كوسة شوربة هريس
Photo: Denis Kulikov إن حساء الكريما الأكثر روعة مثالي لتناول طعام الغداء أو العشاء الخفيف.
- 2 كوسة كوسة
- 1 بصلة
- 50 غرام من الزبدة
- 2 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة بهار الكاري
- 100 مل كريم
- 1 لتر من مرق الدجاج
طريقة التحضير:يُضاف البصل والثوم والكوسا في الزبدة حتى يصبح طرياً. يُسخن المرق ، لكن لا تغلي ، تُضاف الخضروات ، وتُقطّع إلى الخلاط ، وتُضاف الكريما والكاري ، وتُغلى قليلاً. يقدم في أكواب الحساء.
