الفطائر من جوليا فيسوتسكايا
على البيرة مع صلصة الكمثرى خدمة Yulia Vysotskaya الصحفية ستكون ضرورية: 80 غرام من الدقيق و 80 غرام من دقيق الحنطة السوداء و 1 بيضة و 50 غ من القشدة الحامضة و 20 غرام من الزبدة و 150 مل من الحليب و 150 مل من البيرة الخفيفة و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، لصلصة الكمثرى: 1 الكمثرى ، 1 الليمون ، زبدة 20 غ ، 1 ملعقة كبيرة. السكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الكونياك ، ¼ ملعقة صغيرة. القرفة: يمكنك استبدال الكمثرى بتفاحة أو موزة ، بدلاً من استخدام مشروب الروم أو فودكا الفاكهة. إذا أصبحت العجينة بعد "الراحة" سميكة جدًا ، أضف القليل من الحليب أو البيرة أو الماء الدافئ. ينخل الدقيق من خلال غربال ، يخلط ، يضاف البيض ، ويعجن الكتلة بمخفقة ، صب الحليب في تيار رقيق. بدون توقف العجن ، الزهرة - يجب أن تتحول العجين مثل الكريمة السميكة. تذوب 20 غرام من الزبدة في قدر صغيرة ، تصب في العجينة ، اخلطي كل شيء واترك العجين يهدأ. الكمثرى ، وإزالة الأساسية ، مقطعة إلى lobes.5 كبيرة. إسكواش الليمون الحامض على مبشرة بخير ، ضغط 1 ملعقة كبيرة من الليمون. ملعقة من العصير. إعداد صلصة الكمثرى: في قدر صغيرة ، تذوب 20 غرام من الزبدة ، وضع الكمثرى ، إضافة السكر والقرفة والبراندي ، وتلذذ ، عصير الليمون ويترك على نار خفيفة. سخن زيت الزيتون والفطائر في مقلاة. يقدم الفطائر مع صلصة الكمثرى والقشدة الحامضة.
الفطائر Tarkhunovye صور خدمة Yulia Vysotskaya الصحفية سوف تحتاج إلى: 2 بيضة ، 100 غرام من دقيق القمح ، 100 غرام من القشدة الحامضة ، 1 مجموعة من الطرخون ، 1 حفنة من البقدونس ، 300 مل من الحليب ، 60 مل من زيت الزيتون ، 5 غرامات من الفلفل الأسود المطحون ، 5 غرام من ملح البحر. إلى سمك السلمون المملح ، في هذه الحالة إضافة الشبت على العجين. من السهل صب زيت الزيتون في طبق صغير وتزييت المقلاة عند تحضير الفطائر بفرشاة. البيض ، خفقت طفيفة ، خفقت ، الملح ، pepper.2. صب جزء من الحليب في البيض ، صب في الدقيق ، واثارة ، صب في milk.3 المتبقية. يترك الطرخون فرم ناعما. أضف الطرخون إلى العجين ، صب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون ، مزج كل شيء. سخن مقلاة ، وفرشاة مع زيت الزيتون والفطائر النار. خدمة الفطائر مع الخضر والقشدة الحامضة.
الفطائر مع الجبن والزبيب والبرتقالzestPhoto: خدمة الصحافة من يوليا فيسوتسكي سوف يستغرق: 200 غرام من الجبن ، 160 غ من دقيق القمح ، 0.1 إلى البرتقال ، 50 جم من الزبيب ، 50 غرام من الزبدة ، 1 بيضة ، 1 حفنة من النعناع ، 500 مل من الحليب ، 50 غرام من السكر ، 30 غرام من الدهون القشدة الحامضة ، 40 مل من زيت الزيتون ، 10 غرام من السكر البودرة ، 5 غرام من ملح البحر. إذا تبين أن العجين يحتوي على كتل ، قم بمسحه من خلال منخل. الزبيب يمكن سكب مع الشاي أو الكحول. زبدة تذوب في قدر صغيرة. الجمع بين الطحين مع البيض والملح و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر. فاز الكتلة مع خلاط ، يتقاطرون في الحليب. صب في الزبدة المذابة ، دلك مع ملعقة والسماح للعجين بالراحة. الاسكواش البرتقال تلذذ. ضع الجبن في وعاء عميق ، أضيفي القشدة الحامضة والسكر المتبقي ، حركي. ارفع الزبيب لفترة وجيزة بالماء المغلي ، ثم صب الماء ، ثم ضع الزبيب ، وجففه بمنشفة ورقية وأرسله إلى الكتلة الرائجة .7. أضف نكهة البرتقال ، حرك. قم بتسخين مقلاة الفطائر ، واستخدمي فرشاة الطبخ بالزيت ، وقم بتزييتها بزيت الزيتون ، واخبز الفطائر ، ولكن لا تقلى كثيراً. ضع حشوة اللبن الرائب على نصف كل فطيرة ، ثم غطها بالنصف الآخر ، ثم ضعها في النصف لجعل المثلثات 10. تقلى الفطائر المحشوة في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين. يرش السكر البودرة ويزين بأوراق النعناع قبل التقديم.
