الدورات الأولى
شوربة الفطر الصورة: جيتي ImagesSup الفطر "الطالب" المقادير (لمدة 4): 1/2 كوب من الفطر المجفف (يمكن أن تتخذ أي)، 1 بصلة كبيرة، واثنين من البطاطا كبيرة، 50 غ زبدة، 1.5-2 L مرق (اللحم يمكن أن تضعف المكعب في الماء) ، الملح - حسب الذوق طريقة التحضير: نقع الفطر في المرق أو الماء. اترك حتى يتم تورم الساقين. ثم ترفع من الماء ، وتضغط وتقطع إلى أشلاء. المياه، حيث الفطريات تمرغ، سلالة من خلال القماش القطني، مطوية في عدة sloev.Lukovitsu تنظيفها من scheluhi، صر، تصب في مقلاة ويقلى في الزيت لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون tsveta.V نفس وعاء إضافة الفطر وينضج مع البصل حتى يتبخر الماء. يجب الفطر تقلى بلطف، من المهم للتأكد من أن البصل وpodgorel.Dalee تصب في قدر الماء الذي بقي من الفطر ويطهى على نار خفيفة 5-10 البطاطا آخر min.Chistim، مقطعة إلى شرائح، ويضاف إلى الفطر، صب السائل المتبقي ويطهى حتى يصبح طريا.
حساء السمك جيتي ImagesRybny supIngredienty (4 حصص): 1.5-2 لتر من الماء، و 250 غرام من الأسماك المعلبة (يفضل أن يكون الماكريل أو السردين) 3-4 البطاطس، 1 جزرة، ملعقة شاي 1 lukovitsa2 .. السميد والملح - لإعداد vkusu.Sposob: الجزر والبصل نظيفة، وقطع الماء المغلي obzharivaem.V إضافة جرة من الأسماك المعلبة، وشرائح البطاطس والجزر والبصل المقلي وزوج من الملاعق manki.Varim حتى البطاطا المطبوخة.
شوربة البازلاء الخضراء: جيتي إيميج مكونات حساء البازيلاء الأخضر (4 حصص): 1.5 لتر من مرق الدجاج ، 3 بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصلة ، 2 -3 ملعقة كبيرة. ل. الملح ، التوابل - حسب الذوق ، الخضر - عند التقديم: طريقة التحضير: تُغلى مرق الدجاج ، وتُسحب الدجاج منه وتُفرم اللحم من العظام ، ثم تُغلى المرق وتُغلى البطاطس في الفرن. ثم أضيفي الجزر والبصل المقلي في الزيت النباتي ، وعندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضيفي 2-3 ملاعق طعام من البازلاء الخضراء إلى الحساء ، ثم قومي بطهيها لمدة دقيقتين أخرى ثم اطفئيها ثم أضيفي الملح والتوابل حسب الرغبة. حساء جاهز يقدم مع الأعشاب ، بالمناسبة ، لا يمكن طهي هذا الطبق في مرق الدجاج ، ولكن ، على سبيل المثال ، مع كرات اللحم.
