انت معتاد على مفاجأة عائلتك مع الحلويات اللذيذة؟ انتبه إلى وصفة الكعكة مع المكونات الشائعة مثل الكريما الحامضة والحليب المكثف. الكعك حساسة جدا في حد ذاتها ، وبالاقتران مع كريم لذيذ - انها مجرد خبز لا مثيل له ، تستحق طاولة احتفالية! 
كعكة مع الحليب المكثف والقشدة الحامضة
هذه الوصفة تجمع بين 3 حشوات ذكية - كريم حامض ، حليب مكثف عادي ومغلي. هذا المزيج الذوق يفوز من أول قطعة. المكونات: للحصول على العجين:
- القشدة الحامضة - 250 غرام
- البيض - 2 قطعة
- الحليب المبخر - 1/2 علب
- سكر - كوب قياس
- الطحين - بضع نظارات
- الصودا - ملعقة بدون شريحة (شاي)
- الكاكاو - بضع ملاعق طعام
للكريم:
- زبدة - 1 قالب فحم حجري
- الحليب المكثف المغلي ("الطوفي") - وعاء واحد
طريقة التحضير: لعمل كعكة لذيذة ، ابدأ بعجن العجينة: في وعاء عميق ، هزم البيضة بسرعة عالية باستخدام خلاط. المقبل ، إضافة القشدة الحامضة ، والحليب المكثف ، والسكر ، والصودا (الخل الخل) ، وخفقت مرة أخرى إلى حالة الخصبة. قلل من عدد المنعطفات وابدأ في صب القليل من الدقيق ، ثم غربله أولاً. يعجن العجين لينة. الخطوة التالية: تشغيل الفرن وتعيين الحرارة إلى 200 درجة. ندعه يسخن ، وأنت في الوقت نفسه تقسم العجينة إلى أربعة أجزاء وفي 2 منها تضاف ملعقة طعام من الكاكاو. لف الكعكات في دوائر قطرها حوالي 22-25 سم. على ورقة الخبز وضع الرق ووضع الكعك شكلت عليه. تُخبز لمدة 15-20 دقيقة في فرن مُدفأ جيدًا ، ثم تبرد. حان الوقت لإعداد كريم. الوصفة بسيطة قدر الإمكان: فقط قم بضرب الزبدة الناعمة مع الحليب المكثف المغلي إلى تناسق متجانس. على طبق كبير وضع كعكة خفيفة ، شحمي بلطف مع كريم الحلو ، وتغطية مع كعكة لون مختلف وتكرار الإجراء عن طريق تشكيل كعكة. بالنسبة للديكورات العلوية ، يمكنك استخدام رقائق جوز الهند أو الشوكولاته. يجب أن ينقع المنتج النهائي لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، ثم تبريد الساعة في الثلاجة. استمتع بحفلة الشاي الخاصة بك! 
كيك "سميتانيك على الحليب المكثف"
الكعك الهواء الخصبة المشبعة مع كريم لا تعكر الحلو جدا ، - توافق ، مزيج سحري. أضف إلى ذلك الشوكولاتة المثلجة ، والحلوى الرائعة جاهزة. للاختبار:
- زبدة - 100 غرام
- 2 بيضة (إذا كانت صغيرة - 3 قطع)
- بنك حليب مكثف
- 300-320 غرام من الدقيق في / س
- ملعقة من الصودا (الشاي)
- ملعقة طعام من الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الخل
للكريم:
- 600 غرام من القشدة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون
- 1/2 كوب سكر
التزجيج: السكر - 4-6 ملاعق كبيرة من الزبدة - 50 غرام من 2 ملاعق كبيرة من الكريما الحامضة ومسحوق الكاكاو طريقة التحضير: من الأفضل وضع الزيت في الثلاجة لعدة ساعات. في وعاء عميق ، يهرس الزبدة ويضرب 2 بيضة ، فرك بعناية الكتلة على جدران الأطباق. ثم صب جرة من الحليب المكثف ومزجها مرة أخرى. تنطفئ ملعقة صغيرة من الصودا بملعقة صغيرة من الخل وتصب في الكتلة الناتجة. الآن رش القليل من الطحين منخول ، وتجنب الكتل. قسم العجين الناتج إلى سلطتين مختلفتين. تزييت القالب وتضع نصف العجينة وتشكل كعكة. بلل النخيل بالماء وسلاسة سطح العجين. ضع النموذج لمدة 15-20 دقيقة في فرن مسخن إلى 180 درجة. لبقية الاختبار ، إضافة ملعقة من الكاكاو وإرسالها إلى الفرن مباشرة بعد خبز الكعكة الثانية. لا تخبز في الوقت نفسه 2 كعك - لن يتم خبز واحد ، والثاني سيحترق تحتها. قطع شرحات مخبوزة أفقيا بسكين حاد إلى قطعتين. يجب أن تحصل على 2 قشرة رقيقة و 2 قشرة رقيقة من الشوكولاتة. في وعاء منفصل ، تغلب على القشدة الحامضة بالسكر حتى تذوب. ذهب الوصفة إلى التجميع من الكعكة: يتناوب كعك ، يشحمهم مع كثير من قشدة أن يجعل "[زيبرا]". الآن الأمر متروك للشيء الصغير لغلي الجليد. تذوب 50 غراما من الزبدة في قدر ، ولكن لا تدع ذلك يغلي! صب بضعة ملاعق من الكاكاو وعدد قليل من ملاعق كبيرة من السكر ، صب ملعقتين من القشدة الحامضة. الصقيل الدافئة على حرارة منخفضة ، مع التحريك باستمرار. بمجرد أن تبدأ في الفقاعة ، قم بإزالتها على الفور ووضع القدر في قدر من الماء البارد. اعطِ الكتلة ثخانة قليلاً ، ثم ضعيها برفق فوق الكعكة. تناول شاي لطيف!
كريم حامض دقيق مع حليب مكثف
نقدم لكم انتباه الملكSmetannikov الكعك. لذيذ بشكل لا يصدق ، طري ، متجدد الهواء ، يذوب في الفم - كل النعوت ليست كافية لوصف هذه الكعكة. الاستنتاج واحد: تحتاج إلى تنفيذ وصفة طبية دون تأخير ، من أجل التحقق شخصيا من عدم قابليتها. المكونات: للحصول على العجين:
- 2 بيض
- السكر - 210 غرام
- 10 غرامات من سكر الفانيليا
- 2 رشة ملح
- كوب واحد من القشدة الحامضة 25٪ من الدهون
- نصف يمكن من الحليب المكثف
- كوب من الطحين مع شريحة (170 غرام)
- مسحوق الكاكاو (20 غرام)
- ملعقة من الشاي الساخن
للكريم:
- 500 غرام من القشدة الحامضة سميكة محلية الصنع
- قياس كوب من السكر
للزينة:
- بلاط الشوكولاته بالحليب
- 120 غرام من الجوز
طريقة التحضير: تأخذ وعاء عميق والمطرقة في بيضها، ويرش السكر وقليلا معدل خفقت خفقت بحل الكريات. أضيفي القشدة الحامضة والحليب المكثف وسكر الفانيليا واخلطيها برفق. سوف تتحول العجينة الخاصة بالكعك إلى سائل ، كما هو الحال في الفطائر. شكل (يفضل نشره) تليين الزبدة، صب نصف العجين وإرسالها في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية. أخبز لمدة 40-45 دقيقة ، لا تفتح باب الفرن للربع الأول من ساعة. عندما يتم خبز الكعك ، دعه يبرد ويقطع كل قطعة أفقية. كريم لطيف ، سوط 400 غرام من القشدة الحامضة مع كوب من السكر. إذا لم تتمكن من العثور على قشور حامضة سميكة في المنزل ، خذ متجرًا ما لا يقل عن 25٪ من الدهون. كريم السائل هو مناسبة لتشريب الكعكة. ولتغطية الجزء العلوي والجانبي من المنتج النهائي ، أضيفي كيساً من المادة الدهنية للكريم إلى الكريمة المتبقية وسوط بخلاط. يُزيّن الرشّان المقشّر والمطّخّن فوق الكيك بالشوكولاتة بالحليب ، والجوز المطحون. اترك الحلوى في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف ، ثم أرسلها إلى الرف السفلي للثلاجة ليلًا. تناول شاي لطيف! 
كعكة الكريمة الحامضة مع الحليب المكثف
هذه الوصفة مكملة بثلج الشوكولاتة. يمكنك استخدام حليب أسود أو حليب أو شوكولاتة بيضاء حسب تقديرك. لكننا نوصي بشدة باستخدام الشيكولاتة البيضاء أو الحليب. وبالتالي ، سيتم تلوين الطعم الدقيق للكعك بشكل كامل. المكونات: للحصول على العجين:
- القشدة الحامضة - 500 غرام
- السكر - كوبين قياس
- الدقيق - 4 أكواب
- الفانيليا السكر - 25 غراما
- الكاكاو - ملعقة كبيرة مع شريحة
- الصودا - ثلث ملعقة صغيرة
للكريم:
- كريم حامض مع محتوى دهني لا يقل عن 25٪ - 600 جرام
- بنك الحليب المكثف المغلي
- كريم أكثر من 15 ٪ محتوى الدهون - 250 ملليلتر
التزجيج:
- الشوكولاتة لذوقك - 200 غرام
- كريم - 200 ملليلتر
طريقة التحضير: لتنغمس في Smetannikov لذيذ مع الحليب المكثف، واستخدام الوصفة التالية للحصول على العجين: القشدة الحامضة، واضح والفانيليا السكر تماما. ثم يضاف الدقيق والصودا. يعجن العجين لينة وتقسيمها إلى قسمين متساويين ، إلى واحد منها تصب الكاكاو. فصل كل جزء في النصف. أعدّ طبق خبز وزيت بزيت دوار الشمس وضع جزءًا من العجين مع إضافة الكاكاو. خبز الكعكة في الفرن على 180 درجة ، حوالي 10-15 دقيقة. مع بقية الاختبار ، افعل نفس الشيء. تبريد كل 4 الكعك. لتحضير كريم تحتاج إلى ربط كريم مع الحليب المكثف، ومن ثم إضافة القشدة الحامضة ونسبة مزيج جيد مع خلاط. كل الشحوم كعكة ، فقط بوفرة ، مع كريم. انتشرها فوق بعضها البعض ، بالتناوب بين الضوء والظلام. كما تعمل منتجات Boka على تليين الكريم ، وملء الفراغات. ضعي الكيك لمدة 5-6 ساعات في الثلاجة ، بحيث يتم غمر الكعك جيداً بالكريمة. لقد حان الوقت لطهي التزجيج. للقيام بذلك ، في حمام مائي ، قم بإذابة الشوكولاته ، وإخراجها من الحرارة وصب في كريم. اخفزي كتلة الأذرع وأغطي الكعك بالثلج. إرسال الحلوى إلى الثلاجة مرة أخرى ، حتى يتم تزجيج التزجيج تماما. إذا كان لا يزال لديك كريم الزائدة ، وتزيين الكعكة مع حقنة المعجنات. على سبيل المثال: قم بتوزيع الجزء العلوي بالكريم ، وفي كل خلية ناتجة توضع على التوت أو الجوز. وهناك نوع آخر آخر غير فعال من الزخرفة هو رش الكريمة الحامضة النهائية مع نشارة جوز الهند البيضاء أو الملونة. شهية طيبة! إعداد حلوى لذيذة لجميع أفراد الأسرة ليست مشكلة، لأنه الآن كنت على دراية ذيذ Smetannikov مع الحليب المكثف. إذا كنت تتوقع عددًا كبيرًا من الضيوف ، فاختر الوصفة التي تريدها وتضاعف عدد المكونات. نحن على يقين من أنه بحلول نهاية المساء لن يكون هناك أي فتات متبقية! ننصحك بقراءة:
