تعتبر الفراولة الحديقة الأكثر شعبيةبيري ومن حيث محتوى الفيتامينات فهو من بين الخمسة الأوائل. أصناف الفراولة مذهلة في تنوعها بفضل المربين الذين يقومون بتربيةها بنشاط. تشمل الأصناف المبكرة ألفا، وكيشينيفسكايا المبكر، وبيريوليفسكايا المبكر، وكراسافيتسا زاجوريا. هناك أكثر أنواع النضج المتوسط: Vityaz، Pavlovskaya krasavitsa، Festivalnaya، Lakomaya وغيرها الكثير. يتم تمثيل الأصناف المتأخرة بواسطة: بوروفيتسكايا، زينيت، ساكسونكا، لينينغرادسكايا الراحل، بوغوتا. الفراولة منتج غذائي ممتاز. إنها تعمل على تحسين عملية الهضم وتعزز الشهية وتروي العطش جيدًا. التوت الطازج علاج لاضطرابات استقلاب الملح والقرحة الهضمية وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. تنتشر الفراولة على نطاق واسع في الجزء الجنوبي من روسيا، لأن هذا المحصول يحب الشمس والرطوبة. عادة، يتم زرع 2-3 أنواع من الفراولة في الحديقة على قطع الأراضي، مما يساهم في التلقيح الجيد.
أصناف من الفراولة المتوترة
تحظى بشعبية خاصة اليوميتم استخدام الأصناف المتبقية الواعدة التي تؤتي ثمارها عدة مرات في السنة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنهم أيضًا أداء وظيفة زخرفية، حيث تتناثر الشجيرات طوال الموسم بالزهور والتوت. وإذا زرعت العديد من هذه الشجيرات في صندوق أو سلة، فإن المحلاق المتتالي يشكل سياجًا. تشمل أصناف الفراولة المتبقية في الحديقة ما يلي: الملكة إليزابيث، والمعجزة الصفراء، وجبل إيفرست، وفريسكو. تبدأ الملكة إليزابيث تؤتي ثمارها قبل أي شخص آخر. إذا قمت بتنميتها في دفيئة أو على شرفة دافئة، فيمكنك الاستمتاع بالتوت تقريبًا حتى العام الجديد. التوت من هذا الصنف ذو لون أحمر فاتح وله لب كثيف وكبير جدًا. إنها رائعة ليس فقط للمربى، ولكن أيضًا للتجميد. من الجيد زراعة مساحات صغيرة بفراولة الحديقة من هذا الصنف، حيث يمكن زراعتها بطريقة معلقة (عمودية). يظهر التوت الأول في نهاية شهر مايو. مثل هذا الاثمار المبكر ممكن بسبب حقيقة أن البراعم المتكونة تقضي فصل الشتاء على الأدغال. تزدهر في أوائل الربيع، الأمر الذي يؤدي إلى النضج السريع للتوت.
الفراولة من تربية الهولندية
تشمل الأصناف الهولندية من الفراولة في الحديقة ما يلي:
- الفيرا
يشير إلى الأصناف المبكرة.توت أحمر عطري مستدير يزن 40-60 جرامًا. اللب كثيف وطعم حلو جدًا. يثمر بكثرة وينمو في المناطق الرطبة والباردة. الميزة الرئيسية لهذا التنوع هي مقاومته للفطريات.
- فيتا زانت
جزء من مجموعة تتكون نسبياأصناف جديدة من الاختيار الهولندي كبير الثمار. ينضج التوت مبكرًا، وتنتج الشجيرات عوائد عالية من التوت الكبير والحلو. الصنف مقاوم للبرد والمرض.
- مكسيم جيجانتيلا
يشير إلى الأصناف المتوسطة.تنمو الشجيرات حتى 50 سم ولها أوراق كبيرة. يصل قطر ثمار الحصاد الأول إلى 9 سم ولها لب حلو أحمر داكن. ميزة التنوع هي أنه حتى في موسم الأمطار ينضج التوت بنجاح. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع هذا الصنف بمقاومة ممتازة لعث الفراولة والعفن الرمادي.
- تاج
صنف هولندي يتعلق بالثمار الكبيرةأصناف. يتحمل الشتاء الروسي الفاتر جيدًا. التوت ذو لون أحمر فاتح وله رائحة لطيفة. الصنف مقاوم للبياض الدقيقي، لكن مقاومته ضعيفة للعفن الرمادي وبقع الأوراق البيضاء.
أصناف الفراولة عالية الغلة
تتطور جذور الفراولة في الطبقة العلياالتربة، وخلق مشروط مستويين. الجزء السفلي هو جذور النبات نفسه، والجزء العلوي يتكون من جذور عرضية تتكون من القرون السنوية. بعد حوالي 3 سنوات، تموت الطبقة السفلى من الجذور. عند زراعة نباتات جديدة، يوصي الخبراء بشراء شتلات ذات نظام جذر مغلق. من أجل زراعة الفراولة على مدار السنة، يجب أن تتعلم كيفية الجمع بين أصنافها بمهارة. من الضروري في موقع واحد زراعة أصناف ذات فترات نضج مختلفة: يجب أن تكون الأصناف المبكرة مجاورة للأصناف المتوسطة والمتأخرة. جميعها مختلفة عن بعضها البعض، لذلك في ظل نفس الظروف ستنتج عوائد مختلفة. وبطبيعة الحال، فإن التوت عالي الغلة هو الأكثر شعبية. وفيما يلي أشهرها:
- البيون
يجلب حصادًا كبيرًا ويؤتي ثماره من النهايةالربيع حتى الصقيع الأول. التوت كبير وله شكل مخروطي. رائحتها وطعمها الواضح يجعلها واحدة من أفضل أنواع الفراولة. الصنف مقاوم للتغيرات في درجات الحرارة والعفن والجمرة الخبيثة واللفحة المتأخرة. من خلال زراعة فراولة ألبيون في تربة محمية، يمكنك الحصول على أقصى عائد من التوت؛
- زينجا زينجانا
مجموعة متنوعة متأخرة شائعة إلى حد ما من الفراولة. تحمل الشجيرات الطويلة ثمارًا ذات لون أحمر داكن ولها طعم حلو وحامض. هذا الصنف حساس جدًا للعفن الرمادي.
- عسل
هو من أصل أمريكي وينتمي إلىالأصناف المبكرة. لا يخاف من الطقس البارد والممطر، كما أنه مقاوم للعفن الرمادي والأمراض الأخرى. يحتوي التوت على لب كثيف ولون أحمر غامق وطعم حلو وحامض. هذه الفراولة تصنع مربى ممتاز.
- فيكتوريا
الموقت القديم في أسرتنا. إنه منتشر على نطاق واسع في المناطق الجنوبية من روسيا. الفواكه مع التوت الأحمر الداكن الكبير.
- ماشا
ماشينكا، وإلا — ذكرى موسكو.تم تربية الصنف في عام 1953. شجيرة صغيرة بأوراق كبيرة. التوت عطري ذو طعم حلو وحامض لطيف يذكرنا بالفراولة البرية.
زراعة الفراولة
تنمو الفراولة بشكل أفضل على أرض مستوية.المناطق أو على المنحدرات الصغيرة التي تواجه الجنوب الغربي. لكن لا يجب أن تزرع هذا التوت على المنحدرات الشديدة وفي الأراضي المنخفضة، لأنه يبدأ بالمرض وينتج محصولًا متأخرًا. ستكون النتائج أيضًا غير مهمة على منحدر جنوبي شديد الانحدار، حيث مع قدوم الربيع يذوب الثلج بسرعة ويكشف النباتات. يجب أن يتمتع المكان الذي تنمو فيه الفراولة بحماية طبيعية من الرياح. الأصناف المثمرة تؤتي ثمارها بشكل أفضل في التربة الخفيفة الغنية بالدبال. التربة المستنقعية والجيرية والمالحة ليست مناسبة للزراعة. يمكن زراعة الفراولة بين شجيرات الكشمش وعنب الثعلب. بالنسبة للأشخاص الذين بدأوا مؤخرًا في إتقان زراعة الفراولة، فإن الأصناف التالية مناسبة: Queen Elizabeth، Zenga Zengana، Festival، Source، Symphony. ولكن يجب أن نتذكر أن محصول الفراولة يعتمد على تنوعها بنسبة 50٪ فقط، وكل شيء آخر هو نتيجة العمل الجاد. أيضًا، يجب أن يعلم البستاني المبتدئ أنه حتى أفضل الأصناف تحتاج إلى إعادة زراعتها كل 3-4 سنوات، لأن هذه النباتات تستنزف التربة بشكل كبير.
أطباق الفراولة
ومن غير المرجح أن يكون هناك أشخاص لم يفعلوا ذلك من قبللم تجرب فراولة الحديقة أو تنوعها البري، الفراولة البرية. ليس من قبيل الصدفة أنها تحظى بشعبية كبيرة. إذا كان التوت حلوًا فالأفضل تناوله بشكله الطبيعي وغسله تحت الماء الجاري وتجفيفه قليلاً. والفراولة المتبلة بالكريمة أو القشدة الحامضة هي طبق لن يرفضه أي شخص بالغ أو طفل. هذا التوت جيد أيضًا مع المشروبات الكحولية وكريمة الشوكولاتة والمكسرات والكيوي والموز. يضيف غصن النعناع طعمًا غير عادي ويكمل اللوز ويجعل عصير البرتقال لاذعًا. تُستخدم الفراولة أيضًا كعنصر من الأطباق الجانبية المعقدة، حيث يتم دمجها مع صدر الروبيان أو البط. وبالطبع مربى الفراولة! لا شيء يضاهي رائحته اللذيذة. ولكي يصبح المربى رائعًا، يجب تحضيره بشكل صحيح. دعونا نلقي نظرة على مثال للوصفة السريعة التي ستأخذ مكانها بالتأكيد في مجموعتك:
- نصيحة مفيدة — لا تقم بطهي الفراولة في أوعية كبيرة، لأنها تفقد لونها ورائحتها بسرعة؛
- خذ 1.5 كيلوغرام من السكر و قللها بالماء حتى يتحول شراب سميك.
- بعد أن يبدأ الغليان في الغليان ، تضاف إليه الفراولة المغسولة والمجففة ؛
- يتم طهي الكتلة الناتجة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، وبعدها يتم لف المقلاة جيداً ؛
- بمجرد أن يتم تبريد المربى ، من الضروري صبها فوق العلب وإغلاقها بأغطية كابرون أو ورق.
ما هو التنوع الذي تختاره للزراعة هو الأمر متروك لك لتقررهلك. نأمل أن تساعدك مقالتنا على اتخاذ قرارك، وسرعان ما ستجني حصادًا غنيًا من الفراولة الحلوة والعطرية. حظ سعيد! هناك الكثير من المعلومات المفيدة حول الفراولة على الموقع
