فن الحلويات - مسألة حساسة ، تتطلبمن ربان يد خفيفة ومهارات معينة وكثير من الخبرة خلف كتفيه. ومع ذلك ، لا يولد الطهاة (على الرغم من وجود مثل هذه) - فإنها تصبح. تحتاج فقط إلى بذل كل جهد والعثور على المصدر الصحيح للمعلومات. هذا هو بالضبط ما تم تصميم موقعنا من أجله: نشارك مع قرائنا أسرار المعجنات الشهية والأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة للعطلات وجميع أنواع الصلصات والحلويات والسلطات والمشروبات. يمكن أن تستمر القائمة إلى أجل غير مسمى ، لأنه في كل يوم في الطهي هناك طبق جديد ومجهول حتى الآن. في أثناء عملهم ، يكتشف الطهاة تركيبات غير عادية ، ويطورون تخصصاتهم ويقدمونها للعالم. اليوم سنسهب في الحلويات. كعكة الشوكولاتة هي هدية حقيقية للحلويات في أي عمر. إن عشيق الطحين والحلويات فقط هي التي تفهم ما يعنيه أكل شربة حساسة عطرة. جرب قطعة ، وليس مزاج سيئ. بالطبع ، إذا كنت لا ترغب في الطهي على الإطلاق ، فإن أسهل طريقة هي الحصول على كعكة في أقرب سوبر ماركت أو حلويات. لكن هل الخبز المنزلي مماثل للمحل؟ نحن لا ندعو إلى قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، لأن العديد منهم اليوم لا يستطيعون تحمل مثل هذه "الرفاهية". يمكن إجراء حلوى لذيذة في عشر دقائق فقط. مهتم؟ ثم دعونا ننظر إلى بعض الوصفات السريعة. 
كعكة "فطيرة شوكولا" على الحليب مع الروم
كل ربة منزل تعرف أن عملية الطبخالفطائر بسيطة جدا ولا تستغرق الكثير من الوقت. هذا هو السبب في طبق تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم - ويعمل مع الجبن والقشدة الحامضة والكافيار الأحمر، السمك، كريم محلية الصنع، والعسل والمربى الفاكهة. الفطائر ويمكن إجراء في وقت مبكر، وعلى أساس لهم الحلوى - في وقت فراغه، بسرعة وسهولة. كما تبين الممارسة، من منتج لطيف رقيق يمكنك جمع كعكة الشوكولاته، كيف يتم ذلك وما عليك القيام به، ونقول للالوصفة التالية. المكونات: للحصول على الفطائر:
- 300 غرام من دقيق القمح
- ثلاث بيضات
- ½ لتر من الحليب المبستر
- ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة
- 30 غراما من الزبدة
- عشرة غرامات من مسحوق الكاكاو
- ثمانية مل من الروم (يمكنك استخدام البراندي)
- الملح - قرصة
- أقل قليلا من البلاط من الشوكولاته الداكنة
- زيت مكرر - مطلوب للقلي
للقشدة الحامضة:
- ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا
- 100 غرام من مسحوق
- 500 ملليلتر من القشدة الحامضة الدهنية
للزينة:
- الشوكولاته المبشور ، والتوت الطازج ، والمكسرات - حسب تقديرك
طريقة التحضير: كعكة الشوكولاته ، وصفة التي سنشاركها الآن ، مثالية للمبتدئين. إذا قررت أولاً أن تصبح موقدًا ، فمن الأفضل أن تبدأ بالأبسط - لا تلتقط في الحال للأطباق المعقدة ، وإلا فإنك تخاطر بتخريب الانطباع الذي يظهر لأول مرة في الطهي. إعداد كعكة فطيرة المذاق يكاد يكون من المستحيل. الشيء الرئيسي هو عدم حرق المنتجات ، ولكن لهذا يجب إزالتها في الوقت المناسب من المقلاة. ولكن دعونا لا نسير إلى الأمام ، دعونا نعجن العجين أولاً. للخبز ، نوصي بشراء الحليب بمحتوى دهون بنسبة 2.5-3٪. أضفنا أيضا الكاكاو ، ولكن يمكن تغيير الوصفة قليلا ، فقط باستخدام الشوكولاتة الطبيعية. في هذه الحالة ، لن تضطر إلى أخذ 80 جرامًا ، ولكن نصف بلاط أو اثنين. كما ينبغي أن يذوب جيدا في حمام بخار ويخفف قليلا مع الحليب أو الماء المغلي بحيث لا يخرج الخليط سميكا جدا. كعكة فطيرة جيدة لأنه ، أولا ، يتم إعدادها بسرعة كبيرة ، وثانيا ، لا يتطلب تكاليف مادية خاصة. لذلك ، صب الماء في قدر وإحضاره إلى النار على نار هادئة. في الجزء العلوي ، ضع الأطباق مع قطع الشوكولاته المكسورة وانتظر حتى يناسبها. بعد ذلك ، أدخل 250 ملليلتر من الحليب الدافئ مسخنًا في فرن الميكروويف. طهي الخليط مع التقليب المستمر ، والمهمة الرئيسية - لتحقيق التوحيد المثالي. الآن في وعاء منفصل ، ينخل الدقيق عبر غربال ويدمجه مع الحليب المتبقي ، والذي كان من الضروري في وقت سابق حل الكاكاو والملح والسكر البودرة. يمكنك بالطبع إضافة مساحيق جافة على حدة ، ولكن الخيار المقترح هو أبسط وأسرع بكثير - حيث يتم الجمع بين المكونات بشكل أفضل ويتم تقليل إجراءات تحضير الخليط بعدة دقائق. أكثر من ذلك بقليل ، ويمكنك أن تجرب الكعكة الخاصة بك. في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع مساعدة من كورولا ، من الأسفل إلى الأعلى. صب الخليط الناتج في كريم الشوكولاتة وخلط عدة مرات. نقطع مكعبات الزبدة ونذوبها في الميكروويف ، ثم نمزجها مع الروم ونضيفها إلى العجين. في النهاية ، أدخل إليها صلصة حلوة ، مطبوخة على حمام بخار. بشكل جيد للغاية خلط العجين للتخلص تماما من الكتل ، وإلا فإن كعكة يخرج وعرة وقبيحة. بمجرد أن تقوم بذلك ، قم بتسخين مقلاة. ثم صب بعض الزيت النباتي في ذلك والبدء في القلي الفطائر. يجب أن تكون المنتجات رقيقة وحساسة ، لا تحتاج إلى إضافة الكثير من العجين - فقط نصف مغرفة. صب بلطف في منتصف الأطباق وتحويلها عدة مرات في واحد ، ومن ثم في الاتجاه الآخر. بهذه الطريقة ، يتم توزيع الكتلة على كامل سطح مقلاة. يتم خبز المنتج لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، تأكد من أنها ليست محترقة. مرة واحدة في فطيرة مظلمة ، اقلبها وتحلى لفترة من الوقت. بينما تبرد إبداعاتك ، اصنع كريم. يمكن طهي كعكة بانكيك مع أي تعبئة - يفضل البعض شحميها بالكاسترد ، بينما يستخدم البعض الآخر الحليب المكثف المنتظم. كل شخص لديه رغباته وتفضيلاته الخاصة. قد تحب الوصفة التالية: صب القشدة الحامضة في المنزل أو المحل في وعاء للخلاط. ثم اسكب مسحوق وسكر الفانيلا ، قم بتشغيل الجهاز ويهز الطعام جيدا. ونتيجة لذلك ، سوف تحصل على كريم متجانس رائع - تشويه كل فطيرة ، ووضع منتج واحد فوق الآخر. مع الصلصة الحلوة المتبقية ، قم بمعالجة كعكة الشوكولاتة من الجانبين ومن الأعلى. هل ترغب في تزيين المنتج؟ رشها مع المكسرات المكسر ، والفول السوداني أو التوت الطازج. شهية طيبة و مزاج جيد! يجب أن يتم غرس الخليط النهائي ، وبعد ذلك فقط ستتمكن من تجربة ذوقها بالكامل. كما تبين الممارسة ، فإن الوقت الأمثل المطلوب لتلقيح الحلوى من الفطائر هو من ثلاث إلى أربع ساعات. لذلك ، من الأفضل إزالة الكعكة في الثلاجة والانتظار قليلاً. سترى ، وسوف تتحول شهية للغاية ، حساسة وشهية بشكل لا يصدق. بالمناسبة ، بالنسبة للكريم: في المرة القادمة حاول إضافة لا القشدة الحامضة ، ولكن كريم. 
كعكة سريعة "الشوكولاته" من ملفات تعريف الارتباط
نحن نقدم وصفة واحدة أخرى للناس كسول. يعد إعداد هذا الطبق بضع دقائق ، لذا سيكون خيارًا مثاليًا لعشاق الطبخ المشغولين. من العمل ، يمكنك أن تصنع كعكة لذيذة وتقدمها على الفور إلى الشاي. يولد جميع الأطفال تقريبًا حلوًا ، لذا لن تضطر الآن إلى إطعام طفلك مع حلوى الحلوى والكعك. يكفي فقط معرفة أسرار الحلويات البسيطة التي لا تتطلب الخبز. لذا ، الدرس الثاني. المكونات:
- 400 غرام من الشوكولاته الداكنة
- 200 جرام من أي ملفات تعريف الارتباط (قابلة للاستخدام مع "Jubilee" و "Sugar")
- نصف حزمة اثنين من أوقية من الزبدة
- ½ البلاط من الشوكولاته البيضاء
- 10 غرامات من العسل المذاب
- 0.5 كوب من الجوز المسحوق أو المكسرات الأخرى
- 250 ملليلتر من كريم سميك
- الكاكاو - ملعقة طعام
طريقة التحضير: الكعكة بدون الخبز هي اكتشاف حقيقي لأولئك الذين لا يحبون أو لا يستطيعون الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، ليس دائما لخلق مسرات الطهي كان هناك وقت ، هو لهذه الحالات أن هذه الوصفة بسيطة يبعث على السخرية تناسبها. ويشمل كريم ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بحليب دهني جدا أو القشدة الحامضة. سوف يكون المنتج فاتح للشهية تماما. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط: استخدم أي شيء - الشيء الرئيسي هو أنه ينهار بشكل جيد ، وبطبيعة الحال ، كان طازجًا. لذا ، أولا وقبل كل شيء ، كسر أيدي الشوكولاته السوداء إلى شرائح صغيرة أو طحنها على مبشرة ، ولكن هذا الإجراء سوف يستغرق وقتا أطول من ذلك بكثير. الطريقة الأسرع والخالية من المتاعب هي استخدام خلاط. دقيقة واحدة فقط ، ويتم سحق المنتج الحلو. الآن قطع ملفات تعريف الارتباط بسكين إلى قطع متوسطة ، وصب القشدة في طنجرة وضعها على نار بطيئة. بينما يسخن ، يذوب العسل في حمام البخار ويدخله إلى العنصر السابق. يُضاف الزبدة المقطّعة هنا وتُحرّك بانتظام لتحضير المزيج ليغلي. إنتباه من فضلك! جميع المنتجات يجب أن تذوب تماما. في كريمة الفوارغ ، اسكب الشوكولاتة البيضاء أولاً ، ثم سحقها. ضرب المكسرات بمطرقة أو خفقت في خلاط ، ثم إضافتها إلى كريم. امزجه بشكل مكثف عدة مرات. الآن وضع داخل القالب مع فيلم احباط أو الغذاء. ضع الوزن المحضر في الأطباق وضعه في الأعلى بملعقة في الأعلى ، ضع في اعتبارك أن الكعكة مجمدة في الثلاجة لمدة تتراوح بين خمس إلى ست ساعات. بمجرد أن يمسك بما فيه الكفاية ، إزالته من العفن ، وإزالة الفيلم الزائد ونقلها إلى لوحة جميلة. ثم يرش بالكاكاو أو المسحوق. ستكون الحلوى مناسبة ممتازة لجمع الأحباء على نفس الطاولة. تناول شاي لطيف!
حلوى "دقيقة" مع الكاكاو
الكعكة المطبوخة دون الخبز - الكمالحلويات لشرب الشاي العائلي أو احتفال صغير في دائرة الأصدقاء المقربين. أنت لا تحتاج إلى عجن العجين ، لا تضطر إلى الانتظار لفترة طويلة حتى يأتي ، بالإضافة إلى ذلك ، المنتجات اللازمة للطبق غير مكلفة حقا. نأمل أن تعجبك هذه الوصفة الاقتصادية والسريعة. بعض ربات البيوت تضيف اللوز أو الفول السوداني إلى الكعك. إذا قررت أن تتبع مثالهم ، تأكد من أن تقلى المكسرات في مقلاة جافة ، ثم أرسلها إلى الخلاط. سترى ، إنه أكثر لذيذ. المكونات:
- الكاكاو - وضعت على الذوق ، حوالي خمسة (من الممكن أكثر) ملاعق طاولة
- كوب من الماء المغلي المبرد
- 500 غرام من مسحوق الحليب (يمكنك استخدام حليب الأطفال)
- 30 غراما من السكر أو مسحوق
- حزمة من الزبدة خففت
- 500-600 غرام من الغريبة أو أي منتج آخر (يمكن تفكيكه بالضرورة)
- التوت الطازج - للزينة
طريقة التحضير: حسنا ، على استعداد لصنع كعكة بسرعة ودون أي مشكلة؟ ثم دعونا ننزل: أولاً ، ضعي الكاكاو ومسحوق الحليب معاً في وعاء واحد. تذوّب الزبدة قليلاً (في المايكرويف أو حمام البخار) وأدخله إلى المكونات المحددة. حسنا فرك الكتلة مع ملعقة. في وعاء منفصل صب الماء وسكبه في السكر، وضعت على لوحة و، مع التحريك، وجلب ليغلي. الآن قم بتدليك الشراب الحلو وادخل فيه كريم الشوكولاتة بالتدريج. الكتلة الناتجة مهروسة بعناية ، ومن الناحية المثالية ينبغي أن يكون نسيجها ناعماً وسميكاً وبدون كتل. هذه هي الحالة التي يجب أن تحققها. عند الانتهاء ، انشغل بملفات تعريف الارتباط. ينصح بالطهي من منتج رمل - كسره إلى قطع كبيرة. سوف تحتاج إلى ما لا يقل عن أربع أو خمس عبوات 200 غرام. داخل الأطباق ، التي تخطط لتهدئة الحلوى ، تغطى بحقيبة بلاستيكية أو تستخدم فيلمًا خاصًا. لقد حان اللحظة الأكثر أهمية - نبدأ جمع الكعكة. هذا الإجراء هو بسيط جدا: في الجزء السفلي من النموذج، الكوكيز مكان، صب على رأس كريم الشوكولاتة، ثم يغطى بالرمال مرة أخرى للمنتج. اتبع نفس النمط حتى تستخدم جميع المكونات تمامًا. ضع المنتج على الرف العلوي في الثلاجة وانتظر حتى يتم ترسيخه تمامًا. ثم تزين الكعكة مع التوت الطازج أو التوت الأخرى. يمكن تحضير نفس الحلوى ، إذا رغبت ، بطريقة مختلفة قليلاً. أولا ، طهي صلصة الشوكولاته ، كما هو مبين في الوصفة ، ثم طحن ملفات تعريف الارتباط ومزجها مع كريم. سيكون لديك كتلة سميكة ، موحدة. هل تريد تجربة المكونات؟ يضاف في كوب العجين من اللوز المسحوق أو الفول السوداني المحمص. تماما دلك كتلة الأسلحة ووضع لها في شكل الشرائح على طبق مسطح، ثم تخزينه في الثلاجة لتبرد. قدم كعكة شهية للشاي أو القهوة أو الكاكاو أو الحليب البارد. هذا الطبق هو الحلوى المثالية لفصل الصيف الحار ، لأنه خفيف للغاية ولذيذ ولذيذ. 
كعكة الشوكولاته والفستق
لسبب ما ، كثير من الناس لديهم الفستق المرتبطة بهاالبيرة ، ولكن لا ننسى أن هذا المنتج يضاف إلى الحلويات. لذلك ، هناك الكثير من الوصفات لآيس كريم الفستق والكريمة والكعك ، ونقترح صنع كعكة طرية. ميزة لا يمكن إنكارها من الطبق هي سرعة التحضير لها. بعد قضاء نصف ساعة على القوة ، ستحصل على وجبة شهية لذيذة لتناول الشاي. المكونات:
- كريم دهني - 300 مللتر
- بلاطان من الشوكولاته السوداء (تأخذ حوالي 450 غرام)
- ½ زبدة التغليف
- ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة
- أي بسكويت شوكولاتة - 100 غرام
- 100 غرام من الفستق غير المملح
- 300 غرام من بسكويت البسكويت
- كوب من التوت الطازج
التزجيج:
- 50 ملل من الكريم أو الحليب
- 40 غراما من الشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو
- شريحة صغيرة من الزبدة
للزينة:
- الكريمة المخفوقة ، أي التوت
- الشوكولاته المبشور
طريقة التحضير: أولا سحق الى قطع صغيرة من الشوكولاته، ومن ثم نقلها إلى وعاء وتذوب في الميكروويف. أفضل، بالطبع، أن تفعل ذلك في حمام بخار، ولكن الأسلوب الثاني هو أكثر تستغرق وقتا طويلا. ربط كريم مع الرمل وسوط الخليط مع مساعدة من كورولا، حتى يذوب السكر تماما. الآن ننتقل إلى الكبد: طحن الشوكولاتة إلى كسرة خبز دقيق جدا، والفستق galetnoe و- في الوسط، ثم صب المنتجات المذكورة في طبق واحد. عندما يذوب الشوكولاته قليلا قليلا، ويدخل في ذلك مفروم زبدة مكعبات وكريم، والحاجة الثانية الثلث فقط من الجزء. تخلط جيدا وعقد وزنه إلى الحرارة الدنيا، ثم قم بإضافة منتجات الحليب المتبقية. التوت الطازج غسل جيدا، أضعاف في مصفاة والسماح لهم الجافة. كريم زبدة الكوكيز الشوكولاته والمكسرات رش، إضافة التوت ويقلب. نأتي إلى المرحلة النهائية من إعداد الكعكة - لتجميع المنتج. إلى وقت لاحق لك أنه سيكون من الأسهل بكثير للحصول عليه من العفن، وتغطية الورق والرق، واحباط أو البولي إثيلين التقليدية. هل قمت بإدارة؟ ثم وضعها في وعاء من الشوكولا العجين بلطف وتذليل سيليكون في خاص أو ملعقة خشبية. ضع المنتج في الثلاجة ، وافعل التزجيج بنفسك. سخن الحليب أو كريم على حرارة منخفضة - كل هذا يتوقف على ما تستخدمه. ثم ، حقن الكاكاو في السائل أو الشوكولاتة المذابة في الميكروويف. عندما كريم والحصول على الاتساق على نحو سلس ويبدأ في الغليان، إضافة الزيت، واثارة بشكل دوري مع ملعقة، وجلب ليغلي. بعد بارد وتسكب فوق كعكة صقيع. عندما يصلب في الثلاجة، وإطلاق سراح برفق من العفن وتزيين التوت أو رسم نمط من قشدة. كما ترون، وإعداد الحلويات - وليس دائما طويلة وعملية شاقة. هناك العديد من الوصفات ، معقدة وغير معقدة. أطباق المزيد الأصلية مثالية لقضاء العطلات والمناسبات الخاصة الأخرى، وإذا كنت ترغب في الأسبوع لتدليل الأسرة علاج لذيذ، وجعل ضوء وكعكة الحساسة بدون الخبز. مع الشوكولاته يمزج الحلوى تماما الفاكهة الطازجة - البرتقال والكيوي فاكهة - وكذلك التوت مثل التوت والفراولة والعليق، التوت. حتى تعلم بجرأة تعليمات الطهي وطهي الطعام معنا. نتمنى لك النجاح والإلهام!
