الحليب هو منتج قيم ومهم للغاية فيتغذية طفل صغير . يحتوي على العديد من المواد المفيدة الضرورية لنمو وتطور الأطفال: وهي الدهون والبروتينات والمعادن والفيتامينات المختلفة وكذلك الكربوهيدرات. ولذلك، يحاول العديد من الآباء تعريف أطفالهم بهذا المنتج في أقرب وقت ممكن. ومع ذلك، فإنهم لا يأخذون في الاعتبار أن حليب البقر كامل الدسم غير مناسب على الإطلاق للأطفال الذين ما زالوا يرضعون من الثدي، في حين أن له تأثير مفيد على الأطفال الأكبر سنا. وكما تعلم فإن التغذية السليمة والمتوازنة في السنة الأولى من العمر تؤثر على نمو الطفل وصحته. يوصي أطباء الأطفال المؤهلون بعدم إطعام طفلك الحليب كامل الدسم حتى يبلغ من العمر اثني عشر شهرًا. في بعض البلدان، تكون هذه العتبة أقل قليلاً - 36 أسبوعًا. أما في ألمانيا فهناك مثلا الأطباء يعارضون إدخال حليب البقر في النظام الغذائي للأطفال دون السنتين. إذا كانت الأم، بسبب الصحة أو غيرها من المشاكل، لا تستطيع إطعام طفلها بمفردها، فمن الأفضل استخدام حليب الأطفال المناسب للأطفال من مختلف الأعمار. وعندها فقط يتم إدخال الحليب المتخصص تدريجيًا في النظام الغذائي، والذي يتناسب مع المذاق والتركيبة وخصائص جسم الرضيع. بالمناسبة، ضع في اعتبارك أنه بالنسبة لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة، فإن الاستهلاك اليومي من حليب البقر لا يزيد عن 200 جرام. علاوة على ذلك، لا ينبغي إعطاؤه كمنتج مستقل، ولكن كجزء من البطاطس المهروسة أو العصيدة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على سبب كون حليب البقر غير مفيد للأطفال دون سن اثني عشر شهرًا. أولاً، أنه يحتوي على عدد كبير من المعادن التي تسبب عدم الراحة في جسم الطفل. على وجه الخصوص، يؤثر هذا سلبا على الجهاز البولي - الكلى في الطفل مثقلة بنسبة 25٪ في المتوسط. ثانيا، حليب البقر، على عكس حليب الثدي، يحتوي على المزيد من الصوديوم والبروتين، والذي يمكن أن يسبب مجموعة متنوعة من ردود الفعل التحسسية. لذلك، وفقا للخبراء، إذا كنت بانتظام، منذ الولادة، تعطي طفلك هذا المنتج للشرب، فمن المحتمل أن تصبح الحساسية رفيقا دائما للطفل.
علامات وأعراض الحساسية
الحساسية للحليب ومشتقاته -نوع من عدم تحمل الطعام يُلاحظ غالبًا عند الرضع ويختفي في معظم الحالات لمدة عامين. وتشمل الأعراض الرئيسية: كثرة البراز السائل والغثيان والقيء والانتفاخ والمغص والعصبية وتقلب مزاج الطفل بعد الرضاعة مباشرة. قد تحدث ردود فعل أخرى أيضًا: طفح جلدي على الوجه وأجزاء أخرى من الجسم (أهبة)، إفرازات على شكل سيلان في الأنف، دمع، صعوبة في التنفس. بالإضافة إلى ذلك، يكون البراز عادةً مائيًا، وأحيانًا رقيقًا مع مخاط أو ممزوجًا بدم داكن. ومع ذلك، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن أعراض هذا المرض ليست محددة. بالضبط نفس العلامات يمكن أن تكون نتيجة لأمراض أخرى، بما في ذلك الأمراض المعدية. لذلك، أولا وقبل كل شيء، عندما تظهر مثل هذه الظروف، تحتاج إلى استشارة طبيب الأطفال.
أسباب وعواقب هذا المرض
لقد أثبت الأطباء أن الحساسية الغذائيةتنتقل على المستوى الجيني. أي أنه إذا كان والدا الطفل يعانيان من عدم تحمل بعض الأطعمة، فمن المرجح أن يكون الطفل عرضة لهذا المرض. عادة، تحدث حساسية الحليب عند الأطفال الذين يتغذون بالزجاجة منذ الأشهر الأولى من الحياة. في معظم الحالات، يتفاعل الأطفال بحساسية مع منتجات البقر، وفي كثير من الأحيان يتفاعلون بشكل أقل مع منتجات الرضاعة الطبيعية والأغنام والماعز. يتكون حليب البقر من بروتينات مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة، لذلك حتى عن طريق طهي المنتج، لا يمكنك تقليل حساسيته. السبب الرئيسي للمرض هو الكازين، ولكن في بعض الأحيان يتم استفزاز المرض عن طريق اللاكتوز - سكر الحليب. ومع ذلك، فإن حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز شيئان مختلفان تمامًا. ويظهر الأخير نتيجة غياب أو ضعف نشاط الإنزيم الذي يفكك اللاكتوز. كلا الحالتين لهما أعراض متشابهة، لذلك لا يمكن تشخيص المرض بشكل صحيح إلا من قبل أخصائي مؤهل. يمكن أن يكون سبب الحساسية تجاه حليب الأم هو منتج البقرة الذي تستهلكه المرأة أثناء الحمل، حيث يمكن أن يدخل الكازين إلى مجرى دم الجنين عبر المشيمة. من الممكن أيضًا زيادة الحساسية إذا تناولت الأم المرضعة طعامًا يثير تطور التفاعلات (على سبيل المثال، الجمبري أو المكسرات أو الشوكولاتة، وما إلى ذلك). ومن أجل حماية طفلك ومنع إصابته بالحساسية، ينصح باتباع نظام غذائي صارم. ولكن بشكل عام، حليب الثدي هو المنتج الأكثر هيبوالرجينيك وهو مثالي لتغذية الأطفال. لذلك، إذا كان لديك عدم تحمل أثناء الرضاعة الطبيعية، فلا يمكنك نقل الطفل على الفور إلى تركيبات خاصة. عادة ما يكون ذلك كافيا فقط لضبط النظام الغذائي للأم المرضعة. غالبًا ما تختفي حساسية الحليب لدى العديد من الأطفال في سن الثانية إلى الرابعة دون أي عواقب، لكن في بعض الأحيان يمكن أن تستمر علامات المرض لبقية حياتهم. يحتاج هؤلاء الأشخاص إلى الالتزام باستمرار بنظام غذائي معين. إذا لم تقم بإجراء تعديلات على النظام الغذائي، فمن الممكن حدوث اضطرابات مختلفة في الجسم، سواء من الجهاز العصبي أو من الجهاز الهضمي. إذا استمر الوالدان في إطعام طفلهما الأطعمة المسببة للحساسية، فقد يؤدي ذلك لاحقًا إلى تأخر في النمو (العقلي والجسدي). أيضا، يمكن أن يؤدي النظام الغذائي غير الصحيح إلى زيادة تفاقم الحساسية، مما قد يؤدي إلى توسيع قائمة الأطعمة التي لا تطاق وظهور ردود الفعل (على سبيل المثال، وذمة كوينك أو صدمة الحساسية)، والتي يمكن أن تكون عواقبها كارثية.
كيف تعالج الحساسية؟
الحساسية هي مرض يمكن أن يكونيتم التعرف عليه بين الأمراض المعوية والمعدية، لذلك قبل علاج الطفل، يجب إجراء التشخيص. في هذه الحالة، يقوم الطبيب، بعد فحص المريض واستبعاد نقص اللاكتوز أو أي مرض آخر، يصف نظامًا غذائيًا خاصًا يتضمن عادةً حظرًا كاملاً على تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتين الكازين. إذا تم تغذية الطفل بحليب الثدي، فيجب على الأم أن ترفض (أو تحد من تناولها) الأطعمة التي تسبب مثل هذا التفاعل في جسم الطفل. إذا لم تختف الأعراض حتى بعد اتخاذ تدابير لضبط النظام الغذائي، فإن السؤال المطروح هو نقل الطفل إلى التركيبات المعدلة. دعونا نلاحظ أن الحساسية غالبًا ما تُلاحظ عند الأطفال الذين تحولوا من الرضاعة الطبيعية إلى الرضاعة الصناعية في وقت مبكر جدًا (قبل ستة أشهر) أو تم تغذيتهم بالزجاجة منذ الولادة. ويرجع ذلك إلى أن معظم التركيبات تحتوي على حليب البقر، وهو ما يسبب هذا التفاعل. في هذه الحالة، ينبغي استبدالها بمنتج يعتمد على البروتينات المتحللة أو فول الصويا. عادةً ما يُطلق على طعام الأطفال الذين يعانون من فرط الحساسية اسم هيبوالرجينيك، وهو ما تشير إليه الشركة المصنعة على العبوة. يجب اختيار الخليط على مراحل، ومراقبة رد فعل الطفل باستمرار. إذا جربت جميع الخيارات الممكنة، ولكن أعراض المرض لا تختفي، فمن المرجح أن سبب المرض يكمن في مكان آخر. لتحديد المشكلة، استشر طبيبك. إذا كان الطفل يتفاعل بحساسية مع حليب البقر، فبعد استراحة مدتها ستة أشهر، يمكنك محاولة إعادة إدخال التركيبات والمنتجات المبنية عليه في النظام الغذائي ومعرفة كيف يستجيب جسم الطفل لذلك. لا ينصح بعض أطباء الأطفال بالقيام بذلك حتى عمر عام واحد. لقد وجد الأطباء أن منتجات الألبان المخمرة يتم هضمها بشكل أسهل بكثير من قبل المصابين بالحساسية، لذلك من الأفضل إعطاء الحليب بهذا الشكل. بمرور الوقت، سيتمكن طفلك من تناول أطعمة أخرى، ومن ثم لن يلتزم بالقيود ويتخلص من الحساسية. إذا استمرت علامات المرض، فقد يستغرق اتباع نظام غذائي لطيف وقتًا أطول، وأحيانًا مدى الحياة. ننصحك بقراءة:
