إذا كان هناك أشخاص بيننا لا يحبون الشوكولاته؟ نحن لا نعرف مثل هؤلاء الناس! ولكن حتى أكثر الشيكولاتة اللذيذة يمكن أن تستقر. لذا ، فقد حان الوقت لصنع كعكة الشوكولاتة Truffle. هذه المعاملة الفاخرة واللذيذة لن تترك غير مبالين ولا البالغين ولا الأطفال. مذاقها سحري ، وليس كولينج ، ولكن تحريضيًا للشيكولاتة. بالطبع ، مع هذه الحساسية ، عليك أن تتلاعب ، لكن المتعة التي ستتلقاها من الذوق الإلهي ستغطي أكثر من الوقت الذي تقضيه.

كيك "شوكولاته تروفل"

تحضير كعكة الكمأة رائعة جداببساطة ، لا تحتاج إلى الفوز على كريم معقد وتصر عليه في الثلاجة طوال الليل. لخبز كعكة بشكل صحيح ، ستحتاج إلى شكلين - واحد أكثر من الآخر لمدة 1-2 سنتيمتر. كن حذرا ، لأنه أثناء الطهي في الهواء هو رائحة مذهلة من الشوكولاته! المكونات:

• البيض - 6 قطع
• 0.5 كوب سكر قصب
• 400 غرام من الشوكولاته المريرة
• 250 ملليلتر من كريم
• ثلث كوب من المشروبات الكحولية الحمضيات أو الروم

طريقة التحضير: حل الشوكولا المريرة مع حمام مائي أو ميكروويف. يضرب البيض ، ويضاف السكر ، لمدة 5-6 دقائق ، حتى تصبح الكتلة رقيق ومتجانس تماما. الاستمرار في السوط باستمرار ، صب تدريجيا القليل من الشوكولاته المثلجة المبردة. تصب تدريجياً في الخمور وبعدها - قشدي ، مع التحريك بخلاط حتى يتم الجمع بين المكونات بالكامل. شكل حوالي 22 سم في القطر ، والزيت والتفاف مع احباط ، اسكب كتلة الشوكولاته. ضع قالبًا كبيرًا واملأه بنصف ماء مغلي. ضع هذا الحمام المائي الغريب في الفرن واخبزه على حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت ، قم بتغطية الكمأة بالرقائق وأخبزها لمدة 30 دقيقة على الأقل. إزالة من حمام الماء ، بارد في درجة حرارة الغرفة والثلاجة بين عشية وضحاها. قمة الأشياء الجيدة مسحوق الكاكاو. يتم تقطيعها إلى قطع ثم تسقيها بمربى أو شراب التوت الممزوج بالتوت الطازج. شهية طيبة!

كيك "شوكولاتة كمأة بالكريمة البيضاء"

إن صفة البسكويت معقدة للغاية ، وللاستساغة المطلوبة فإنها تحتاج إلى يوم كامل ، لذا ابدأ في إعداد الحلوى مسبقًا. للاختبار:

• الشوكولاته المريرة - 140 غرام
• زبدة - 140 غرام
• القهوة الفورية - 20 غراما
• الدقيق - 100 غرام
• الصودا - نصف ملعقة قهوة
• السكر المحبب - 1،25 كوب
• مسحوق الكاكاو - 1،5 ملاعق طعام
• البيض كبير - 3 قطع
• كريم - 3 ملاعق طاولة

لطبقة من الشوكولاته البيضاء:

• أبيض بدون حشو الشوكولاته - 100 غرام
• كريم - 200 ملليلتر

التزجيج:

• حلوى الشوكولاته المريرة - 75 غرام
• كريم - 150 غرام

طريقة التحضير: حل القهوة الخرز في 50 غراما من الماء الساخن. الشوكولاته السوداء مع نسبة عالية من nalomayte الكاكاو ، والزبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. في وعاء صغير ، أضف قطع الشوكولا ، ومكعبات الزبد ، والبن المخفف ، وضع على أضعف النار. التحريك دوريا ، وجعل الكتلة للتجانس. أزلت من حرارة و ، بينما الخليط يبرد ، يتصفح لقاعدة للبسكويت. في وعاء منفصل ، نخل دقيق القمح ومسحوق الكاكاو والصودا. يخفق بياض البيض مع صفار البيض حتى يزداد حجمه. لا تتوقف عن الخفق ، أضيفي الكريمة الباردة واستمر في العملية حتى تتشكل كتلة خصبة. تدريجيا ، إعادة بذر ، إضافة الخليط الجاف المزهرة إلى الكريمة المخفوقة. وضع السكر في ، يمكنك أن تأخذ نصف أو ثلثي القاعدة ، إذا كنت ترغب في التأكيد على طعم الشوكولاته المر. اخلطي المزيج جيداً مع ملعقة بعناية شديدة بحيث لا تنكسر الفقاعات في الكريمة ، ضعي مزيج الشوكولاتة في العجين. فصل النموذج مع فيلم الغذاء أو رق وفاء العجين في ذلك ، على نحو سلس عليه بلطف. حاول ألا تحرك القالب ، أخبز في فرن مسخن إلى درجة حرارة 160 درجة لمدة ساعة ونصف. دع الكيك يبرد تمامًا في الشكل ، ثم أزله ، ثم لفه في ورقة طازجة من الورق ، واتركه ليلاً في البراد. في اليوم التالي ، قطع البسكويت طوليا إلى 3 قطع بسكين رقيق. لقد حان الوقت لإعداد كريم شوكولاتة أبيض مع الوصفة التالية: كسر الشوكولا البيضاء إلى شرائح. كريم يغلي ليغلي وعلى الفور إيقاف ، لا تغلي. أضف الشيكولاتة المكسورة إلى الكريمة الساخنة ، ودعها تقف لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم حركها حتى تصبح ناعمة. بارد في درجة حرارة الغرفة والثلاجة. افرمي مزيج الشوكولاتة الكريمي مع الخلاط حتى تناسق الكريم. انتشر الكريمات مع كريم ، لا تحتاج لتغطية القمة. ترك كعكة الكمأة للتلقيح ومعالجة التزجيج - مع ذلك سيكون الحلوى أكثر جاذبية. من أجل التزجج الدقيق لشوكولاته المريرة. يغلى كريم ، إضافة الشوكولا ويحرك حتى تصبح ناعمة. تبريد قليلا من التزجيج ، واسكبها على سطح المنتج النهائي. ضع الحلوى لعدة ساعات في الثلاجة. تزين كعكة الشوكولاته الكمأة مع مسحوق الكاكاو وتزيين حسب الرغبة. شهية طيبة!

كعكة الشوكولاتة "الكمأة"

يمكن ملء الكعك اللذيذ والكعك المبني على الكاكاو بشكل رائع بطبقة من الكرز المحشو المنقوع. المكونات:

• الدقيق في / ق - 2،5 كوب القياس
• الصودا سريعة - 1،5 ملعقة صغيرة
• السكر المحبب - 370 غرام
• مسحوق الخبز - 12 غرام
• البيض - 2 قطعة
• 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو
• زيت عباد الشمس - 1/2 كوب
• كوب من الحليب المبستر
• كيس من سكر الفانيليا
• كوب من الماء المغلي الحاد

طريقة التحضير: قبل البدء في إنشاء تحفة الطهي ، سخن الفرن إلى 180 درجة. مزج المكونات الجافة من القائمة. يخفق البيض خفاقة صغيرة ، ثم يسكب قاعدة الزيت النباتي ، ثم تدريجيًا ، لتناول وجبتين أو ثلاث وجبات ، ثم يضاف بدوره الحليب المخلوط والمخلوط الجاف ، مع تحريك كل شيء بملعقة. في النهاية ، صب كوبًا من الماء المغلي الحاد ، ثم حركه سريعًا وصب على صفيحة خبز كبيرة ، بلصقه بورق الخبز. اخبزيها في فرن دافئ لمدة 25-30 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام تطابق جاف. يترك البسكوت المخبوز ليبرد ويبدأ في تحضير الكريم: كوب واحد من الحليب ، بيضة واحدة ، ملعقتان كاملتان من الطحين ، يتحدان حتى لا تتشكل كتل ، ويوضعان على نار بطيئة. يُحرَّك المزيج على الدوام إلى درجة الغليان ، ويُرفع عن النار ويُبرّد. تخلص من 200 غرام من الزبدة السائبة مع كوب من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو. نمزج مع كريم الحليب المبرد ، ثم أضيفي قشرة صغيرة من البرتقال ونصف كوب من الجوز. المرحلة النهائية من صنع الحلوى هي التزجيج. لإعداده ، حتى يغلي سميكة ، وثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، واثنان - الكاكاو ، أربعة - السكر وشريحة من الزبدة ، حوالي 20 غراما. غطّي الكعكة بالزجاج الساخن واستمتع بنكهة الشوكولاتة!

آيس كريم-كيك "شوكولاتة تروفل"

تباين غير عادي على كعكة الكمأة الشوكولاته. مثل هذه الحلوى ستكون محل تقدير خاص من قبل الأطفال. المكونات:

• 750 غرام من الشوكولاته والآيس كريم الأبيض (نسبة تقريبية 3: 1)
• 200 غرام من الشوكولاته المريرة
• 200 غرام من الحليب المكثف
• كريم - 200 غرام
• نصف حزمة من الزبدة
• 200 غرام من كعكة الشوكولاتة الغريبة
• الشوكولاته المبشورة - 40 غراما

طريقة التحضير: نصف معيار آيس كريم الشوكولاتة يكمن في الفريزر ، بحيث يذوب قليلا في درجة حرارة الغرفة. يجب تسخين الكتلة إلى درجة أنه يمكن بسهولة تعجنها بملعقة ، ولكن ليس حتى السيولة. سحق الآيس كريم وضعه في قالب ، أملس وضعه في الفريزر لمدة 1-2 ساعات حتى يتم ترسيخه تمامًا. النموذج هو أفضل لوضع فيلم غذائي ، بعد أن مدهون بشكل أولي سطح مع النفط أنه كان من الأسهل الحصول على كعكة. خذ 50 غراما من الشوكولا المريرة ، وكسرها ، وإضافة 50 غراما من الحليب المكثف ، وذوبان الكتلة في حمام مائي. أزله من الحرارة ، وصب القشدة فوق ملعقة الطعام حتى يتم الحصول على خليط ناعم. دع المزيج يبرد إلى الحالة الدافئة. بسرعة ، لأن التزجيج يصبح بارداً بسهولة ، ويذوب الآيس كريم ، يشويه الأول في الثانية ويضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة. كرر ذلك مع طبقة من آيس كريم الفانيليا ، وغطيه بطبقة ثانية من طبقة التزجيج ، ثم طبقة من آيس كريم الشوكولاتة الناعمة. من البسكويت ذو الكعوب القصيرة ، ضعي كسرة صغيرة (ختم في الخلاط) واخلطيها مع الزبدة السائبة. ضعي مزيجًا لطيفًا على الطبقة الأخيرة من الآيس كريم ، وضعيه جيدًا واتركيه باردًا لمدة 20 دقيقة. ثم يجب أن تؤخذ الكعكة من القالب. فصل ملف تعريف الارتباط من الشكل على الجانبين بسكين حاد ، ثم استخراج الحلوى. للقيام بذلك ، قم بغمس أسفل القالب في وعاء من الماء الساخن ، ثم اقلبه بسرعة. ثم ضعها مرة أخرى في الثلاجة حتى يتم ترسيخ كامل. لقد حان الوقت لطهي الجزء الأخير من التزجيج من 100 غرام من الحليب المكثف و 100 غرام من الشوكولاتة. بعد القيام بذلك ، دون تأخير وضعه على الطبقة العليا من المنتج ووضعه بسرعة في الثلاجة. وضع لوحة على سطح مضلع ، ينبغي أن يقف الطبق تماما بالتساوي. بعد 20-30 دقيقة من التصلب ، قم بتزيين الكعكة حسب رغبتك وضعها في الثلاجة. قبل التقديم ، ضعه على الطاولة لمدة ربع ساعة حتى تتمكن من قطعه. شهية طيبة!

كعكة الشوكولاته "الكمأة" مع الكسترد

من الأفضل أن تتم هذه الكعكة في حجم صغير أو في أجزاء في قوالب السيليكون. المكونات:

• الشوكولاته الداكنة - 1/4 كجم
• أعد الكسترد (من فحم حجري) - 250 غرام
• كريم - 300 ملليلتر
• مسحوق الكاكاو 5 ملاعق صغيرة
• القشدة الحامضة للزينة

طريقة التحضير: في وعاء صغير ، كسر 250 غرام من الشيكولاته ووضعها على وعاء من الماء المغلي. عندما يذوب كل شيء ، قم بإزالة الوعاء وابرده قليلا. اصنعي الكاسترد من المنتج شبه النهائي وأضيفي الشوكولاتة المذابة والقشطة واخلطيها جيداً. نقل الخليط الناتج في قوالب تشحيم مع الزبدة والثلاجة على الأقل لمدة يوم واحد (6-7 ساعات). بعد التصلب الكامل ، قم بإزالة القوالب ورشها بمسحوق الكاكاو. الحلوى "شوكولاتة الكمأة" تقدم ، مزينة مع ملعقة من القشدة الحامضة الدهنية. شهية طيبة!

كعكة الشوكولاته مع الكمأ

الزخرفة من حلوى رائعة سيكون كمأة حقيقيّة ، يطبخ مع يدك متعقّلة. المكونات: للبسكويت:

• البيض - 6 قطع
• 200 غرام من السكر
• ملعقة قهوة من الفانيليا
• 100 غرام من الطحين
• 35 غراما من النشا

للكريم:

• 200 غرام من الشوكولاته المريرة
• 430 ملليلتر من كريم

للشراب:

• 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ
• السكر - 4 ملاعق طاولة
• المسكرات - ملعقة من الحلوى

للحلويات والحلي:

• 200 غرام من الشوكولاته
• 90 ملليلتر من الكريم
• ملعقة صغيرة من المسكرات أو الجوهر

طريقة التحضير: لعجن عجينة البسكويت الصحيحة ، قسّم السكر إلى قسمين. السناجب بعناية وتضربهم في رغوة مستمرة ، ثم تبدأ في سكب السكر. يولكس مع شوكة فرك مع السكر المتبقي إلى حالة بيضاء موحدة. دقيق الطحين والنشا ، يصب في كتلة الصفار ، يضاف ثلث البيض المخفوق ويخلطوه برفق. أدخل البروتينات المتبقية عن طريق مزج الملعقة إلى الأعلى بحركات ناعمة ودقيقة. وبحلول هذا الوقت ، يجب أن يسخن الفرن بالفعل حتى يصل إلى 180 درجة. صب العجينة في صفيحة الخبز العميقة أو القالب ، المزيّت بالرمل والمرشّوش مع فتات الخبز. تحتاج بسكويتات الخبز إلى 30-40 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك التحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي. أخبز البسكويت على الفور من الفرن ، لا تقم بإزالته - اتركه يبرد تمامًا في الفرن مع الباب. أخرجه ، تبرد بالفعل ، وقطع إلى العدد المطلوب من الطبقات. طهي شراب السكر والماء والحمضيات. يصفى كل طبقة مع شراب وتوضع جانبا لفترة من الوقت. في هذه الأثناء ، تحضير الكمأ لكعكة. تذوب الشوكولاتة ، تملأ بالكريمة الساخنة ، أضف المسكرات أو الجوهر (مثل اللوز) ، امزج كل شيء حتى تصبح كتلة متجانسة ملساء. نضع في وعاء ونترك لعدة ساعات حتى تبرد. الشوكولاته المجمدة الخروج مع ملعقة وكرات شكل منه. يمكنك وضع جوزة أو نكهة في وسط الجميع. تذوب الشوكولا في حمام مائي ، غمس الكرات فيه ووضعه على الصحن لتجميده. من الأفضل صب بعض الكاكاو عليها. عند إعداد هذه الكعكة ، ينبغي أن يتم كريم مقدمًا. تسخين الكريم إلى درجة الغليان. ضعي الشوكولا في قدر صغيرة وكبيرة وضعها في حمام مائي. صب في نفس الكريمة ، واثارة القدح باستمرار ، وإحضار الحل الكامل. يجب تبريد وتنظيف كل مزيج الشوكولاتة بالقشطة لعدة ساعات في الثلاجة. شوكولاتة مبردة مع سوط كريم ، هذا الكريم يغطي الكعك ويغطي الكعكة من جميع الجهات. افرش 50-70 غرام من الشيكولاتة ونرش الحلوى مع هذه النشارة حتى يتم تجميد الكريمة في الثلاجة. تزيين الكعكة مع الحلوى الكمأة ، ووضعها بدقة على الطبقة العليا. شهية طيبة!

كعكة الشوكولاتة الكمأة

بسكويت الشوكولاتة ، الكريمة ، الكمأة - هذه الكعكة تصرخ فقط "تناولي!" استمع إلى المكالمة وأعد هذه الحلوى اللذيذة. المكونات:

• 14 بيضة
• الدقيق - 225 غرام
• السكر - 430 غرام
• الكاكاو - 125 غرام
• فانيليا السكر - علبة من 10 غرامات
• الفودكا - ثلاث ملاعق طعام
• الملح - قرصة
• الصودا الجيرمي وحامض الليمون - على ملعقة قهوة

للحلويات الكمأة:

• الشوكولاته (محتوى الكاكاو من 72 ٪) - 200 غرام
• كريم في محتوى الدهون من 35 ٪ - 90 ملليلتر
• الكونياك - كوب من 50 ملليلتر

للكريم "جناش":

• الشوكولاته السوداء بدون حشو (من 72 ٪) - 300 غرام
• كريم 35 ٪ - 700 ملليلتر

طريقة التحضير: ينخل الدقيق المنخول بالصودا وحامض الليمون وسكر الفانيليا وفي النهاية - مع مسحوق الكاكاو. المقبل ، يعجن العجين لبسكويت: فصل صفار من البروتينات. مزج وموسم حتى القمم الناعمة. ثم البدء في سكب ملعقة صغيرة من السكر. في كتلة الخصبة ، إضافة صفار البيض ، وتخلط إلى لون مصفر متجانس ، صب في الفودكا. بعد ذلك ، يضاف الدقيق مع الفانيلين في ثلاث خطوات ، ويمزج بعناية فائقة. يجب أن يتم فرز الدقيق لاختبار البسكويت بالضرورة. صب الكتلة في القالب ، ثم ضرب عدة مرات الحاوية على الطاولة. الاحماء الفرن في مرحلتين. في البداية ، قم بضبط الترموستات على 200 درجة ، وعندما يكون البسكويت في الخزانة الساخنة لمدة 20 دقيقة ، من الأفضل خفض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة وخبز النصف ساعة التالية عند 200 درجة. لا تفتح الباب خلال الأربعين دقيقة الأولى. بعد ذلك ، يمكنك فتح الخزانة والتحقق من البسكويت من أجل الاستعداد. أطفئ النار ، لا تخرج من النموذج - افتح الباب واترك الكعكة تهدأ ، ثم اتركها ليوم واحد على الطاولة لتنضج. نصيحة: تحتاج إلى التكيف مع الخبز من البسكويت الخاص بك فقط لفرنك. نوصي أن نبدأ بمحاولة خبز بسكويت الفانيليا البسيط ، وعندها فقط نأخذ تحضير الشوكولاتة. كعكة "الكمأة" سوف تذهب إلى اليوم التالي. بعد إعداد البسكويت ، ابدأ في خلط الكريمة وكتلة الشوكولاتة للشوكولاتة. لصنع قشدة "جاناش" ، يجب إحضار الكريمة على النار حتى تغلي ، ثم املأها بالشوكولاتة المقطعة ، وحركها جيداً ، ثم ضع البراد في الغرفة وارسل "تنضج" في الثلاجة. يتم إعداد الحلوى الكمأة على النحو التالي: جعل كتلة الشوكولاته باستخدام تقنية كريم ، وفي النهاية إضافة الكونياك. تبرد في الثلاجة. لقد حان الوقت لمعالجة تسليط الضوء على هذه الكعكة - المرق الكونياك. في 200 ملليلتر من الماء المغلي والمبرّد ، أضف 100 ملليلتر من الكونياك. بعد يوم واحد ، عندما تكون المكونات باردة بما فيه الكفاية وتحقق الاتساق المطلوب ، استمر في تجميع هذه الحلوى اللذيذة. ختم بسكويت الشوكولاته بسكين رقيق جدا في 7 أجزاء. كل نقع مع المرق الكونياك والشحوم مع "Ganash". يغطّي [بوكا] والأعلى من المنتوج نهائيّة ، أيضا ، البقايا من القشدة. تحضير الكمأ من كتلة الحلوى المبردة. ملعقة ملعقة صغيرة من كتلة الشوكولاته وتشكل بسرعة الكرات. وضعت في الفريزر لمدة ساعة. بعد هذا الوقت ، تذوب الشوكولاتة إلى قطع في حمام مائي إلى درجة حرارة لا تزيد عن 28-29 درجة. سلسل كل كرة على مسواك وسرعان ما تراجع إلى الشوكولاتة المذابة. اضبطه على الورق السلس. يعلو قالب "Truffle" مع رقائق الشيكولاتة ويوضع قالب حلوى الكمأة على المحيط. ترك علاج لعدة ساعات إلى الثلاجة. تناول شاي لطيف!

كمأة الشوكولاتة بدون الخبز

تريد حلوى الشوكولاته الكمأة اللذيذة ، ولكن لا تريد أن تطبخ؟ اختر هذه الكعكة ، ويمكنك تدليل نفسك بشهية رائعة دون بذل الكثير من الجهد. المكونات: للحصول على قاعدة الكعكة:

• 200 غرام من الشوكولاته
• 0.75 كوب من السكر
• نصف كوب من دسم
• كوب واحد من الحليب الدهني
• ملفات تعريف الارتباط تغليف (على سبيل المثال ، "Jubilee")

للحصول على كريم الشوكولاتة:

• 1 علبة بودنغ الشوكولاتة
• 250 غرام من الكريمة المخفوقة
• كوب من الحليب المغلي
• ملعقتان كبيرتان من العسل السائل

للزينة:

• مسحوق الكاكاو - بضع ملاعق طعام

طريقة التحضير: على حمام مائي ، تذوب الشوكولاتة المكسورة ، ثم أضف الزيت ، السكر ، الحليب. طهي الخليط على نار خفيفة ، والسماح لها تذوب تماما. إزالة الحاوية من النار وتصب الكوكيز الكبيرة المنهارة. ضع المزيج في قاع الطبق للكعكة ، وأعطها شكلًا ، وسع الملعقة ، وضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت ، إعداد كريم. ابدأ بالجلد بخلاط من رغوة الكريمة ، ثم أضيفي الحليب ، العسل المنصهر ، بودنغ الشوكولاتة الجافة. تغلب بسرعة عالية لمدة 2-3 دقائق. املأ القشدة بقاعدة جافة من الكعكة ، صب مسحوق الكاكاو من خلال مصفاة دقيقة ونظفها في الثلاجة مرة أخرى. قطعها إلى شكل عشوائي وخدمتها مع التوت الطازج أو الكشمش. تناول شاي لطيف!

كيك بطبقة من الشوكولا البيضاء "Truffle"

لا تهيمن الشوكولاتة البيضاء الحساسة ، ولكنها تعد إضافة قوية للمذاق الغني للمرارة. المكونات: للحصول على العجين:

• 80 غراما من الحليب أو الشوكولاته السوداء
• 110 غرام من الزبدة
• قليل من الملح
• 60 غراما من السكر البودرة
• صفار البيض - 6 قطع
• بياض البيض - 6 قطع
• 90 غراما من السكر
• 150 غرام من الطحين
• كومة من المسكرات البرتقالية <

للكريم:

• 400 غرام من الشوكولاته البيضاء
• 380 ملليلتر من كريم
• 150 غرام من الزبدة
• 30 غراما من الروم

للزينة:

• مسحوق الكاكاو - 25 غراما
• حلويات الكمأ الجاهزة
• رقائق الشوكولاته

أولا تحتاج إلى صنع العجين: الظلام تذوب الشوكولاته، يتدفق النفط مع قليل من الملح في خفقت رغوة، مع مزيج الشوكولاته والسكر، والاستمرار في جلد خلاط لعدة دقائق. تدريجيا إضافة صفار البيض هنا. على نحو منفصل ، تغلب على السناجب المملحة ، سكب السكر تدريجيا على الملعقة. حقن ببطء الرغوة في خليط الشوكولاته. وأخيرًا أضيف الدقيق. الكعك خبز على النحو التالي: على ورقة شهادة جامعية الخبز الحجم رسم دائرة مع قلم رصاص تحلق اللوحة. على ظهر الورقة ، قم بتوزيع العجينة بطبقة رقيقة وشفافة ، محاولًا اتباع الخطوط. هذا المبلغ من الاختبار يكفي ل 6 كعكات. خبز البسكويت بالتناوب في 200 درجة ، كل الخبز لمدة 7-8 دقائق. تُطهى الكعكة المطبوخة على ورقة من الخبز مع السكر ، وتفصل الورق بعناية مع الدائرة ، ثم تُحوّل الكعكة وتتركها تبرد تماماً. انتشر جزء جديد ويخبز في الفرن. ستذهب أسرع إذا قمت بإعداد ورقتين مع الدوائر المطلية: في حين سيتم خبز الكعكة ، وتنتشر المقبل. لذلك خبز 6 قطع. عندما تبرد ، تقليم الحواف. ثم قم بتدليك الكيك مع المشروب الكحولي البرتقالي المخفف بكمية صغيرة من الماء. لا تبلل سطحها بقوة - فقط رش قليلا ، وإلا فإنها سوف تلتصق ببعضها البعض. ثم أضعاف الكعك فوق بعضها البعض وتغطي بالورقة أو وعاء كبير. إعداد كريم: على نار هادئة ، لا يغلي ، مع التقليب المستمر ، وتسخين كريم وكسر إلى قطع صغيرة من الشوكولاته البيضاء. إزالة الكتلة من الحرارة ، والسماح لتبرد وضعها لمدة ساعة أو اثنتين في الثلاجة. بعد ذلك ، اخفق الكتلة بخلاط حتى يزداد حجمها مرتين تقريبًا. قطعة في قطعة ، خففت النفط غير قابلة للاحتراق ورم قطرة واحدة ، في حين تستمر في الفوز. ضع الكعك على الطبق برفق ، دون تأخير ، وقم بتزييت كل منها بطبقة سميكة من الكريمة ، لأنها سرعان ما تتكاثف. غطّى "الكمأة" النهائي مع الكريمة المتبقية ، رشي حول حواف الكاكاو ، وأعلى بشرائح الشوكولاتة البيضاء أو السوداء ، وضع الحلوى. دعه يصر في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، وبعد ذلك يمكنك تقديم علاج للجدول. شهية طيبة! حسنا ، الآن ترى أن الشوكولاتة يمكن أن تكون أكثر أذى ، حتى أكثر عطرة وأكثر إشراقا. إذا كنت قد اجتمعت بالفعل مع وصفات كعكة الكمأة والشوكولاته ، لكنك لم تجرؤ على طهيها ، فقد حان الوقت لتناول الأطباق والملاعق! بعد كل شيء ، يتم حجز كل من وصفاتنا خاصة بالنسبة لك. دع الإلهام يرشدك!

تعليقات

تعليقات