الجبن الأزرق الجبن الأزرق – الناس مثلي الجنسالدم: يتم الحصول على اللون الأخضر لكتلة الجبن من خلال العفن النبيل (أنواع خاصة من العفن من جنس البنسليوم)، أثناء تحضير هذه الجبن، يتم تلقيح كتلة الخثارة بجراثيم العفن ويتم عمل قنوات هوائية داخل الجبن المستقبلي. بإبر طويلة خاصة. أثناء النضج، يسمح الهواء للعفن الأزرق بالتطور داخل الجبن، وهو ما يتم تسهيله أيضًا عن طريق الفرك الرطب المتكرر لعجلة الجبن. وقت نضج الجبن الأزرق – حوالي ثلاثة أشهر ونتيجة لذلك، يأخذ الجبن شكلًا غير عادي من نوع "البقدونس". نمط على القطع، طعم حار مميز ورائحة لاذعة، ومع ذلك، من بين الجبن الأزرق الشهير ߞ روكفورت، جورجونزولا، كامبوزولا، دانابلو، دوربلو، ستيلتون وغيرها. اقرأ عن الجبن على wday.ru
- كل ما يتعلق بأنواع وأصناف الجبن “أرسل الله قطعة جبن إلى غراب في مكان ما”. - كتب الكلاسيكية، والتزم الصمت بشكل غير عادل بشأن نوع المنتج. ومع ذلك، هناك الكثير منهم في العالم مما يثير الذهول...
- الجبن والنبيذ: مبادئ الجمع بين حقيقة أن الأجبان والنبيذ هي مجتمعة تماما مع بعضها البعض ، يعرف كثير من الناس. تستخدم معا ، فإنها تؤكد على فضائل بعضها البعض. ومع ذلك ، ليس من السهل اختيار النبيذ الذي يتناسب تمامًا مع نوع معين من الجبن.
- أطباق الجبن: نصائح ووصفات منتج غذائي لذيذ وفي نفس الوقت يمكنك تحضير مئات الأطباق منه. الجبن القريش مفيد لجميع الأجيال - من الجدات العظماء إلى حفيدات الأحفاد.
- كيفية تخزين الجبن نصائح مفيدة لجميع أولئك الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون قطعة من الجبن في الثلاجة.
