الكيمتشي (كوريا الجنوبية)
سيلعب فريقنا المباراة الأولى في المجموعة معالمنتخب الكوري الجنوبي . اللعبة لن تكون بسرعات عالية، بل ستحتوي على لحظات حادة. لذلك، من بين جميع الوصفات الكورية، اخترنا الوصفة التي تحتوي على المزيد من الفلفل. إنها ليست سريعة التحضير، لكنها بسيطة، لذا فإن سلطة الكيمتشي تمثل كوريا الجنوبية.
الصور: maangchi.com تجميع الفريق
- الملفوف - 1 كجم
- بصل - 3 رؤوس
- الثوم - 1 رئيس
- الفلفل الحار (الأحمر) - 1 جراب
- الفلفل الحار (الأخضر) - 1 جراب
- الملح - 3 ملاعق كبيرة
- الخل - ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا - 100 مل
خطة اللعب الشوط الأول.قطع الملفوف إلى شرائح كبيرة إلى حد ما. ثم قمنا بتمليحها وسحقناها قليلاً بأصابعنا. واتركها في مكان بارد ومظلم لبضع ساعات حتى تتكسر بشكل أفضل. قطع البصل (إلى حلقات). البكاء…الشوط الثاني. نقطع الثوم والفلفل جيدًا ونخلط كل شيء مع البصل والملفوف. صب في صلصة الصويا. أضف ملعقة من الخل. غطيها بغطاء وأرجعيها إلى مكان مظلم وبارد. النتيجة: خلال يومين سيكون الملفوف جاهزًا.
