ماذا تفعل إذا سقط شيء على رأسكمجموعة من الضيوف الذين يحتاجون إلى إطعامهم بشكل لذيذ، ولكن بطريقة لا تجعلك تنهار دون قوة قبل وصولهم؟ من الطبيعي أن تبحث في حصالة نقودك الثمينة عن بعض الأطباق البسيطة وغير المكلفة والمضمونة. إذا لم تقرر بعد ماذا تختار، فإليك فكرتنا - الأجنحة في صلصة العسل! حلو المذاق؟ بالطبع هذا صحيح. فقط؟ ليس الأمر صعبًا، هذه حقيقة. غير مكلفة؟ ليس فقط غير مكلف، بل رخيص. إذا كان هناك شيء واحد يمكنك شراؤه في محلات السوبر ماركت لدينا، فهو الأجنحة، والتي تباع مقابل بضعة بنسات. باختصار، نشتري كيلوغرامًا من الأجنحة ونعد صلصة لذيذة ويصبح وعاء من الوجبات الخفيفة اللذيذة جاهزًا. والآن الوصفة: الأجنحة في صلصة العسل.
أجنحة حارة في صلصة العسل
مكونات:
- 1 كغم من أجنحة الدجاج
- 100 مل من صلصة الصويا
- 4 ملاعق طعام عسل
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار
- 1 علبة من الطماطم في العصير
- عصير ليمون واحد
- عصير برتقالة واحدة
- ملعقة طعام من الخردل بالبذور
- 30-50 مل من الزيت النباتي
- 2 فصوص من الثوم
- الملح حسب الذوق
طريقة التحضير: الوصفة بسيطة للغاية.اغسلي الأجنحة جيداً وأزيلي الزائدة وقطعيها إلى ثلاثة أجزاء (عند المفاصل). المفصل الخارجي، حيث لا يوجد شيء سوى الجلد والعظام، ليس من الضروري استخدامه، ولكن الأمر كله يعتمد على تقديرك. لا يوجد فيها أي شيء صالح للأكل، ولكنها يمكن أن تكون مفيدة في إضافة نكهة أكثر ثراءً إلى الصلصة. جفف وابدأ بالقلي. ضعي الأجنحة (في طبقة واحدة وليس قريبة جدًا من بعضها البعض) في مقلاة مسخنة مسبقًا واقليها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. دعونا نجهز الصلصة. ولإجراء ذلك، قومي بخلط جميع المكونات ثم ضعي المقلاة على نار هادئة. طهيها مع التحريك وموازنة الطعم من حيث الحلاوة والحموضة والتوابل والملح. سكب الصلصة المحضرة فوق الأجنحة وطهيها تحت الغطاء حتى تنضج. سيستغرق هذا الأمر حوالي نصف ساعة. الأجنحة الحارة في صلصة العسل والخردل جاهزة. نأمل أن تزين هذه الوصفة البسيطة والأصلية قائمة طعام عائلتك.
أجنحة متبلة في صلصة العسل
نقدم لكم وصفة أخرى.يمكن أن يطلق عليه عالميًا، حيث يمكن طهي الأجنحة المتبلة بهذه الطريقة في المنزل، أي في فرن عادي. وهي مثالية أيضًا للشواء. وإذا كنت تخطط للذهاب في نزهة مع عائلتك أو أصدقائك، فصدقني، الجميع سوف يقدرون هذا الطبق. إذن، الوصفة: أجنحة متبلة بصلصة العسل. مكونات:
- كيلو من أجنحة الدجاج
- 2 ملعقة طعام عسل
- 5 ملاعق طعام صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب الجيد
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 2 فصوص من الثوم
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:اغسلي الأجنحة وجففيها ثم قطعيها إلى قطع عند المفاصل. بالطبع، لا يمكنك أن تهتم بطهي الأجنحة كاملة، ولكن عند تقطيعها فإنها تبدو أكثر أناقة ويسهل تناولها. لتحضير التتبيلة، اخلطي جميع المكونات (افرمي الثوم مسبقًا) واخفقي قليلاً حتى تصبح التتبيلة متجانسة القوام. اسكبي الخليط على الأجنحة المحضرة واتركيها في مكان بارد لعدة ساعات أو طوال الليل. ضعي الأجنحة المتبلة على صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة. اطهيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا، واسكبي الصلصة الناتجة عليها من حين لآخر. يمكنك قلب الأجنحة مرة واحدة حتى تكتسب اللون البني بالتساوي على كلا الجانبين. يمكن تعديل وصفة الأجنحة المتبلة هذه لتشمل أي مكونات تفضلها.
أجنحة في ماء مالح الحلو والمر
مكونات
- كيلو من أجنحة الدجاج
- عصير ليمون واحد (يمكن استبداله بالخل البلسمي)
- 3 ملاعق طعام من العسل (يمكن استبدالها بالسكر البني)
- ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة من Adjika
- 2 فصوص من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة التحضير:أولاً، دعونا نجهز التتبيلة. اخلطي جميع المكونات وأضيفي الثوم المهروس واخفقي قليلاً. يمكن تعديل الطعم حسب تفضيلاتك: جعله أكثر حمضية، أو حلاوة، أو حارة. الوصفة ليست عقيدة، لذلك يمكنك استخدامها بحرية. اغسلي الأجنحة وجففيها ثم اسكبي عليها التتبيلة وضعيها في الثلاجة طوال الليل. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة، واسكبي الصلصة الناتجة فوقها. إذا كان سيتم خبز هذه الأجنحة على الشواية، فوق النار المفتوحة، فيجب من وقت لآخر سكب السائل الذي تم تتبيلها فيه. ثم سوف تتحول إلى عصيرية ولذيذة بشكل خاص. اطبخ مثلنا، اطبخ أفضل منا واستمتع بوجبتك! ننصحك بقراءة:
