة العسل والخردل: وصفة # 2
المكونات:
- الخردل - ملعقة طعام واحدة؛
- عسل - 2 ملعقة طعام؛
- عصير الليمون - ملعقة كبيرة؛
- زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان.
- جذر الزنجبيل الطازج - قطعة صغيرة (حوالي 4 سم) ؛
- الملح هو قرصة.
طريقة التحضير: الزنجبيل نظيفة ، صر على مبشرة بخير. مزيج مع المكونات الرئيسية. دع الصلصة تقف.
صلصة العسل-الخردل: الوصفة # 3
المكونات:
- عسل - 160 غرام ؛
- خردل ديجون - 120 غرام ؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة طعام؛
- جذر الزنجبيل الطازج - 20 غراما.
- البصل رأس صغير.
التحضير: يوضع البصل وجذر الزنجبيل المقشر في الخلاط ويضاف باقي المكونات ويخفقان مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. دعها الشراب. 
رأي اختصاصي التغذية عن صلصة العسل والخردل
هذه الصلصة لديها متوسط محتوى السعرات الحرارية ، ولهافمن الممكن جدا استخدام في الاحتفال بنظام غذائي. خاصة سيكون من المفيد العسل الخردل الملابس للأشخاص الذين يعانون من نقص الكربوهيدرات ، العناصر النزرة والفيتامينات. في صالح الصلصة ، وحقيقة أن بذور الخردل غنية عادة بالمغنيسيوم والسيلينيوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد وأوميغا 3 الأحماض الدهنية والبروتين والزنك والألياف الغذائية تتحدث لصالح الصلصة. جميع هذه المواد ضرورية للغاية في النظام الغذائي لأي شخص ، بغض النظر عما إذا كان راضيا عن وزنه أو محاولة فقدان الوزن. أما بالنسبة للعسل ، فهذا بلا شك منتج غذائي مفيد. ومع ذلك ، لا يعد الحذر مشكلة هنا ، لأن خصائصه تعتمد على البيئة في منطقة المجموعة. إذا كنت متأكدًا من جمع النحل للعسل في الحقول النظيفة بيئيًا ، يمكنك استهلاكه بأمان للغذاء. ننصحك بقراءة:
